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种植蘑菇的方法与技术是：准备基质、用具消毒、种植步骤、养护工作。

1.准备基质

想要种植蘑菇，就要准备好用于栽培蘑菇的基质。蘑菇不同于一般的植物，它是菌落的集合体，因此在栽种的时候根据菌种的不同而会对基质有不同的要求，我们一般直接购买带有基质的菌包即可，并不推荐自行调配。

2.用具消毒

在蘑菇的养殖过程中，最为重要的还是用具和环境的消毒处理。蘑菇本身并不是枣消植物，它是微型生物的菌落聚合体，因此如果在栽培的环境中存在着大量的异种菌落如霉菌等，就会造成蘑菇的生长发育异常甚至直接死亡。

3.种植步骤

小规模的种植蘑菇的核源话，一般不需要准备过多的东西，直接购买带有培养基质的菌种，然后准备棉籽壳、熟石灰和木屑等混合调配成的材料，将基质放在材料上，稍稍的喷一些水让其变得湿润，放在阴暗潮湿的地方即可。

4.养护工作

蘑菇是微生物改岩态的聚落，因此对于太阳光是比较抗拒的，光照的强度较高的话会引起蘑菇的死亡，因此日常养护时要将其放在较为阴暗潮湿的地方，不让其接受到直射的阳光，温度稳定在大约5-32摄氏度左右就是最合适的。

选地消毒：养殖平菇的过程中，可以在通风向阳的场地搭建菇场，并对菇场消毒处理。配料接种：使用麦麸、石膏、白糖等物质配制养料，消毒后以一层养料、一层种子的形式装袋。注意事项：将菌袋放入菇场，温度保持在饥梁20-30度左右。

平菇怎么种植

1、选地消毒

平菇喜湿润、温暖的环境，种植时可以在通风向阳隐肢冲的地段搭建菇场，保持环境的通风性良好，然后利用高锰酸钾、百菌清等药剂对菇场消毒处理，减少后期病虫害滋生的几率，让平菇健康生长。

2、配料接种

平菇在生长的过程中，对养分的需求较大，养殖期间可以使用麦麸、石灰、玉米粉、石膏、清水、白糖等物质配制养料，并向养料中加入食用菌三位营养菌素，提高养料的营养含量，然后对养料高温消毒，再按照一层养料、一层种子的方法装袋。

3、注意事项

装好的菌袋可以整齐的排列在菇场中，然后将环境温度保持在二十度到三十度之间，保持温差稳定，避免平菇生长不良，而且要定期向菇场喷洒水分，将湿度维持在灶歼百分之六十到百分之七十的范围内即可。