美国水产养殖技术现状 美国水产养殖技术怎么样

谁晓得现在美国鱼回鱼信息

　　
　　美国鱼回鱼将“游”入萧山
　　中国食卜敬品产业网（2007年4月3日08:54）

　　规避白对虾大面积养殖风险

　　为了降低南美白对虾单一品种大面积养殖的风险，区科技局近日邀请我区水产养殖专家、水产品加工企业、水产养殖大户共商对策。大家认为，要优化水产品养殖品种结构，大力推广养殖美国斑点叉尾鱼回鱼，规避南美白对虾养殖风险，提高水产养殖效益。

　　近年来，受南美白对虾高效益的刺激，我区南美白对虾养殖面积迅速扩大，预计慧亏今年面积将达7—8万亩。但南美白对虾养殖受市场、台风、水质、病虫害等因素制约，已属过度养殖。为了有效降低白对虾过度集中养殖带来的风险，我区有关部门一直在寻觅一种经济效益好、养殖难度低、风险相前弊神对较小、市场前景看好的新品种。2004年，区科技局派人专程去中科院武汉水生所对鱼回鱼进行考察，并请武汉水生所的专家来萧实地了解萧山的水质状况及养殖情况，认定美国斑点叉尾鱼回鱼是一个适宜我区养殖的项目，应大力推广。

　　鱼回鱼是美国的传统鱼类品种，销量非常大，但由于美国气候的变化，鱼回鱼养殖面积以每年10%的速度递减，每年均出现10亿美元的市场缺口。上世纪90年代，我国引进驯化美国斑点叉尾鱼回鱼。从2003年起，在全国范围内鱼回鱼的养殖面积不断扩大。浙江北极品水产有限公司去年大规模养殖鱼回鱼获得成功，产品已出口美国。

　　鱼回鱼肉味鲜美，营养丰富，随着人们对鱼回鱼的认识，市场销量越来越大。鱼回鱼在北方的餐桌上比较常见，需求量较大。鱼回鱼的养殖条件要求不高，技术也较容易掌握，成本较低，每亩纯利可达2000多元。特别是可利用9、10月份白对虾空塘空当养殖鱼回鱼，实行虾鱼轮养，既可提高池塘利用率，又可提高白对虾产量。

国外健康养殖技术发展趋势如何?

健康养殖关键技术研究已成为与产业发展具有强劲互动作用的重要技术领域，是当前养殖业科技活动中最为核心和活跃的研究领域。为了满足安全、优质和高效动物产品生产的技术需求，20世纪90年代以来，动物营养代谢及其调控、动物产品安全生产及其检测技术、动物应激及其福利、动物环境控制及其饲养技术、动物排泄物无害化增值处理方法研究、技术开发和标准制订一直是国际动物科学研究的最核心的内容之一。并在国际绿色和平组织、动物福利组织等社团组织和各国行业协会、政府部门的推动下通过立法、制订标准等手段直接约束养殖业生产和养殖业产品的国际贸易。

健康养殖关键技术的研究和标准制订已成为当前世界各国实施养殖业绿色技术壁垒的最直接春仔尺和有效的手段。例如，欧盟饲用抗生素使用禁令的颁布、京都议定书中对各发达国家反刍动物饲养量的限制、荷兰等一些发达国家对养殖场排污颁布恶劣的法令限制等。

90年代初期，亚太水产养殖网（NACA）组织实施了亚洲现行主要养殖方式的环境评估项目，对亚洲的水产养殖可持续发展研究做出了建议。澳大利亚著名微生物学家莫利亚蒂博士提出了利用微生物生态技术扒高控制养殖病害的可行性及其对养殖可持续发展的重要意义。美国奥本大学在养殖系统内部的水质调控技术方面进行了大量的研究，并且形成了较为成熟的技术。日本80年代以来，受到养殖环境的困扰，他们加强了这方面的研究，特别是网箱养殖的残饵粪便形成堆积物的处理方法。也对湾内养殖的容纳量、养殖污染的影响作了深入研究。欧美在健康养殖技术及健康养殖管理方面比较有代表性的是美国的淡水鱼养殖与挪威的大西洋鲑养殖。他们的大多数技术措施均体现了健康养殖的思想。

自20世纪90年代后期以来，国际上将动物育种、营养和饲料、畜禽应激、环境调控技术有机地结合起来进行综合研究已成为该学科领域发展的主要特点。如美国农业部农业研究司1999年起资助“动物福利和应激控制系统”项目对动物福利进行研究，设置了11个方面的研究课题，包括动物福利的衡量指标、动物的适应性（研究遗传和环境对生产性能的影响）、群体行为、环境应激及环境管理决策支持系统等研究内容，正确和科学地认识环境应激及其程度，并研究出适当的处理措施，减少环境应激带来的巨大经济损失。

日本从20世纪80年代初期就建立了自动化程度高的人工气候舱对家禽的有效温度模型进行研究，旨在为家禽提供舒适的饲养环境，取得了一些成果。戚誉美国肉用动物研究中心环境实验室1982年开始对奶牛在高温环境下的生理指标和行为参数（如体温、呼吸频率和采食量）的变化进行监测，并以此为基础研究开发出决策系统和完善管理措施。美国和荷兰已相继开发出畜禽环境应激预警模型，如美国的SHOAT模型和荷兰的畜禽舒适环境模型。

近年来，一些国家将动物福利作为动物产品进口的新标准，以此作为它们市场准入的重要条件。因此，近年来因动物福利问题而遭遇贸易壁垒的案例时有发生，“动物福利”正逐渐成为贸易壁垒的新动向，成为畜产品、水产品等国际贸易中的一道新的壁垒。世界上有100多个国家有关于动物福利方面的立法，不但在动物饲养、运输和屠宰过程中要求执行动物福利标准，而且对于进口的动物产品也要求符合动物福利法规方面的技术指标，构建了各自的“进口门槛”——动物福利壁垒。

美国大口胭脂鱼成鱼有哪些方面的养殖技术?

美国大口胭脂鱼是原产于北美洲的大型淡水经济鱼类。该鱼具有个体大、产量高、抗病力强、成熟早、耗氧量低、杂食性、易饲养、易捕捞等优点。它能在0-42℃的水中生存。世界许多国家如俄罗斯、乌克兰等早就将美国大咐坦歼口胭脂鱼选为鲤鱼的替代品种，引进养殖。我国渔业工作者早在80年代就呼吁引进。1993年5月，湖北省水产科学研究所国外名优鱼类基地首次将美国大口胭脂鱼引入我国。

一主养

主养美国大口胭脂鱼的池塘面积8／15公顷。1公顷，设有进排水口，鱼池在放养前用生石灰彻底消毒。主养方式有投饲主养及施肥主养等。投饲主养一般1／15公顷放养规格为50～衡冲60克鱼种600尾；混养规格为100克左右的白鲢、花鲢、鲤鱼种及规格60克左右的草鱼种。鱼种放养时要用食盐或孔雀绿消毒。投喂人工配合饲料。施肥主养水质要保持肥爽，每月注水1～2次，通过施肥繁殖浮游生物，饵料不足时辅以投喂人工饲料，经12个月养殖，每公顷净产可达10800千克，其中大口胭脂鱼6900千克，成活率90％左右。信物

二混养

在主养家鱼或淡水虾的池塘中每公顷混养美国大口胭脂鱼450～900尾，不需特别管理，每公顷可收获1.3～1.4千克的商品鱼520～1200千克。

三养殖技巧

美国大口胭脂鱼的生活习性与鲤鱼有诸多相似之处，但也有不同的特点，其主要的技术要点如下：

(1)美国大口胭脂鱼的繁殖方式采取人工催产的方式，注射催产剂之后让其自然产卵。孵化可用水泥池、池塘或环道。

(2)大口胭脂鱼鱼苗可采用水泥池、网箱、育苗器来培育，一般采用水泥池来培育大口胭脂鱼，水泥池每立方米放苗3万尾，经10-15天培育可达2-3cm，成活率可达81％-92％。

(3)美国大口胭脂鱼的成鱼养殖一般在池塘进行。采取单养和混养均可，单养一般放50-150g的鱼种9000-12000尾。投喂蛋白质含量为35％左右的配合饲料，鱼病流行季节15天左右每公顷施用300kg生石灰消毒池水1次。经过一年的精心饲养每公顷总净产可达9150kg左右。