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鸡是重要的家禽之一，近年来，养逗仔鸡市场行情良好，不少养殖户选择养鸡。但是，每个地区都有自己的特色鸡种，不仅形状不同，其肉质和营养也不同。那么常见的鸡有哪些品种呢？
一、鸡的分类
1.三黄鸡
三黄鸡因羽毛、喙、足呈黄色而得名。三皇鸡生存力强，产蛋量高；它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
2.寿光鸡
寿光鸡的特点是体型大，鸡蛋大，它是当地优良品种。寿光鸡新鲜，营养丰富。在市场上，它以比普通鸡肉高2-3倍的价格，成为高档酒店、酒店、整鸡店和婚宴上的热销商品。
3.清远鸡
清远麻鸡是广东养鸡场最常见的鸡种。它长得快，肥得也快。深受南方大型养鸡场的喜爱。清远麻鸡养殖户一般选择群体围栏放养。清远鸡食欲旺盛，抗病力好，肉质鲜美，对笼养适应性强。
4.贵妃鸡
贵妃鸡是头戴凤冠，花羽黑白相间的自然美人。集观赏、美食、滋补于一体。其野味强，营养丰富，肉质细嫩，油而不腻，味道鲜美，富含人体所需的17种氨基酸、10种微量元素和维生素，受到众多消费者的青睐。
5.绿壳鸡
绿壳鸡是一种带有绿色蛋壳的鸡。很少有鸡能产绿蛋，但绿壳层并不是唯一能产绿蛋的鸡。其特点是五黑一绿，即黑发、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏。它融合了天然黑色食品和绿色食品，它是一种稀有珍稀鸟类。
6.固始鸡
固始鸡是一种有蛋有肉的鸡。体型呈三角形，羽毛丰满，直立单冠，六冠齿，叉冠后缘，冠、脊波，耳垂鲜红，大眼，味短，青黄色。其公鸡的毛是金黄色的，母鸡的毛多为黄色和亚麻色。固始鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。鸡蛋很大，蛋清很厚，蛋黄很黑。
7.杏子鸡
杏子鸡，又名“米鸡”，产于广东省封开县。禅指握其属于小型肉鸡品种，其身体特征可概括为“二瘦”（头足瘦）、“三黄”、“三矮”（短颈、短身、短脚）。雏鸟以“三黄”为主，羽毛呈淡黄色。
8.乌骨鸡
乌骨鸡是一种药用鸡种。它以白色柔滑的羽毛，黑色的皮肤、肌肉和骨膜和独特的药用价值而闻名中外。它还具有性情温顺、跳跃性差、适应性强、外形美观、肉质鲜嫩等特点。
9.藏鸡
藏鸡体轻小，长而低，船形，凶猛。翼羽和尾羽发达，善于飞行。公鸡的镰状羽毛长40-60厘米。体型呈U形，小，对称，紧凑，敏捷，神经质，头尾高，翼羽和尾羽特别发达，善于飞行。
10.惠阳胡须鸡
惠阳髯鸡又名三黄髯鸡、龙岗鸡、龙门鸡、徽州鸡，因腹部开羽，形似胡须而得名。原产于广东惠阳，是中国著名的地方肉鸡品种。因其人口多、分布广、胸肌发达、早熟易育、肉质优良等特点，已成为我国出口量大、经济价值高的传统商品。宜迅与兴化鸡、清远芝麻鸡并称为广东省三大出口名鸡之一，在港澳市场久负盛名。
二、好养的鸡品种
虫子鸡是一个好贺庆的选择！
虫子鸡是在果园、林地和海滩地区饲养的鸡。它们在山川树木的大自然中以草籽、菜叶、鲜蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、蚱蜢等高蛋白动物饲料为食，自由觅食。
由于散养鸡活动量大，食用无污染，不含任何药物和激素，鸡肉质嫩，脂肪少，味道鲜美。它含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等人体所需的营养物质。
虫子鸡终生以高蛋白谷类虫为主食，丰富了多种昆虫的“能量”，成为昆虫蛋白转化最理想的载体。其VE比商品鸡高8-10倍。虫鸡产的蛋壳厚，蛋清厚，蛋黄深。钙、铁、锌的含量远远超过商品鸡蛋。
今天，人们从虫子鸡身上发现了天然的香味。目前，虫子鸡有很好的市场，市场价格比普通鸡高1-2倍。虫子鸡饲养管理简单，抵抗力好，免疫力强，很少生病。一个人可以轻松养殖2000只鸡，纯收入超过10000元。
1、快大型肉鸡
这一类型的肉鸡突出的特点是早期生长速度快，体重大，一般商品肉鸡6周龄平均体重在2千克以上，每千克增重的饲料消耗在2千克左右。快大型肉鸡都是采用四系配套杂交进行制种生产的，大部分鸡种为白色羽毛，少数鸡种为黄(或红)色羽毛。这类肉鸡在西方和中东较受消费者喜爱。因为较易加工烹调，是主要的快餐食品之一。
2、优质型肉鸡
这一类型肉鸡一般都用我国地方良种鸡(黄羽或麻羽)进行本品种选育或进行品系选育和配套杂交进行生产的，也有不少是用我国地方良种与引进的鸡种(如红布罗、阿孙闭纳克、海佩克等)进行配套杂交育成的。生产中应用的多数是两系杂交和三系杂交。
与快大型肉鸡相比，优质肉鸡的生长速度较慢、饲养周期较长，饲养成本也较高。但是优质肉鸡肉质爽滑、口味好，受大多数地区消费者喜爱，价格较快大型肉鸡高。肉鸡的口味与生长速度可能是一对负相关性状，长速快往往口味差，所以有些公司还推出特优型、普通优质型和速长型三种类型的肉鸡，以满足不同消费群的需要，其生长速度也依次由慢到快。
我国肉鸡的品种
肉鸡常见品种主要有北京油鸡、固始鸡、茶花鸡、固始鸡、白羽肉鸡、黄羽肉鸡、武定鸡、三黄鸡、成都白鸡及郑州红鸡。
二、哪个品种的肉鸡长得？中国体型的鸡种叫什么？我国本土的鸡种是桃源鸡。桃源鸡是湖南省的地方鸡种，它以体型高大而，故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。分布于沅江以北、延溪上游的三阳港、佘家坪一带，产区附近也有相当多则基裂的数量，省内以长沙、岳阳、郴州等地较为普遍。
我国饲养的快大型白羽肉鸡品种全部从国外引进，主要品种有：艾维茵、科宝500、科宝700、罗斯308、罗斯508、爱拔益加和哈巴德等。这类肉鸡的特点是生长锋迟速度快，饲料转化率高，一般情况下，42天体重就达2650克，饲料转化率一般为1:1.8左右。
三、肉鸡价格多少钱一斤？肉鸡苗多少钱一只？肉鸡价格多少钱一斤？
河南肉鸡社会收购价5.15-5.25元/斤
河北肉鸡社会收购价5.05-5.15元/斤
辽宁肉鸡社会收购价4.92-5.02元/斤
肉鸡苗多少钱一只？
烟台地区苗鸡价格0.80-1.20元/羽
菏泽地区苗鸡价格0.60-0.90元/羽
滨州地区苗鸡价格0.70-1.00元/羽
兖州地区苗鸡价格0.50-0.80元/羽
四、肉鸡养殖前景怎么样？随着全球经济的发展和一体化进程的加快，未来全球鸡肉的消费量将会持续增长，我们可以预见在不久的将来肉鸡产品会在大部分国家成为大肉类消费品。在我国经济飞速发展、人民生活水平不断提高的同时，我国国民鸡肉需求总量也在逐步提高。目前美国的人均鸡肉消费量44.03千克，欧盟人均消费量19.40千克，这些都远远高于我国人均消费量9.38千克，我国肉鸡产业仍然有很大发展空间。
从国内情况看，由于肉鸡具有饲料报酬高、周转快、获利多的特点，并且随着我国经济的持续高速增长，对鸡肉的消费需求将持续增加，而且鸡肉营养物质含量丰富，风味独特，价廉物美，鸡肉的消费量必将持续增大，国内肉鸡产业的前景较为光明。
鸡的种类多，自然鸡苗种类也不少，根据鸡的用途不同可分为肉鸡苗、蛋鸡苗等。各种鸡都有不同的优势和价值。
珍禽种类来说，有火鸡，又分为尼古拉火鸡苗和贝蒂娜火鸡苗，以及山鸡苗、红腹锦鸡苗、白腹锦鸡苗、珍珠鸡苗，贵妃鸡苗，绿壳蛋鸡苗等。
家禽品种有：快大黄鸡苗，青脚麻鸡苗，良凤花鸡苗，竹丝鸡苗，黑凤鸡苗。
肉鸡苗品种1、AA白羽肉鸡。是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。
2、艾维茵白羽肉鸡。是美国艾维茵国际禽业有限公司培育的肉用鸡种，该品种是选用了产蛋高的母系鸡与成活率卖袜高、增重快的父系鸡育成的品系配套肉鸡。
3、彼德逊白羽肉鸡。是美国彼德逊公司推出的白羽肉鸡品种。
4、狄高红羽肉鸡。澳大利亚狄高公司培育的肉用鸡种。
5、红波罗红羽肉鸡。又名红宝，是加拿大谢弗种鸡有限公司培育的红羽肉用鸡种。该品种具有黄喙、黄脚、黄皮肤的“三黄”特征。
6、海佩科红羽肉鸡。荷兰培育的肉用鸡种。羽毛大部分为红色，杂有少许白羽。
（1）石岐杂肉鸡。产于广东省中山市，母鸡体羽麻黄、公鸡红黄羽、胫黄，皮肤橙黄色。
（2）新兴黄鸡2号。华南农大与温氏南方家禽育种有限公司合作培育，抗逆性强，能适应粗放管理，毛色、体型均匀一致。
（3）岭南黄鸡，是广东农科院畜牧研究所培育的黄羽肉鸡，具有生产性能高、抗逆性强，体型外貌美观、肉质好和“三黄”特征。
蛋鸡苗品种蛋鸡的品种有很多，根据蛋的颜色可以分为绿壳蛋鸡、粉壳蛋鸡、褐壳蛋鸡，还有的是引进口的，我们见到的基本是国内的，不同品种的特点是有所区别的，比如有的管理起来简单，但是经济效益不好，有的管理起来容易、适合吃粗饲料、养殖效益好，有的适合圈养，有的适合放养等，具体选择什么品种要根据你的养殖目的和实际情况而定。我们常见到的蛋鸡品种有罗曼褐、海兰褐、伊莎褐、大午金凤等。当然，选择蛋鸡的品种也是有一定技巧的。
一般要选择成活率高、产蛋率高、稳定的，要选择蛋壳质量好、破蛋率低的亩纯品种，要选择抗病能力强、抗应激能力强的，要选择开产日龄早的。
土鸡苗品种散养鸡每个地方都有不同消费喜好，不同地区选择不同的土鸡苗，不要看到别人那里的不错，就跟风养殖，选择一个正确的品种，你都已经算是养殖成功一半了!
狼山鸡：狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。狼山鸡原产于江苏省如东县境内，以马塘、岔河为中心，旁及掘港、拼茶、丰利及双甸，通州区的石港镇等地也有分布。
南丹瑶鸡：南丹瑶鸡原产于广西南丹县里湖、八圩两个民族乡海拔800-1000米的瑶族村寨中，原是野鸡群种，产于深山老林中，经当地白裤瑶族捕猎后驯化繁育而形成的优良地方鸡种。是广西四大名鸡之一！
文昌鸡：该鸡早产于文昌地区潭牛镇天赐村，文昌鸡摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常，位于海南四大名菜之首。
清远麻鸡：原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡，它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。
固始鸡：固始鸡属黄鸡类型，具有产蛋多、蛋大壳厚、遗传性能稳定等特点，为蛋肉兼用鸡。毛色以黄色、黄麻为主，青腿青脚青喙，体型中等，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点。固始鸡是以河南固始县为中心的一定区域内，在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下，经过长期择优繁育而成的具有突出特点的鸡群。
土鸡苗品种还有很多，这里就简单介绍以上几种。
山鸡苗品种山鸡苗就是山鸡的幼崽，山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。山鸡因为其肉质鲜美，和其饲养环境，一般都在山林养殖。
山鸡苗品种主要有六彩山鸡、大型七彩山鸡、重型七彩山鸡、黑化七彩山鸡、白化山鸡、黄化山鸡等等。
鸡苗价格？七彩山鸡苗价格？
1.芦花鸡鸡苗价格：目前长沙地区的芦花鸡价格在4元/只左右；广西地区的芦花鸡在3元/只左右；四川成都地区的芦中耐激花鸡价格在4.5-6元/只。
2.杏花鸡鸡苗价格：从封开县的杏花鸡养殖基地了解到，杏花鸡鸡苗价格在4.8-6.5元/只不等。
3.七彩野鸡鸡苗价格：目前湖南地区的野鸡苗在3元/只左右，广州地区价格在2.1-2.8元/只，昆明地区的七彩野鸡鸡苗价格在4元/只左右。
4.贵妃鸡鸡苗价格：山东地区贵妃鸡苗价格在3元/只，广西地区鸡苗就看价格在4元/只左右，湖南地区鸡苗价格在2.5元/只左右。
5.火鸡苗的价格：出壳火鸡苗一只22元，一月脱温的火鸡苗价格36元，2月的火鸡苗49元一只。
6.狼山鸡鸡苗价格却不高，一般在3-5元一只左右，成本不高，但是经济效益好，是一个保持的养殖项。
7.珍珠鸡苗价格在3至4元左右一只。
8.五黑鸡苗价格在3至5元左右一只。
9.乌骨鸡苗价格在2块到8块之间。
10.麻鸡苗价格稳定，大小厂价格差异较大，在3.5-3.8元/羽之间。以上为社会鸡收购棚前价，注：以上为大规格青脚麻鸡报价，小规格在5.5-5.6元/斤，局部小车大规格到6.1-6.3元/斤。
11.市场上七彩山鸡苗的价格其实也并不高，一般刚出壳的山鸡苗是六块钱一只左右，而已经可以脱温饲养的山鸡苗购买五百只以上则按照十五到二十块钱一只来算。同时购买数量偏少，很多地区的价格都是二十二到二十五块钱一只，而有些地方出壳的山鸡苗也只要三块多钱一只。
12.固始鸡苗多少钱一只？固始鸡苗一般价位在3元一只，但是具体价格根据市场以及地区会有一定的差异。
如何挑选鸡苗？首先要选择优良品种的鸡苗。肉鸡生产水平的高低，首先是由鸡只内在的遗传潜力所决定的。由于各个品种遗传潜力不同，造成的肉料比不同，给广大养殖户造成的经济效益不同。
因此，一定要选择优良品种。其次一定要从鸡苗质量好，信誉高的大型种鸡厂进鸡苗。这是关键的步。
优质雏鸡苗应具备的特性：
1、生长快、生活力强。
2、鸡苗较好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严重疫情的种鸡场
3、对一些重要疫病（如新城疫，法氏囊）具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染，也便于适时免疫。
4、体重适中，体力充沛，活泼好动，反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。
5、绒毛整洁、有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好。
6、脚趾圆润，无存放时间过长、干瘪脱水的迹象。
7、在一周之内，因细菌感染和残次品淘汰等造成的死亡率应在0.5--1%以内。
雏鸡的质量标准：
①、雏鸡出壳时间短，脱水程度差好养一些。
②、雏鸡卵黄吸收良好，脐部愈合良好，没有大肚子现象。
③、鸡苗抓在手里挣扎有力，眼大有神，叫声宏亮体重较好超过40克。
④、雏鸡毛色羽速均匀一致，大小差异不大，品种纯正。
⑤、同一批种鸡的后代母源抗体整齐度好。
⑥、进雏时要选雏，把弱、小、大肚子、瘫痪的苗鸡剔除
关于鸡苗出壳重的问题：根据不同谱系，鸡苗出壳重在35—45克
32-35克：活力和发育能力低下
35-38克：小鸡发育能力低下
统计结果表明：小鸡体重每少一克，繁殖结束后相同日龄少产25-35克肉。
由此可见38克是个拐点。
鸡苗一般在38-42克为正常。
鸡苗是我们养鸡的步，进优质的鸡苗对我们养好鸡尤为重要，也关系着我们的经济效益，所以大家要谨慎选择，不要花好钱买了差的鸡苗。
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