辣椒的种植方法和技术
辣椒的种植方法可以从品种选择、不可混种、种子浸泡着手；种植技术可以从施肥规则、浇水规则着手。
一、种植方法
1、品种选择：辣椒可在春季和秋季种植，春季温差大，高温会影响到植株的开花结果，一般种植早熟品种，秋季可以种植中晚熟品种。
2、不可混种：辣椒不能连需种植，也不能使用种过茄子、西红柿以及土豆的土壤栽种，它需要在地势高、排水好的地方栽种。冬季进行一次深耕，可消灭土壤中的病菌和虫卵，接着要整平、施足量的基肥。
3、种子浸泡雹樱：因碧颤为辣椒种子原本的发芽率较高，所以一般不用催芽。为了加快出芽，可以把种子浸泡在水中，还可以用药剂浸种，起到消毒杀菌的效果。将种子播到土中，上面覆盖2厘米的细土，浇水后覆盖地膜，出苗后须将地膜揭掉。
二、管理技术
1、施肥规则：辣椒属于耐肥、怕旱、怕涝的作物，施肥规律为“两头少，中间多”。因为辣椒的生长周期较长，所以基肥要足量，后期可适量的追肥。基肥一般以腐熟的有机肥为主，每亩施入有机肥4000-5000公斤左右，配合施加磷钾复合肥70公斤左右。
2、浇水规则：辣椒幼苗期需要的肥力较少，花果期最多。辣椒浇水不能大水漫灌，要小水勤浇，以土壤见干见湿为标准，干旱的时候再浇水。
种植注意事项
大棚栽培辣椒一般在10月中旬播种，翌年1月至2月中旬定值，4月上旬开始收获。春提早栽培可选用苏椒5号、苏椒11号、洛椒98A、红英达、圣方舟等。一般亩产量在4000千克左右，具有很高的经济效益。
要经常给地面除草，适当施一些磷肥、钾肥和农家肥，辣椒比较耐旱，不能浇水太多，可根据地面的潮湿度进行浇水，雨季注意清沟排涝。
辣椒一般长到15-20公分的时候就成熟了，可以采摘。采摘的时候注意不要把杆扯断，如果要留悔肆败作种子，可以让那部分辣椒再长一段时间，种子就会更加饱满。
秋黄皮辣椒种植技术视频
黄皮辣椒一般都是由绿转黄，转黄后辣椒就成熟了。全国各大城市近郊均有种植，山东寿光、青州、淄博、济南等地也有种植，但面积都不大，大多配菜用。
辣椒种植方法如下：
1、选用良种及播种期小辣椒以角小、肉厚、色鲜、辣味浓、角型整齐的天鹰椒为主栽品种。每亩大田需用种100克。一般春椒2月中旬，立春一雨水播种；夏椒3月下旬～4月上旬，春分一清明播种。
2、浸种催牙晒种1～2天，再净选和漂除秕种子和杂质。再用透气保湿袋子盛装种子，袋子要宽松，放在20～30%条件催芽，每天早晚用温水冲洗种子上下翻动，待70%的种子露白即可播种。
3、播种选晴天无风时撒播种子，播前应适量浇足底水，播种要均匀，播后覆土厚0.5厘米左右，然后插拱杆盖滑睁膜压实四周，一般小拱棚顶高40～50厘米为宜。
4、及时中耕除草辣苗成活后要及时中耕除草，现蕾前2～3遍，地膜覆盖地块中耕时要注意培土，压好膜口。
5、看苗追肥，控旺促弱旺长苗应通过深锄和增施磷、钾肥来调节；弱苗和后期脱肥辣田及时追肥，氮族岁、磷、钾配合，或用辣椒专用配方肥亩追10～15公斤；也可叶面喷施磷酸二氢钾和尿素溶液作补充。
6、抗旱排涝连续干旱影响正常生长发育，应及时顺沟浇小水，7～8月份雨季注意清沟排涝。
7、病虫害防治小辣椒主要有病毒病、炭疽病、疫病等病害。农业措施选用抗病品种和2～3年内未种过茄科作物的地块；冬前深耕冻垡，春季多犁细耙，清洁田问杂草，消除病虫隐患。化学措施病毒病：早防蚜虫、喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液。
8、采收及采后处理小椒颜色深红、角变软、角尖皱的完熟时及时收摘。小椒信穗岁一是干制：①晴天日晒；②阴雨天火炕烤干。辣角应分类贮藏待售，一般分为四级：全红椒、柿黄椒、花壳椒和干青椒。分类后用编织袋盛装，每袋20～30公斤左右。
秋辣椒九月怎样种植_秋辣椒九月种植技术
九月份怎样种植辣椒，在种植的过程中我们要注意什么？下面一起来看看我为大家精心推荐的秋辣椒九月种植技术，希望能够对您有所帮助。
秋辣椒九月种植技术
辣椒主根不发达，根量少，根群大多分布于10-15厘米的表土层中，其根系既不耐旱，又不抗涝。根系再生能力比番茄、茄子弱，不耐浓肥。
辣椒主根不发达，根量少，根群大多分布于10-15厘米的表土层中，其根系既不耐旱，又不抗涝。根系再生能力比番茄、茄子弱，不耐浓肥。秋季由于气温高，追肥更不能太高浓度。
高温干旱诱发病毒病的发生与蔓延，高温多雨也往往有病毒病流行。
辣椒的落花、落果及落叶(通称“三落”)在秋季也容易发生，这是辣椒生产上的一个重要问题，对产量影响很大。“三落”的原因比较复杂。落花主要是由于高温影响了授粉，或者土壤和空气干旱，也是引起落花的原因;落果主要是氮肥过多或不足、枝叶徒长、光照不足等因素影响营养生长与生殖生长的平衡;落叶在四川地区发生较少，一般是由于病毒病的发生引起。
秋辣椒栽培技术
(1)品种选择：秋辣椒宜选择耐热，抗病的早中熟品种。
(2)播种育苗
①播种期：秋辣椒夏季育苗，出苗快，苗龄短，苗期仅30-35天左右，可以在7月上中信胡旬播种育苗。
②播种育苗、培育壮苗。
(3)土壤选择：秋辣椒宜选水源近，土层深厚，保水保肥，排水好的土壤。前作未种过茄类作物。
(4)肥水管理：肥料用量与春季栽培相同。但秋季温度高，追肥浓度不能过大，要注意浇水，抗旱保苗，保持土壤湿润。开花结果期用0.2-0.4%的磷酸二氢钾作根外追肥。
(5)栽培定植：秋辣椒一般于8月上中旬定植，每畦种两行，行株距为60-66×33-40厘米，每穴双株。选晴天下午或阴天定植。若土壤过干，宜上午在穴内淋足底水。栽苗时尽量带土团移栽，栽苗后及时淋定根水，并采用大、中、小、平棚覆盖遮阳网膜遮荫保湿，以利幼苗成活。生长前期若光照过强，宜用遮阳网膜覆盖遮光、降湿、防暴雨。
(6)田间管理：秋辣椒定植至缓苗期，遮阳网膜宜全覆盖，幼苗成活后采用顶部覆盖。强光时于上午10点盖，下午4点5点揭。阴天揭，暴雨盖。9月后光照减弱，气温降低，宜揭去遮阳网膜。若作秋延后栽培可于10月，在大、中、小棚上盖塑料薄膜保温，并注意通风排湿。
采收与病虫害防治与春季栽培相同。
辣椒地膜覆盖栽培技术
地膜覆盖栽培具有增温、保水、保肥、改善土壤理化性质，提高土壤肥力，抑制杂草生长，减轻病害的作用，在连续降雨的情况下还有降低湿度的功能，从而促进植株生长发育，提早开花结果，增加产量、减少劳动力成本等作用。但是，地膜覆盖栽培，并不可简单地理解为把地膜往地上一铺，地膜的增产效果就出来了，而是必须严格按照地膜栽培的技术规程的要求进行操作，才能获得应有的效果。具体步骤是：
一、整地
辣椒不宜与同科作物连作，因为辣椒的一些病害可通过土壤传播，所选地块滑胡拦前作不能是辣椒、烟叶、土豆、茄子、番茄等茄科类作物，宜与其他作物轮作或水旱轮作，但由于现在农村的实际情况，每年全部轮换基地存在问题，因此应采取适当的农业综合技术，如：种子消毒、苗床消毒、深翻、炕土、土壤消毒等措施，防止病害的发生，延长适宜种植辣椒的时间(据市农科所试验：辣椒试验地经处理后，可以连作种植)。总的要求是所选地块要土层深厚、肥沃、疏松、排水良好，PH值在6.2-7.2的微酸性和中性土壤，在经过深翻炕土的基础上，在定植前10-15天，进行充分芡土整细，清除地里的残渣枯枝及其它杂物。
二、作厢及栽植密度
1、作厢：做敬底肥施入后，进一步整地作厢，一般1.1-1.2米开厢(即包一面沟)，厢面宽约70cm,走道40-50cm,厢面一定欠细，平整成拱形(即中间稍高)，这样覆盖之后，才能与土表紧密配合。厢不要提得过高，也不要过低，一般10-15cm为佳，厢面宽70cm，厢沟一定要平整，主、次沟要四通八达，有利于排水。
2、栽植密度：采用宽窄行定植，适宜密度为1.1-1.2米开厢(包一面沟)栽植行距0.4-0.5米，株距0.3-0.4米，双行双株种植，亩植3000窝左右。根据品种不同栽植密度有差别，植株生长旺盛，较开展的品种栽稀一点，反之则应栽密一点。
三、施肥
1、合理施肥：一般亩施用腐熟有机肥2500-3000kg，钾肥20-30kg(或草木灰100-150kg)，过磷酸钙40-50kg。根据土壤肥力差异，进行合理配方施肥。
2、重施基肥：将占施肥总量60-70%的肥料，作为基肥一次性施入栽植行中，其中磷肥全部作为基肥施用。基肥应该在定植前7-10天施入土壤中。
3、基肥施用方式：沟施、窝施或撒施，沟施采用在厢面正中起沟(约15cm深)或两个定植行起沟，施入肥料，窝施是按栽植的行株距，将肥料施入沟中，撒施是将肥料均匀撒在厢面上，但是不管哪种施肥方式都要将肥料与土壤充分混合拌匀、欠细整平(可用木板、木棒竹竿等赶平)，避免定植时烧根，造成死苗。三种施肥方式的可根据实际情况进行选择沟施和窝施肥料利用率较高、效果好，撒施则效果较差。
四、浇水
盖地膜前厢面一定要浇透水，或下雨后(土壤要浸透)再盖膜，使厢内的土壤含有充分的水分，这样在地膜覆盖后，可通过土壤毛细管的作用，不断有充分上升到地表，保持土壤湿度。但是，厢面浇水或下雨后不能马上盖地膜，因为盖膜后厢面土壤的蒸发作用很小，会造成膜内土壤湿度过大，形成“包浆土”，反而不利幼苗根系生长，浇水后，必须等厢面土壤“收汗”后，才能盖膜。
五、盖膜
在重庆地区目前是人工铺膜，为了便于操作，最好2人一组。首先将薄膜展开，手拉紧薄膜使其紧贴地面，将地膜两端用土压严，同时在膜的两侧用土压严，盖膜的质量直接影响地膜的作用和效果，在生产上常见的问题：厢面不平、浇水不透、压膜不严等，严重降低地膜栽培的效果。
六、定植
选择适宜的栽植期：为获得高产，应争取采收伏前椒和伏后椒，因此栽植时间不能太迟。一般情况下，育冬苗的在春分(3月20日)前后定植，育春苗的在清明(4月5日)前后定植，育春苗作泡椒栽培的定植期比作干椒栽培的晚栽15天左右，总体原则是选择冷尾暖头栽植，有利于缓苗成活。
盖膜后3-5天，地温回升，即可定植。按要求的行株距将地膜划破小口，苗子栽入穴中。定植时苗不能过深，然后浇少量的定根水，并用细土把定植孔封严，不要用手按，在苗的周围培一个高出厢面的小土堆，防止风从定植孔处吹坏薄膜，达到保温及减少土壤水分蒸发的目的。
七、田间管理
地膜覆盖栽培，免除了中耕、培土等田间管理工绪，在盖膜质量好的情况下，基本用不着除草。因此，地膜覆盖栽培省去了很多原露地栽培所必须的操作管理，但是又新增加了田间管理内容，这就是地膜的保护。具体要求是：
1、地膜保护：辣椒幼苗定植后，覆盖在厢面上的地膜常常因风、雨及田间操作等原因受到破坏，有的膜表面出现裂口，有的由于覆盖压土不严，膜边跑风漏气，造成土壤水分蒸发，地温下降，失去地膜覆盖的作用。因此，在进行各种田间操作时，要注意保护地膜不受损坏，并经常检查，发现有破裂的或不严的地方，应及时用土压严，发挥地膜作用。
在辣椒生长中期，植株的枝叶已将厢面长满，为了施肥的方便，可以将膜从中划破，进行灌水追肥，但无需把地膜全部揭除，使地膜继续发挥保水保肥的作用。
2、肥水施用：要注意适时追肥。在定植成活后至初花期：浇少量淡粪水，花结果盛期：及时追施浓肥(肥水比为5：5)，按每亩3-4kg的标准，同时加入钾肥;在“头伏”或“二伏”施保健肥(肥水比为4：6)一次;在“处暑”至“白露”施翻花肥(肥水比为5：5)一次，在开花结果期间，可用0.2-0.3%磷酸二氢钾叶面追肥2-3次。追肥的方法有根部灌施和叶面喷施。