豆芽培植方法如下:
1、豆种的选择:绿豆可以选用市场购买的即可,育芽前要进行选种,除去破瓣的、升袭碰干瘪的,虫蛀以及土等杂质,这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理:将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水,1公斤豆进行浸种,水温可控制在20—23℃,浸种时间一般6—7小时,使豆粒充分饱胀,没有皱纹为止。
3、装入容器中进行培育:可将育芽的容器放在空气稳定处,不应放于通风的过道或露天的场所。同时,装入豆子后,要在豆子上面盖上纱布(或者用草袋、麻袋、毛布)多层;盖密。
容器可以选用木桶,底部有孔,底板可以活动,以便于取豆芽及清洗,容器要干净,覆盖物也必须用开水洗净方可用。
4、淋水:豆芽生长必须有充足的水分,可以通过定时的淋水来供应水分,淋水的方法有二种,一种是每次淋水时水量要吵谈多,应将整个容器内豆芽普遍淋到,使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器,然后放走水,这样重复二、三次即可。
淋水时应将培育容器上方的遮物揭开,淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次,无论白天、晚上都必须不间断进行。
5、采收:达到有真叶出现就应马上采收,如等根部长出较多的须根则是太老了。
此外,培育过程不要见太阳光,培育完禅滑一次后要将容器用开水洗过,防止有病菌危害。
豆芽种植方法有准备容器、种子处理、浸种催芽、养护方法、注意事项。
一、准备容器
想要生豆芽,首先要准备一个生豆芽的容器,比如一个2L的塑料瓶,用清水把塑料瓶冲洗干净,将塑料瓶的瓶底剪掉,用针在瓶盖上扎满排水孔。
二、种子处理
准备需要发芽的绿豆或其它豆类,把豆子冲洗干净,放入70℃的开水浸禅行烫,2分钟后倒入凉水,使浸泡豆子的水温下降到45℃左右。
三、浸种催芽
把豆子放在清水中浸泡4个小时,浸泡期间每个小时搅拌一次,使豆子在水中充分泡开,4个小时后将豆子捞出,放在塑料瓶中,贺卖哗将其置于小黑屋里,或者用黑色的遮光布罩上。
四、养护方法
确保养护环境无光,每隔4个小时,用清水冲洗数次豆子,控制冲洗豆子的水温在23℃左右,保持养护温度在23-25℃,大概一周内豆芽就能长满塑料瓶,可以采收食用了。
五、注意事项
在发豆芽的过程中,一定要注意环境干净没有污染,最好不要放在油烟较大的厨房生配搏豆芽,必须确保发豆芽的过程中养护环境无光,以免豆芽长叶变绿,影响口感。
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