莲藕哪种品种最好吃 莲藕哪种品种最好吃又营养

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什么藕的品种产量最高口感最好

美国雪莲3号藕种。品种长势特点：杆粗、叶大、叶厚、叶黑、长势迅猛，枝孝纤干发达、强壮，扩叉率高，藕杆高2.5米，藕叶叶面直径50－-80公分，主体藕4至6节，藕体长凳嫌1.2米至1.6米左右，一般每枝13斤左右。该品种产巧粗仿量高、品质好、皮薄光白、含糖量高（比当地藕高3至7倍）、淀粉含量高，并且生食不涩、脆甜可口、可当水果使用，能达到超市、出口的标准。

莲藕有哪些品种呢?你知道哪个品种的莲藕优质吗?

一、马踏湖白莲藕

马踏湖白莲藕，原产地是山东淄博市恒台县北部的马踏湖，由此而得名。这个品种的莲藕藕瓜有九个孔，中央一孔较小，周围的八个孔除了其中一孔有时较小外，其他孔均较大。耐深水，既可浅水栽植，也可深水栽植，每年的六七月份就可以收获了。每667平方米能产藕1500~1750千克以上。藕质细，口感甚为甜脆，含淀粉高，并含有较多的维生素等。

二、鄂莲二号

鄂莲二号是从绍兴藕田实生苗中选育而成，一般在四月上旬种植，八月下旬就可以开始收获了，十月可以采收老熟藕。它的叶柄长180厘米，叶是近圆形、平展，页面有很多褶皱，开白花。藕入泥深30厘米，主藕有5~6节，长可达120厘米谨迅，横径7厘米，单支重量可以达到4~5公斤，皮色白。每亩产量2000~2500公斤，鄂莲二号可清炒，亦可炖汤，微甜。

三、济宁白莲藕

济宁白莲藕为郊区农家品种，多在沿湖浅水田种植。株高1.7米左右，叶柄有刺，叶径可达50厘米左右，花白色。地下分枝多，主藕长1~1.2米，以5节为多，最长节段26厘米，整枝藕重1.8~2千克左右。藕白色，有淡褐色斑。较适宜水深20~50厘米，中熟，从芽萌发到老熟收获需要150天左右，每667平方米产量1500千克左右。藕质细嫩，生、熟食均可。

莲藕有什么区别,哪种莲藕比较好吃

藕分七孔和九孔。常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。

七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩。

九孔藕又称白花藕，外皮镇竖兆光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。

无论哪种莲藕，其营养价值相差不大，只要新鲜都适合煨汤，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒最为纤衡合适。这还要看一个人的御租口味，看你喜欢吃哪一种了。

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• 哪种莲藕比较好吃