大金星的果实大,平均每个果实重量为16g,产于山东平度,果实呈扁圆形,接近果梗部略收缩。果实的外皮呈深红色,上面的果点为黄褐色。大金星的果肉厚,为粉色至浅粉色,上等品质。
歪把红山楂要比一般的山楂大一点,它之所以叫歪把红,这是因为在果柄处略微有凸起,看起来就好像是果柄歪斜一样,所以被取名为歪把红,它也是冰糖葫芦的主要原料。
大慧段好棉球也是山楂的一个品种,一般会在9月上旬山楂成熟,成熟相对早。果实在生长成熟后,酸度适合,在食用的时候,多不需要加工处理,但保存时间短。
毛红子是山东平邑县流峪乡泉子峪村发现的一个新品种,成熟期为9月下旬,该品种的果实耐贮运。它是一种丰产的矮化品种,耐贫瘠,抗干旱。果实呈扁圆形,单个果实重量约7.1-7.8g,外皮鲜红色,上面有黄白色的果梗。
野山楂为球形燃旦、梨形,果实为棕色、棕红色,上面有细密的皱纹,个头小,直径约为1-2cm,果实基部具有果梗,或者是已脱落的状态,质硬,味道酸涩。
山楂有多个品种,还包括粉口山楂、前铅红肉山楂、敞口山楂、磨盘山楂、超金星山楂、面楂、绿肉山楂、湖北山楂、云南山楂、算盘珠红子、大五棱山楂等。
1、晌亩大金星:大金星这个品种的口感比较酸,果实个头比较小,外皮颜色是暗红色,也有点紫红色,上面会有些小黑点,果肉里面具有杂灶梁质,价格比较低,可以用来制作酸浆。
2、信宜山楂:此品种是比较发甜的,还具有比较高的营养价值。
3、大绵球:这个宴辩森品种的果实比较大,成熟之后里面的果肉比较软,不算是特别酸,但是带有酸味,一般是生吃为主,保存的时间比较短,建议采摘下来的尽早吃完。
4、大五棱:大五棱山楂的果实比较的小,里面的果肉并不多,因为果核比较大,不过口感非常的甜,吃起来比较好,但是生长周期较慢。
5、歪把红:此品种比较的特殊,果实比较的大,非常的好看,在果柄的位置略有点凸起,经常用来做冰糖葫芦。
6、南山楂:南山楂这个品种也是口味发甜,吃起来会有一点清凉的感觉,闻一下还会感觉到果香。
山楂树比较好养护,并不需要耗费太多精力,平常保证充足的阳光,合理浇水施肥就能养好。
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