军鱼品种一样吗 军鱼的种类

“军鱼”跟“草鱼”有什么不同?

“军鱼”也就是青鱼，青鱼呈青黑色，颜色较深，草鱼有嫩草般的草黄色，颜色较浅。

青鱼简介：

青鱼(学名：Mylopharyngodonpiceus)是辐鳍鱼纲鲤形目鲤科中的一个种，又名青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等，在台湾称为乌溜或鰡仔。中国四大家鱼之一。

草鱼简介芹仔：

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长梁念迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，嫌渣汪适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

军鱼是什么鱼?

浙江一带人称“将军鱼”的也叫军鱼，本地俗称叫青棍、黄娟鱼、军鱼、砖鱼，坑冲带备坚、光眼鱼、粗鳞鱼等等。“将军鱼”学名叫光倒刺鲃。属鲤形目，鲤科，鲃亚科，倒刺鲃属。

“将军鱼”体稍呈圆筒形。吻较圆钝，有两对须。鱼鳞比较大。背鳍无硬刺，在背鳍起点处有一平卧向前的尖刺，埋于皮内。中下层鱼类。喜生活于水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中。杂食性，食水生昆虫、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段产卵。

最大个体可长至12市斤。肉鲜嫩，可作为山谷水库的驯化放养对象。分布于长江以南各水系。

扩展资料：

军鱼闷萝卜丝的做法：散毁

1、军鱼切小块，因为我这只自己钓的太大，所以只能切小块，如果不是太大的可以直接下锅煎，不建议行坦刮鱼鳞，因为军鱼鳞很好吃。

2、先煎鱼鳞部分、小火煎至金黄，放入白萝卜丝，姜丝，香菜根茎铺底的砂锅内。

3、大火煮8分熟后加入适量盐和香菜叶，转中火煮至全熟可上桌。

4、因为砂锅有很好的保温作用，离开烟台鱼汤都还在沸腾。

参考资料：

军鱼和草鱼一样吗,有什么区别

科属区别：军鱼是倒刺鲃属的，草鱼则是草鱼属的。胡须区别：军鱼的嘴巴边有2对胡须，草鱼则没有。养殖难度区别：军鱼更加难养，因为军鱼对周围的环境要求高，草鱼的适应性要更好一些。别称区别：军鱼有砖鱼、青棍等别称，草鱼有皖鱼、油皖等别称。食性区别：二者相比，草鱼的食性更偏向素食。

一、军鱼和草鱼一样吗

军鱼和草鱼的外观是比较类似的，在我国的市场上都比较容易买到这两种鱼。很多人会因为二者外观类似而感觉比较难区分它们，认为二者是一样的。其实军鱼和草鱼并不是同一种鱼，二者在很多方面还是有差异的。二者并不是同一个类别的鱼，虽然二者都是鲤形目鲤科的，不过具体的属并不相同，这就决定了它们是不同的两种鱼。而若是仔细观察它们的外观，也会发现不同镇旁之处。再者，二者在养殖难度以及习性等方面也有差别。

二、军鱼和草鱼有什么区别

1、科属区别：军鱼和草鱼是同目同科的两种鱼，不过二者的属则是不同的。其中军鱼是倒刺鲃属的，但草鱼则是草鱼属的，这就说明了二者明显是不同的两种鱼，不能将二者混同。

2、胡须区别：若是仔细观察二者的外观，会发现其实也有一些细微的差异，比较明显的就是胡须的差异。军鱼是一种有胡须的鱼，它们的胡须有两对，但草鱼则没有。通过这个方面，区分二者还是比较容易的。

3、养殖难度区别：军鱼和草鱼都是可以养殖的鱼，不过人工养殖时难度并不相同。相对来说军鱼难养一些，这是因为它们对环境的要求比较高，尤其是周围的水质。而草鱼相对来说适应性比较好。

4、别称区别：军鱼和草鱼有不同的别称。前者的别称有“砖鱼”、“青棍”、“光薯旅段眼鱼”等，后者的则有“皖鱼”、“油皖”、“草皖”等。

5、食性区别：从习性特点来看，军鱼数誉和草鱼的也不太一样，首先就体现在它们的食性上。虽然二者都可以说是杂食性的，但二者相比草鱼比较偏爱素食，从它们的名字中也可以看出。