山斑鱼的养殖技术
山斑鱼又名花星鱼，七星鱼，秤星鱼，中公鱼，学名月鳢。山斑鱼适应性强，便于养殖，可砌池亦可鱼塘养殖。根据实验总结：山斑鱼养殖必须注意以下几个环节。1、要待清塘药物的药效完全消失后方可放鱼下塘。
2、放鱼同时，装鱼苗容器的水温与鱼塘水温的温差不应超过3摄氏度，如温差太大，应予调节水温后后才放鱼苗下塘。
3、鱼塘苗应在池塘上风处投放，用手拨水面后把装鱼苗的容器倾斜于水中，缓慢地将鱼苗倒入水中。（1）症状：发病初期，病鱼停食，体色发黑，群集在池角。严重时在水中窜游，急剧挣扎或旋转狂游后下沉池底死亡。此病原尚未清楚。
（2）危害和流行情况：该病多见于体长4厘米之前的当年鱼苗，流行季节为3—7月，4—5月大流行。此病发病迅速，传染快，发病、死亡率在90%以上，是月鳢苗种阶段危害性最大的暴发性鱼病。
（3）防治方法：目前尚无治疗方法。主要采用以下预防措码携施：
A.养鱼设施和工具要严格消毒。投喂的活饵料也要消毒后再投喂。不从发病的养殖场运进鱼卵和鱼苗”。
B.换水时，注水不可太急；水温温差不得大于士2℃。每次换水后要及时泼洒二氧化氯，使池水成5PPM。或者以0.4PPM的呋喃唑酮全池泼洒。或者用生石灰化水泼洒，使池水ph值在7—8。（1）症状：体表斑块状充血，鳞片脱落，以后真皮组织发生溃疡，溃烂处开始呈红色，以后坏死变白。严重时可烂到肌肉或骨路，尾部溃烂腐掉。体表各处都可发生，严重时遍及全身。
（2）危害和流行情况：此病多见于体长4厘米以上的鱼种和成鱼、全年均可发生。发病后自身传染性大，其交叉感染也比较严重。此病传染快，若不及时治疗死亡率在50%以上，故有“红色瘟疫”之称。在鱼体损伤、养殖密度过高、水质恶化或水温变化大等不良条件易引发此病。
（3）防治方法：
A.以5一10PPM二氧化氯或0.3PPM百毒净化水后全池泼洒，若病情严重，隔二天后再泼洒一次。当水质恶化时，可增泼10PPM的水净剂。
B.全池泼洒灶蠢呋喃唑酮使池水成0.5一1PPM浓度。（1）症状：病鱼被车轮虫大量寄生后，不吃食，体色变黑且消瘦，粘液增多，体表形成一层白膜。在池中离群独游，经常旋转，最终因衰竭而死亡。对月鳢菌种危害较大。该病原体肉眼不可见，镜检则非常明显。
（2）防治方法：
A.用0.7PPM硫酸铜全池泼洒。
B.用0.5PPM硫酸铜与0.2PPM硫酸亚铁合剂全池泼洒。
C.用苦楝树叶煎汁泼洒，使池水成30—隐模陪45PPA浓度。（1）症状：病鱼身体发黑，腹部胀大，体表无伤口有时肛门红肿。解剖可见肾脏充血、肿大、溃烂，挤压腹部有腥臭的浓液流出。发病池的鱼种喜群集在池角处。
（2）危害和流行情况：本病流行季节一般在5—9月份，发病水温为15—40℃，最适水温为25—30℃。多见于鱼苗鱼种阶段。病鱼死亡率在30—60%。长期投喂水蚯蚓的鱼池易发此病。
（3）防治方法：
A.用0.3PPM百毒净或2—5PPM士霉素或10—20PPM氯霉素或0.2一0.5PPM呋喃唑酮全池拨洒。病情严重时，可连泼2天。
B.每天每公斤鱼加氯霉素30—50克到饵料中，喂5天。
C.每公斤饵料中加入2—3克氟哌酸和20克光合细菌，连喂5—7天。
石斑鱼养殖技术是什么
1、场地要求。可选的方式是比较多的，既可以通过网箱进行饲养，也可以把它们放在池塘里养，当然，如果条件允许的话，放在海洋中也是可以的。这几种养殖的方法都比较类似，但是要注意如果是放在海区的话，在冬季的时候要注意控制好水温。如果是放在池塘里的花，既可以重新挖池，也可以直接利用原先已经有的虾池。底部的泥质要跟海洋类似，一般是以沙质为主。要求其中水质比较干净，很透明，而且没有受到污染，深度在1m以上。
2、消毒培水。在放苗之前，首先要对池塘进行清理，之后就要做好消毒工作。一般这些步骤是在放苗前的2个月左右的时候进行。首先将其中的水的排干净，然后把底部整平，在太阳下暴晒15天左右，然后再往里面注入0.5m左右的水，然后向其中泼洒石灰水进行消毒。等消毒工作完成了之后，再向其中注入新水，要注意做好过滤工作，加到深度在1.5m左右就可以了。在完成这些步骤之后就要开始培水了，每亩施放50kg的肥料，这样是为了能够加快水中一些植物的生长，为鱼苗提供充分的饲料。等到1-2周之后，水中的颜色呈现出绿色，就可以开始进行放苗了。
3、鱼苗要求。在选择的时候，主要挑选那链链些活动比较活泼，没有生病，而且身体表面也没有什么损伤，颜色比较深，而且规格大小都差不多的，如果大小差太多的话，后面的管理工作也返裂会不方便，尤其是在投喂的时候，很难掌握合适的量。所以要根据它们的大小不同，分开进行养殖。还要注意它们生棚世孙活的密度，一般来说，每亩放规格在100g左右的苗种数量在300-350只，实践表明，这个范围是比较合适的。
石斑鱼养殖注意事项有哪些
山溪石斑鱼的养殖技术如下：
（一）、苗种培育技术
1、鱼苗地要求：淡水石斑鱼苗种培数誉育池以土池为好，亦可以用室外水泥池，一般单池面积为50－100m3，水深l－1．5米。鱼苗放养前，将池水排干，用生石灰彻底清塘消毒，并施足基肥培肥水质，让鱼苗下池就能吃到天然薯蚂段饵料。
2、鱼苗放养：鱼苗放养前，应先试水。同一池内放养的规格要求整齐，大小一致。放养密度视饵料、养殖技术水平和培育规格而定，一般放养密度为100尾／m3左右。鱼苗入池前要用sop的食盐水浸泡鱼体15－20分钟。
3、投喂：淡水石斑仔鱼下池时，以浮游动物为食，随着鱼苗生长，摄食量增大，而池中浮游动物逐渐减少。这时，一可通过追肥培育浮游动物，二可增喂豆浆。经15－20天培育，当鱼苗达3厘米以上时，其食性开始转化，这时可投喂鱼糜于食台上驯食，2－3天后加少量人工配合饲料拌鱼糜投喂，以后逐步增加人工配合饲料比例，减少鱼糜用量，直至全部用人工配合饲料。日投饵量为鱼体重的20％左右，日投饵3次。
4、培育管理：
（1）调节水质：在鱼苗培育过程中，由于施肥投饵，所剩粪渣残饵最易败坏水质，为此，应每3－5天换水一次，每次换水量为池水的1／4。还可在池中移植一些浮萍或水葫芦等水生植物，以净化水质和便于鱼苗隐蔽、吃食。
（2）及时分养：当鱼苗生长规格出现较大差异时，因其有大吃小的习性，因此，要及时过筛分养。同一池的鱼苗，力求规格一致，以免影响鱼苗成活率。
（3）日常管理：主要是巡塘，观察鱼苗吃食、活动、水色变化等情况，以便及时调整投饲量和做好预防鱼病工作。
（二）成鱼养殖技术
淡水石斑鱼养成可采取混养，在混养中可采用两种方法：一是在池塘中混养少量淡水石斑鱼，每亩水面混养淡水石斑鱼22－50尾左右，经半年时间养殖，体重平均可达300克以上，经一年时间养殖体重可达500克左右。二是主养鱼为淡水石斑鱼，混养种类有罗非鱼、草鱼、鲫物旁鱼等，每亩水面放养淡水石斑鱼150－200尾，混养鱼300尾，饲养期间投喂人工配合饲料，还可投喂鲜嫩牧草，当池中浮游动物不足时，需要适量追肥，以培育浮游动物。经过半年养殖，淡水石斑鱼平均体重可达200克左右，经一年时间养殖，体重可达250克以上。