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1、波尔山羊
原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。
2、边区莱斯特羊
边区莱斯特半细毛羊体质结实，体型结构良好，体躯长，背宽平，公、母羊均无角，鼻梁隆起，两耳竖立，头部及四肢无羊毛覆盖。半细毛羊成年公羊体重90～140公斤，成年母羊为60～80公斤，剪毛量成年公羊5～9公斤，成年母羊3～5公斤，净毛率65～68%。
3、安哥拉山羊
属毛用山羊品种，产毛量高。毛长而有光泽，弹性大，且结实，国际市场上称之为马海毛，用于高级物凯精梳段禅纺，是羊毛中价格最昂贵的一种。安哥拉山羊体格中等，公、母羊均有角，耳大下垂，全身被毛白色，毛被由波浪形或握蚂尘螺旋形的毛辫组成，毛辫长可垂地。
4、阿尔泰细毛羊
体格大，外形良好，颈部具有1～3个皱褶。成年公羊体重110～125kg，成年母羊为60～65kg。成年公羊剪毛量12～14kg，成年母羊6～6.5kg，于新中国成立后引入我国，在西北各省、自治区适应性良好，改良粗毛羊效果显著，并参与了军垦细毛羊的育成。
5、德克塞尔羊
属强长毛型肉毛兼用羊，全身被毛均为白色。具有瘦肉率高、胴体品质好等特点。羊毛46～56支，剪毛量3.5～4.5kg,毛长10cm左右。羔羊生长发育快，屠宰率55%～60%，产羔率150～160%。该羊一般用于做肥羔生产的父系品种，并有取代萨福克羊地位的趋势。
羊
羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，人类的家畜之一。其头上一般有一对角，毛色多为白色，品种可分为绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。中国主要饲养山羊和绵羊。
中国羊品种有：马山黑山羊、、小尾寒羊、、波尔山羊等。
1、马山黑山羊
马山黑山羊因全身黑毛，生长发育快，板肉厚满，皮毛质软细小，瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少，香甜可口，营养价值高等独特之处，在中国东南沿海一带及享有较高声誉。是专供香港的优质山羊品种。
2、滩羊
滩羊是蒙古羊的一个分支。有螺旋型大角，母羊多无角或有小角。头部常有褐色、黑色或黄色斑块。背腰平直。被毛白色，呈长辫状，有光泽。
3、小尾寒羊
小尾寒羊是我国的地方优良品种。蒙古羊亚型。短脂尾羊。原分布在河北南部、河南东部和东北部、山东南部及安徽北部和江苏北部一带。原与大尾寒羊统称“寒羊”，混为一个品种，两个类型。
4、湖羊
湖羊是太湖平原重要家畜之一，也是我国一级保护地方畜禽品种。其为稀有白色羔皮羊品种，具有早熟、四季发情、一年、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后产肉性能理想、耐高温高湿等优良性状。
5、波尔山羊
波尔山羊原产于，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，桥没产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等蚂滑特点。
桂林波尔山羊原产于南非作为种用，已被非洲许多国家以及中国、新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大、英国等国家引进但在桂林由于地质优良，环境很好，在桂林养的羊一般品种和品质都比较好目册昌前是桂林的特产羊种也是桂林山羊品种最好的。
山羊又宴芦称夏羊、黑羊,是人类最早驯化的一种家畜。据推测,在10000多年前的新石器时期,人类已经开始了驯养山羊的历史晌姿带。
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