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其实，每年立秋前后也是种植蔬菜的时节，7种蔬菜别忘种，种植容易易养活，不愁没菜吃！
1、乌塌菜
乌塌菜虽然比较小众，在农村中种植的数量不多，可随着人们对其口感的认可，近年来乌塌菜在市场中开始备受欢迎。
它是一种十字花科叶菜，其叶子多为墨绿色，也被称为乌菜、黑菜等。
它对环境的适应性较强，可很好地耐热，因而8月份也可种植，不过它对肥力需求较大，种植中要做好管理工作，一旦肥力不足或种植稠密，那它的个头就明显小很多。
不过水肥充足、管理得当的乌塌菜，可长成直径30cm以上的圆盘形蔬菜。
乌塌菜的生长周期比白菜短，通常70-90天就可采摘，它的食用口感很是肥嫩清爽，且用来烧汤、凉拌食用均不错。
2、茼蒿
市场上的茼蒿种类不少，有大叶、小叶茼蒿，不过笔者最爱吃小叶茼蒿。
而因茼蒿特有的味道，有些人特别喜欢，也有一些人讨厌，但其实它在古代也被誉为“皇帝菜”，主要是营养价值丰富。
茼蒿可以很好地凉血降压、健脾调胃，其中的维生素成分也非常多，因而大家对其认可度比较高。
茼蒿每年8-9月份均可种植，可以直接撒播也可以条播，播种后再覆盖薄土就行。
茼蒿出苗速度较慢，期间要保持水土湿润，这样才能使得幼苗快速长出。
管理时，除了要适当追肥外，也要注意好病虫防护。
毕竟茼蒿极易招蚜虫，大家要做好预防工作，保持田间通风。
茼蒿可以掐尖采收多次，一直可持续到来年4月份，只要不把根拔除，那就会一直长出嫩叶，其产量可谓之高。
3、生菜
生菜口感十分清脆，且种植起来非常简单，其生长速度较快，管理容易，产量高，在农村菜园地里比较常见。
每年春秋孝唤春季节正是种植生菜的时候，从育苗到采收只需50天即可。
而在种植时，大家可选择合适的品种，它的种类较多，有的叶片肥厚，有的叶大而薄，也有的叶片为紫色。
种植时，大家可以选择直接撒播，其出苗率较高，一般3天左右就可全部出苗。
种植中要做好水肥管理工作，可在种植前施加3000斤农家肥，缓苗7天后再进行追肥，并保证5-7天浇水一次，如此就可使得其长速更快。
生菜的优点是病虫害少，链判管理上简单。
不过大家也要预防霜霉病，可保持田间透风、光照充足，降低发生率。
4、空心菜
空心菜对环境的要求不高，可耐高温、怕冷、喜肥、喜光，因而它多在南方地区种植，其产量更高一些。
空心菜属于速生型菜，只要水分充足，通常2个月后就可采收，且能够连续多次采收。
如果用菜梗栽种，15-20天后就可收获。
空心菜生长力旺盛，口感清脆，可很好地凉血解毒，可以清炒、凉拌、烧汤等，因而深受市场喜爱。
空心菜种子在15摄氏度以上才能发芽，苗株在25-30℃环境下生长速度更快一些，而如果温度偏低，那可能就会出现冻伤。
一般种植下去后5-7天就可发芽，待植株有4-5片叶子后可以进行移栽定植。
在管理上要做好浇水、施肥工作，待其叶片可以采收后，每间隔10天可追肥一次，这样产量更高。
5、香菜
香菜因味道独特，有些人不是太喜欢，但多数人烧肉、烧鱼时还是会撒上香菜，这样食材口感更香浓可口。
不过因香菜是小众蔬菜，种植量不多，市场中的香菜价格较高，因此大家可以在菜园地里、阳台上种植一些。
不过香菜种子出苗较慢，因而播种前可以先在水里泡上24小时，这样出苗快且整齐。
而香菜的管理比较简单，很少有病虫害，因而大家不需要时刻盯着它。
大家可以适当地做好水肥工作，如此香菜产量更高，品质更好，且味道更浓郁。
6、大白菜
每年二伏开始，人们就开始种植萝卜，通常在立秋后的10天左右种植最合适，此时气温有所偏低，可助力其快速生长。
而如果种植时间较晚，那前期温度不够，光照、水分不足，品质也不是太好。
大白菜种植前也要提前整理土地，施加2000公斤农家肥，这样才能为白菜的生长提供养分。
待到白菜进入莲座期、包心期时，还需要做好追肥、补水工作，如此大白菜产量才会更高。
以上这6种蔬菜可以在立秋后播巧耐种，大家可根据自己的喜好种植。
除此之外，大家也可种植萝卜、菠菜、苦菊、油麦菜等。
现在的时间是6月到7月，这个时间段可以种植耐高温，2～3个月即可成熟收获的蔬菜，主要是像黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、豇豆、四季豆、辣椒、夏白菜、西红柿、毛豆等等，这些蔬菜是夏天这个时间段栽种的。在种菜的过程中，也需要知道，种子种植和秧苗种植效果是不一样的，秧苗种植的蔬菜的成长周期会少一些，但是这些蔬菜对抗恶劣天气的抵抗能力赶不上种子种植的，大多数种菜都是种子种植，播种后出苗整齐，出苗后长势速度快，生长茂盛，管理起来比较省心。
其实蔬菜在一年四季的时间当中是都可以种植的，不同的种植时间种植的蔬菜它的特性也是不一样的，比如春季播种要选择抗冻品种蚂颤芦，夏季播种要选择耐热品种，秋季播种要选择抗病毒品种，冬季则要选择耐寒品种，将其播种后覆土喷水，保持土壤湿润使其更好发芽生长。把握住不同蔬菜的种植时间，就可以做到一年四季都有自己种植的蔬菜吃了。
在种植蔬菜的时候也是有很多事情需要注意的，种菜也不是一件很容易的事情，比如说如果居住在城市，想要盆栽种植蔬菜，种植的场所选择就很重要，盆栽蔬菜种植场所一般是阳台、露台、窗台、楼顶比较多，这些地方中，阳台的种植效果是比较好洞雀的，阳台种植需要光照充足，蔬菜的成长速度会比较快。
种菜的时候施闷带肥也是必不可少的一项环节，尽量避免使用化肥，施肥方法建议使用如麻渣、花生饼等有机肥，亦可用发酵菌堆制、以牛羊粪为主要原料的充分腐熟的有机肥，这些有机肥料可以很好的提供肥力，并且对于改善土壤环境也很有作用。
现在是夏季，种植的蔬菜应该以耐热、生长期短的叶菜类为主。
1、空心菜：
该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。
2、秋葵：
咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽晌芹培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
3、芦笋：
芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。芦笋的嫩茎为产品器官，嫩茎产生的数量及质量取决于鳞陪谨手芽的数量及发育的状况。
4、黄瓜：
中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。
5、冰菜芦嫌：
冰叶日中花营养丰富，口感清脆，风味独特，且自身的泡状细胞中带微咸味，可生食或炒食，具有很高营养价值，在法国是一种广受欢迎的蔬菜，在日本还被开发为化妆品。
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