四大家鱼之一青鱼高产养殖方法技术有哪些?
青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，它是重要渔业资源湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的四大家鱼之一。那么你知道青鱼
高产养殖方法技术有哪些吗？养殖前景如何？和草鱼比哪个贵呢？
一、青鱼高产养殖方法技术
1、池塘准备
池塘要求水源充足、水质无污染，水深保持在1.5米～2.5米之间，面积5亩～10亩，池埂坚实，不漏水渗水，阳光充足，池底平坦，淤泥较少。鱼种放养前清除池塘中过多的淤泥，经冰冻曝晒数日，加水30厘米，然后每亩用生石灰150公斤溶化后全池泼洒，隔2日～3日经过滤注水后，再用茶籽饼每亩50公斤浸泡一昼夜后泼洒。同时要求具备动力电源，每3亩～5亩水面配备3千瓦叶轮式增氧机1台，投饵机1台。
2、鱼种放养
待消毒药物毒性消失后，过滤注水，防止野杂鱼混入池内。鱼种宜在2月底前后放养结束，因此时水温较低，鱼的鳞片较紧，拉网、搬运等操作鱼种不易受伤。每亩放养尾重1公斤的二龄青鱼种200尾～250尾，搭配尾重0.3公斤的鲢鱼种100尾、鳙鱼种50尾和尾重0.05公斤的乌鳢鱼种20尾。鱼种入池前用硫酸铜（用量8克／平方米）和漂白粉（用量1克／平方米）合剂浸浴20分钟～30分钟，或用3％～5％的食盐水消毒15分钟。
3、饲料投喂
选用粗蛋白质含量为30%以上的人工配合饲料，饲料颗径为4毫米，长度为颗径的1.5倍～2倍。可用木、竹板搭建一向池中心延伸3米～4米的投饵台，以驯化方式使青鱼集群上浮抢食，逐渐归结到投饵台用投饵机定点投喂。日投饵率可按3月1.5％、4月2.0％、5月3.0％、6月4.5％、7月5.5％、8月6.5％、9月5.0％、10月3.0％、11月2.0％执行，并视水温、水质、鱼病、鱼的吃食活动情况灵活掌握。每天投喂3次～4次。
4、日常管理
①巡塘每天必须早晚巡塘，检查水质，观察鱼情。6月～9月，晴天中午开增氧机1小野卜裂时～2小时，阴雨天半夜开机，浮头较重时必须开机到天明。
②水质管理定期加注新水，水质达到肥、活、嫩、爽的要求，6月每15天～20天全池泼洒生石灰1次（用量每亩15公斤～20公斤）。
③鱼病防治用含氯制剂全池泼洒消毒，在饵料中添加药物制成药饵投喂。
二、青鱼养殖前景如何
青鱼作为传统养殖品种，一直受到广大消费者的青睐，近几年青鱼市场价格不断上涨，养殖青鱼前景较好。现将池塘主养青鱼高产技术介绍如下，应用该技术可以亩产青鱼1000公斤左右。
池塘条件池弊散塘面积8～10亩，水质优良、无污染、注排水方便，池底淤泥20厘米以下。每个塘口配备3千瓦的叶轮式增氧机1～2台。放养前干塘曝晒，用生石灰消毒（干塘消毒每亩用生石灰60～75公斤，带水消毒每亩用生石灰125～150公斤）。鱼种放养时，水位控制在1～1．2米。
鱼种放养投放无伤、无病、体格健壮、规格整齐的鱼种。每亩放养规格为200～250克的青鱼鱼种900～1100尾，搭配放养规格为200克的白鲢鱼种200尾，规格为250克的鳙鱼鱼种50尾，规格为50克的彭泽鲫鱼种50尾。鱼种放养前用盐水浸洗消毒3分钟。
饲养管理饲料以人工配合饲料为主，要求适口、新鲜。一般鱼种放养初期投饲率为0．5%～1．5%，6～8月份为3%～6%，8月份以后为2%～3%。青鱼喜欢吃活螺蛳，在7～8月份青鱼摄食量较大的时候，收购一定量的鲜活螺蛳与混合颗粒饲料一起投喂颂闭，减少肠炎病发生几率。坚持早、中、晚巡塘，多巡细看，观察鱼摄食、生长情况。每半个月注入新水20厘米左右，掌握增氧机的开关时间，20天泼洒一次生石灰水，以预防鱼病和调节水质。
鱼病防治以预防为主，防治并重。鱼种放养后全池泼洒灭虫药物，以后每隔半个月左右，每立方米水体用漂白粉10～20克化水全池泼洒，7～8月份预防青鱼肠炎病。
适时捕捞10月份以后，青鱼规格达1公斤以上，白鲢规格达1公斤，鳙鱼规格达1．5公斤，彭泽鲫规格达0．4公斤，可酌量捕捞上市。
三、青鱼和草鱼比哪个贵
青鱼相对草鱼来说，是比较少见的，因此价格比草鱼要贵一些。为了让大家能够更直观的了解青鱼和草鱼的价格，我们以广东部分城市为例，看青鱼和草鱼哪个更贵一些。
省市青鱼价格草鱼价格
广东清远市5.9元/斤6.45元/斤
广东惠州市9元/斤3.7元/斤
广东广州市10.5元/斤5.45元/斤
广东潮州市10.5元/斤4.8元/斤
广东揭阳市8元/斤6元/斤
当然了，我们只是取了某一天的两种鱼价格作对比，只能作为参考，不代表它们的价格就是一成不变的，想要购买这两种鱼的时候，价格还是要以当地的水产品市场价格为准。
鲈鱼高产人工养殖技术
鲈鱼又称花鲈、七星鲈，在分类学上属鲈形目、脂科，由于其繁殖和生长于沿海，有别于淡水生长的加州鲈和桂花鲈，故又称为海鲈。鲈鱼为凶猛肉食性鱼类，天然以小鱼虾为食，人工养殖以高档膨化料为主食少量用鱼仔。海鲈属广盐性鱼类，具有生长快、适应性广、抗病力强等特点，现将养殖技术介绍如下。
池塘要求与放苗准备
1、池塘。每口池塘的面积以8～12亩、水深2米左右为宜。池塘过小，水体窄，溶氧不足，难以高产；池塘过大过深，不利生产操作。池塘最好设进、排水闸，分别通向进、排水河，不重复使用养殖水，以免二次污染。
2、机械配备。每1.2～1.5亩水面配备1台增氧机，这是高产养殖的基本条件；池塘需配置抽水机，以保证随时可更换新水，没有进、排水闸的池塘更有必要；此外需配置柴油发电机以防停电池塘缺氧。
3、清塘。用来养殖鲈鱼的池塘要经过干塘、清淤和曝晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次消毒，每亩施放生石灰150斤或使用20毫克/升漂白粉带适量池水消毒。如果未经干塘曝晒的，还要使用茶麸打碎浸水全塘泼洒，掘侍以彻底清除野杂鱼。
4、插网。用细网将池塘分小，便于鱼苗吃食。
5、培水。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水(80厘米左右)，施放部分复合肥培育浮游生物。
鱼苗选购与培育
1、鱼苗选购。每年12月初至次年3月为放苗时间，广东养殖鲈鱼所需的鱼苗基本是在福建孵化并淡化后直接运到珠海斗门用网箱暂养出售，一般在2～3厘米大小。选苗注意均匀度不一定要贪大，另外要注意“黑身”鱼苗，该鱼苗由于运输应激成活率低。
2、鱼苗放养。一般放养密度约8000尾/亩，一般选择晴天中午放苗(此时水温、溶氧较高可减少鱼苗不适)，鱼苗经带水消毒后放入已准备好的网格里。由于高密度养殖投饵多，鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵，故拆网后每亩要投放少量鲫鱼、罗非或鳊鱼(杂食性)，并搭配少量花鲢(滤食性)，以减轻水质的污染并能增加养殖效益。
3、鱼苗培育。放苗后要开足增氧(最好用散气石底部增氧)，第一天一般不投饵料，一天后逐步开始投料训食，要求定点定时，一般四餐，开口饵料以水蛛最绝段好，也可以鱼浆混和部分鳗鱼饲料开口，到鱼苗5～6厘米时可以逐步投喂膨化料，鱼苗阶段喂料要适当添加防肠炎类药，鱼苗逐步长大后网格随之逐步拆除。
管理与病害防治
1、日常管理
(1)投饵：鲈鱼易暴食，应适当控制投饵量，有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定点、定时、定量，一般日投喂2餐，分别在早晨的6～7时和傍晚的6～7时，一般在塘中搭一饵桥，每餐正常投喂至八成饱为宜。如遇高温、变天应适当减少投饵量，每次投饵注意观察鱼群的进食和健康状况，以便及时采取应变措施。
(2)水质管理：鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖，保持水质清新和溶氧充足十分重要，主要方法有：
①勤换水，特别是在中后期；
②勤增氧，鱼苗期可适当开动增氧机，随着鱼体的长大开动增氧机的次数愈趋频繁，尤其是在高温天气和养殖后期，要开动全部增氧机，保持塘水的溶氧充足；
③施放生物制剂，高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物，有害物分解浓度高，大量消耗水中氧气，尤其是高温天气更为严重，适当施放生物制剂可以有效降解氨氮和亚硝酸盐，保持良好水质，此点最易被养殖户忽略。
④做好消毒与杀虫工作，一般每15天消毒一次，频率视鱼吃食情况而定。
(3)巡塘：白天主要观察吃食增减情况来判断鲈鱼健康情况，一般鱼有不适最先反应在吃食上面，另外巡查有无鱼游水，大量发病前一般有少量几条鱼游水，此时是看病与用药的最佳时期也是关键期。晚上，特别是下半夜2～3点钟要巡查增氧机运转情况。
(4)防盗：每年都会发生偷鱼事件，所以养殖中后期一定要注意防盗，一般办法是鱼塘晚间应保持照明充足，鱼塘设置栅栏，条件宽裕的可装监控设备。
2、病害防治
(1)氨氮、亚硝酸盐中毒。高温天气时，水中的氨氮高，甚至产生亚硝酸盐，会致使鲈鱼缺氧中毒吃食减少严重时出现死鱼。主要症状：鳃丝暗红，吃食减少。防治方法：施放絮并散誉凝剂吸附水中氨氮，施放底质处理剂降减氨氮；放出部分老水，注入新水，注水时要避免直接冲起塘底污物加速鱼的死亡；发病前注意用生物制剂预防。
(2)肠炎病。病鱼腹部膨大，肛门红肿，挤压腹部有淡黄色粘液流出。主因投喂变质饲料或过量投喂引起。治疗时先减料(最好能停喂一餐)，用广普抗菌药拌饵投喂3～5天一般可痊愈。
(3)出血病。病鱼的胸鳍、背鳍基部红肿并充血，病鱼行动迟缓，摄食下降。此病为病毒感染，传染性较强。治疗上可使用病毒灵、氟哌酸混合拌饵投喂，连续6天。同时对池塘用强氯精全池泼洒，每天1次，连续3天。
(4)水霉病。此病多发生在水温较低的冬春季节，病鱼体表伤口处附着灰白色棉絮状菌丝体，鱼体虚弱无力，慢慢死亡。此病感染后传播较快，预防可以抽部分地下水保持咸度，和多加水以保持水温。此病特定环境下容易发生，使池塘水环境改变并保持鱼体营养充足提高抗病力是最有效的控制措施。
(5)车轮虫。斜管虫、聚缩虫病：多发生在中间培育阶段鱼的体表和鳃丝。症状为鱼体消瘦，体色变黑，口端糜烂，一年四季均有发病。预防上多采用换水，改良水质。治疗可用0.77～1毫克/升的硫酸铜及硫酸亚铁合剂(5:2)全塘均匀泼洒，或用20～25毫克/升的福尔马林全塘泼洒。一般寄生虫容易引起继发性细菌感染，所以杀虫后一般要消毒。
(6)肝胆综合症：主要表现为吃食减少，逐步有鱼游水并出现不明死亡。主要原因是高密度养殖下药物施放频繁，水体中有毒有害物质在鱼体中慢性积累，导致鱼体器官功能失调和组织损伤；长期过量投喂，鱼体肝脏长期超负荷致代谢失调甚或代谢紊乱所致。防治主要是调控好水环境，科学投喂，定期用一些疏肝利胆类中草药拌料投喂有一定预防作用。
目前养殖误区
一些养殖户误认为“投料越多，出鱼越多”，而不知过量投喂会导致饲料的消化吸收率下降，长期如此甚至会出现疾病，故超量投喂造成浪费。我们建议养殖户朋友用膨化料投喂一定要控制在七、八成饱为好(鱼摄食速度明显减慢，70%～80%的鱼只抢不食)。我们不妨算一算：一般一塘新鱼产量28000斤、用料1000包(20千克/包)、养殖10个月，假如用户每天多喂10斤料的话就会有如下结果：
1、正常喂料的系数：28斤/包；
2、多喂料的系数：28000/(1000+0.25×30×8)=26.4斤/包；
3、浪费：140×60=8400元。
总之，鲈鱼健康养殖只有做到选好苗、调好水、用好料、防好病，才会养好鱼，赚到钱。
部分专业知识转自网络
鱼塘高产技术【新挖的鱼塘如何获高产】
新挖的池塘底泥瘦，水体泥水浑浊，浮游动植物繁殖量少，产氧能力差，容易缺氧，从而导致养鱼产量低。为使新挖鱼塘在当年养鱼获得高产高效益，除了按常规管理外慧启启，还应注重以下六项技术措施。
1.彻底清塘消毒一是平整和夯实池塘斜坡和坝脚，防止渗漏水。二是放养鱼种前7～10天用生石灰彻底消毒，改良池塘底质。方法是：鱼池每667平方米水深10～20厘米用生石灰75千克化浆全池均匀泼洒。或带水按每667平方米水深1米用生石灰150千克化水全池均匀泼洒。
2.重施基肥在放养鱼前如种前，667平方米投足畜禽有机肥500～800千克，分成数堆堆放在池塘边坡浅水处发酵，让肥水自然扩散，已经蓄水的鱼塘，在鱼塘边开挖数个小池子堆放有机肥发酵后施入。发酵后的有机肥可以直接泼入池塘。基肥要在池塘消毒前施足为好。
3.合理选择放养品种新挖池塘鱼种投放应做到：以草食性鱼为主，肥水性和杂食性鱼为辅，多养中上层鱼类，尽量少养底层鱼类。同时宜养殖商品成鱼而不利于培育苗种。放养数量应根据水源条件、增氧设备、种苗大小和养殖技术综合考虑。每667平方米池塘放大规格鱼种800～1000尾。搭配比例是：草鱼及团头鲂60%、鲢鳙30%、鲫鱼及其他10%。
4.经常泼洒生石灰沉泥清水新挖池塘养鱼普遍存在泥水浑浊，影响鱼类的呼吸和浮游生物的繁殖。15～20天泼洒一次生石灰水，具有良好的沉泥清水作用，同时也能达到预防鱼类疾病的效果。用量是667平方米每次20～30千克化水遍池泼洒。
5.巧施追肥保持肥水虽然养殖草食性鱼为主，除投喂足够的草料外，也需要经常巧施追肥，使浮游生物大量繁殖，增强水体自身产氧能力和增加鲢鳙鱼类的天然饵料，也加快了池塘泥水的沉淀。追肥仍然以发酵后的有机肥为主，无机肥为辅，少量多次投放，每667平方米100千克左右，并根据水质、天气、水温等灵活增减，保持池水呈茶褐色、草绿色、棕黄色或酱红色，而且有显著的早中晚水色变化，透明度30厘米左右。
6.勤巡塘防止鱼类浮头与泛塘新挖鱼池鱼类的溶氧等生态环境的改良时间较长，这就要求加强早晚巡塘，勤注新水。尤其是养殖前期水环境差和后期载鱼量大，遇到旁芹天气闷热，阴雨连绵，最容易出现浮头甚至泛塘，要及时发现问题及时消除。■（湖北钟祥市中山成人技术学校431903王强）