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主产福建1000亩橄榄果园区，闽侯、闽清鲜食的良种，畅销国内外。果较小，果皮深绿色，肉带黄色，质脆裤芦册，清香可口，回味甘甜。
随种植培育技术的发展，青橄榄檀香又分成四大品系：青橄榄药用檀香、青橄榄长营檀香、青橄榄自来檀香、青橄榄甜种檀香。
青橄榄药用檀香中以榄之香树种营养药用保健成份最高。现最爱橄榄爱好者喜欢的品种有：榄之香、三棱、红心榄、甜榄、三捻等。
主产广东省广州市，果实狭长，果皮深绿色，间有灰斑点，肉质细致，脆甜，无涩味。10--11月成熟。
主产广东增城，果基尖，有6条沟纹，果顶平圆。品质优，核小，肉厚，味甘香，含油量哗敬多，是提取橄榄油的良种。“寒露”前后成熟。
果较大，果实横切面呈三角形，基部肥大且圆，蒂痕三角形，有三条沟纹，果肉较厚，品质一般。“处暑”前后开始成熟，“秋分”前后采收，比较高产稳产。
白榄又称黄榄（云南金平慧迟磨），青果（通称），山榄、白榄（旦山广东、广西），红榄、青子（广东），谏果、忠果前斗（古称）（学名：橄榄Canariumalbum(Lour.)Raeusch.）
橄榄树是以“高产、优质、高效益”为特征的世界名贵优质木本油料树种，为强阴性树，喜生长在排水良好的地块，耐旱，对土壤适应性较强，在微碱性的沙壤土和富含石灰质的粘土中均能生长，根浅，耐寒，一般品种可忍受－12℃的低温，耐寒品种可忍受－18℃的低温，是生腔昌源长能力很强的长寿树种。
水肥管理浇水：栽培后，要防止太阳照射时间长缺水，要保持土壤潮湿，保证水分充足。
施肥：幼龄树施肥以氮肥为主，适当配搭其它肥，以勤施薄施为原则，一般每两个月1次，或掌握在抽稍前后各施1次。结果树施肥以氮磷钾肥为主，在树冠外围滴水下，开深20厘米的环沟，或两个半月形的沟，肥料施入沟内，如为液肥，待其干后覆土，干肥施后即覆土。
庭院除草种植在庭院的橄榄花，需要定期除草，以免杂草丛生消耗了本属于橄榄树的营养。可选择草甘膦或者百草枯，都是很好的除草剂。
除草剂对橄榄枝叶有明显的药害，喷药时不能触及枝叶。喷药时间一般掌握在春草开花结籽前和6月下旬夏草旺长期进行。
苗木种植成活后，待伍态苗高1－1.5米时定干。一般在0.8米处左右剪断。在不同的方位上选留3－5条枝梢作主枝，主枝过长时在60厘米处短截，每条主枝留3条侧枝，以后逐级处理，使其早日形成早结丰产树冠。
常见病虫害橄榄花常见病害是炭疽病，可喷600倍的氧氯化铜液。
橄榄花常见虫害有蚧壳虫和木虱，若发现害虫，即选用以下药剂喷杀：速扑杀乳油700倍；氧化乐果、水胺硫磷各1000倍等。迅慧
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