中国各地辣椒品种大全图片 中国各地辣椒品种大全及图片

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12种常见青辣椒品种区别和辣度

常见青辣椒品种区别及辣度

1.甜椒

2.线椒

3.螺丝椒

4.薄皮青椒漏敬哪

5.尖椒

6.青圆椒

7.小米辣

8.黄灯笼辣椒

9.杭椒

10.二荆条

11.七彩甜椒

12.朝天椒

1.薄皮青椒

特点:皮薄，褶皱，口感鲜嫩，辣度中等。

辣度:两颗星

2.黄灯笼辣椒

特点:又名皇帝椒，黄色，辣度比小米辣还要辣。

辣度:五颗星

3.朝天椒

特点:因在树上往天上长，短小、细长，辣度与小米椒不相上下。

辣度:五颗星

4.螺丝椒

特点:外形皱皮缠绕状，犹如螺丝得名，辣度适中。

辣度:两颗星

5.小米椒

特点:圆锥状，短小细，爆辣。

辣度:五颗星

6.七彩甜椒返码

特点:多种颜色，犹如水果艳丽，无辣味，通常作为泡菜。

辣度:一颗星

7.甜椒

特点:果实大型，近球状，略带甜味。

辣度:一颗星

8.尖椒

特点:个头偏大，颜色相对浅的尖椒没什么辣味。细长稿此、窄小、颜色相对深的尖椒比较辣。

辣度:三颗星

9.杭椒

特点:青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。

辣度:三颗星

10.线椒

特点:果细长，与二荆条相似，表皮皱，辣度适中。

辣度:两颗星

11.青圆椒

特点:外观新鲜、厚实、明亮，肉厚，味甜。

辣度:半颗星

12.二荆条

特点:细长条，表面硬而亮辣度中上。

辣度:四颗星

高辣辣椒品种有哪些?

1、云南涮涮辣

云南涮涮辣产或肢于中国云南，其辣味非常强，激团答据说以前有个大象用鼻子不小心碰到了这个辣椒，鼻子被辣得疯狂甩动，也正因为如此，这种辣椒也被称做象鼻辣。又因这种辣椒一般人根本不能鲜食，只能将果实弄破，在水里涮几下取其辣味而得名“涮涮辣”。

2、魔鬼椒

魔鬼椒属于变态辣级别的，这么辣的辣椒一般不适合烹饪用，而是用于军事领域上，比如制作手榴弹、生物隔离，有类似于烟雾弹的效果。市场上卖的魔鬼椒都是经过改良减少辣度的。

3、小米辣

小米辣产自云南贵州，辣度高、辛烈、香味不明显，长的小能量大，印证了一句话，浓缩的都是精华，非常辣。常用于泡菜，吃过泡椒凤爪的都领教过它的火辣。

4、印度鬼椒

印度人非常喜欢吃辣，几乎所有印度人都要吃辣椒，而印度产的印度鬼椒被吉尼斯评委世界上最辣的辣椒。据说这种辣椒刚吃的时候没什么辣味，入嘴后几秒辣味才会越来越强，印度鬼椒还有个别名叫做“印度断魂椒”。

5、龙息辣椒

龙息辣椒被称为世界上最辣的辣椒，辣度为248万SHU，比卡罗来纳死神辣椒还要辣，其辛辣程度比美国军用辣椒喷雾还要威猛，因为目前没有明慧一个人吃过，而且也没有人愿意挑战。

辣椒有什么种类?

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