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淡水虾主要有青虾、澳洲龙虾、幽灵虾、罗氏沼虾、日本沼虾、沼虾、贪食沼虾、螯虾这些。在养殖淡水虾时，需要为其提供合适的场所，一般可以使用地势开阔、排水方便的场所进行养殖，并且在养殖的过程中也要为植株提供合适的饲料，最好使用鱼粉、动物内脏等配制的饲料喂养。
淡水虾有几种
1、青虾
青虾就是淡水虾的一种，在养殖青虾时，需要选择合适的场所，一般可以挑选废弃的鱼塘或者池塘养殖。并且在养殖前需要将鱼塘清理干净，然后使用生石灰水消毒处理，之后才能将青虾倒入其中进行养殖。
2、鳌虾
鳌虾也是淡水虾的一种，其体型较大，外壳坚硬，一般生长的水质较为清澈的环境中。所以在养殖鳌虾时需要为其提供干净清新的水源，并且在养殖的过程中还需要定期为鳌虾更换水分，亩磨虚保持环境的干净，让鳌虾健康生长。
3、澳洲龙虾
淡水虾也包括澳洲龙虾，这是一种较为名贵的淡水虾品种，其外壳多为红色，虾钳为金黄色。在养殖澳洲龙虾的过程中需要为其提供合适的食物，一般可以使用动物内脏、蚯迅燃蚓、鱼粉等物质混合配制喂养澳洲龙虾的饲料。
4、沼虾
淡水虾中还包括沼虾，这是一种生长在热带或者亚热带的池沼中，一般以动物的尸体或者有机碎屑为食，在养殖的过程中需要定期为其清理水池，防止沼虾在生长游灶的过程中遭受病害，无法正常的生长。
淡水虾有五种：
一、青虾
青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北地区、江苏太湖一带所产的最为有名，同时青虾的栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存，现已经成为我国的著名淡水养殖虾。
二、草虾
草虾，学名斑节对虾，又称，属对虾科。由于它喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。草虾的体色由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。草虾是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达33厘米，体重超过500克。
三、中国对虾
中国对虾是我国主要的淡水虾种类之一，其主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。中国对虾作为产量丰富的淡水虾品种，对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。每百克虾肉含蛋白质206克，脂肪07克，并含有多种维生素及人体必须的，系营养水产品。
四、仔正谈罗氏沼虾
罗氏沼虾是一种大型淡水虾，别称、淡水长臂大虾等，原产念碰于，具有生长快、食性广、肉质营养成份好及养殖周期短等优点，现东南亚国家和其他一些地区养殖比较普遍，我国广东、广西、湖清粗南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区也广泛养殖。
五、幽灵虾
幽灵虾是一种小型淡水虾类，因其全身完全透明甚至可以清楚的看到内脏而得名，在渔业生产中主要用作钓鱼的诱饵或时常被当作饲养蚌蛤的敌害而根除，然而对于宠物爱好者来说是喂养较大鱼类的鱼食，更甚者近年来由于个人喜爱而将幽灵虾作为最钟爱的宠物进行喂养。
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