杏鲍菇怎么做最好吃?
杏鲍菇口感滑嫩、汁多味鲜，同时拥有鲍鱼的脆嫩口感银手及清新的香味，因而得名“杏鲍菇”，还含有多种维生素和矿物质，号称吃不胖的“鸡腿”哦~
【清炒杏鲍菇】
食材：杏鲍菇两棵。配料：蒜四瓣，干香菇四朵，葱两根。
做法：
1、杏鲍菇用水冲冼干净，切厚约3毫米厚均匀的薄片。香菇提前两小时发泡，发泡好的香菇切小丁，蒜拍扁切末，葱冼净小碎。
2、炒锅至火上，加适量油，油热后加入杏鲍菇均匀的平铺在锅底上，先煎一面。
3、再煎另一面，依次煎好所有的杏鲍菇，捞出。
4、锅内留谈搏宏油，加入蒜和香菇炒香。
5、倒入煎好的杏鲍菇，翻炒。加适量盐、酱油和少许水，焖两分钟。
6、最后撒上葱花，即可装盘。
【干锅杏鲍菇】
需要准备：
杏鲍菇：300克，猪肉：70克，芹菜：100克，生姜：2片，大蒜：2瓣，小米椒：2个，郫县豆瓣酱：1大勺，生抽：2勺，糖：适量
做法：
1、杏鲍菇洗净切片，炒锅内倒入少许油，油温烧到7成热，放入杏鲍菇煎到金黄变软，盛出备用。
2、猪肉切薄片，最好是五花肉，这样煸炒出来香。我家做给父母，就用的猪里脊肉。
3、香芹洗净切段，姜蒜切沫，小米椒切段，不太能吃辣的，只放郫县豆瓣酱即可。
4、坐热油锅，放入姜末蒜末炒香，入肉片炒到变色。接着放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。
5、将煎好的杏鲍菇和芹菜段放入锅内，大火翻炒。倒入适含册量生抽和糖炒匀，不要放盐，郫县豆瓣酱比较咸。
6、热辣鲜香的菜香味早已飘出，盛出动筷子!
杏鲍菇的肉质肥厚，里面包含的水分也很足，能用它做出的菜肴种类实在很多，整体来说，我是真心觉得它怎么做都是很好吃的。
杏胞菇怎么吃
--黑椒杏鲍菇--
【食材】：杏鲍菇2个、香葱3棵、大蒜4瓣、鲜酱油1汤匙、老抽少许、白糖1茶匙、熟芝麻2汤匙、黑胡椒碎适量、油盐适量。
【具体制作步骤】：
1、首先要把杏鲍菇切成条，香葱的葱白与葱绿分开来切，蒜切末待用。
2、烧开半锅清水，把杏鲍菇条放进去焯烫至变软后捞出沥水待用。
3、热锅热油，炝香葱蒜末，然后加入杏鲍菇，大火不停翻炒十几十，烹入鲜酱油与老抽，迅速炒匀后加入盐和白糖，继续翻炒，待汁水稍稍收干后，撒上熟的白芝麻，现磨些黑胡椒碎。
4、撒上葱绿即可关火出锅装盘享用。
--干锅杏鲍菇--
【食材】：杏鲍菇500克、五花肉100克、尖椒1个、蒜苗2棵、姜1小块、蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、油适量、盐少许、白糖1茶匙。
【具体制作步骤】：
1、把五花肉切成薄片，杏鲍菇竖切成薄片，尖椒切圈，蒜苗斜切成段，蒜苗的茎与叶要分开，蒜拍碎，姜切丝待用。
2、炒锅中注入少许油，先加入杏鲍菇小火煸炒至微微发黄，盛出待用。
3、另起油锅，把五花肉小火煸炒出油，最后的状态是五花肉要微微卷起。然后把五花肉拨到锅的一边，用锅底的油的豆瓣酱小火炒出红油。
4、然后加入姜蒜和蒜苗的茎，炒匀并炒出香味儿。
5、接着加入炒好的杏鲍菇与尖椒，把尖椒炒至断生。再加入顷局液盐和白糖，当然，如果豆瓣酱放得过多，那盐就不要放了。
6、最后加入蒜苗叶，炒匀之后马上关火出锅即可。
--凉拌手撕杏鲍菇--
【食材】：杏鲍菇2个、香菜2棵、小米辣1个、新蒜半头、鲜酱油1汤匙、陈醋两汤匙、花椒油1汤匙、盐少许。
【具体制雀物作步骤】：
1、把杏鲍菇洗净后对半切开，烧开清水后扔进锅中，把杏鲍菇煮腊仔熟捞出沥水。
2、杏鲍菇晾凉之后，下手，把它撕开成长条状，煮熟的杏鲍菇很容易就撕开，跟撕蒜苔一样容易，千万别发怵，试试就知道了。
3、然后用鲜酱油、陈醋、花椒油、少许盐、小米椒圈调一个碗汁儿。
4、把香菜洗净切成四五厘米长的段，放进杏鲍菇中，再把碗汁儿倒进去，拌匀即可。
杏鲍菇怎么做好吃?
辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下：第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净绝吵切丝，小米椒清洗干净并档侍切段，大蒜去皮切片。
第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜蠢迟、小米椒爆香。
第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。
第四步：放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了。