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1、饲养成本低的品种
在选择饲养肉兔的品种时，首要考虑的因素就是饲养成本。因为只有饲养成本低的品种，才能保证在出售时有足够的利润。在这方面，长耳巨大型兔子和新西兰白兔是不错的选择。
长耳巨大型兔子是荷兰玩具兔的一种变种，体型巨大但饲养成本很低，脂肪含量较高，适合肉用。新西兰白兔是常见的肉用兔品种，生长快，肉质鲜嫩，而且饲养成本相对较低。
2、肉质品质慎笑好的品种
在选择肉兔品种时，除了饲养成本，肉质品质也是需要考虑的因素。肉质品质好的肉兔品种，其肉质口感鲜嫩，味道好，营养价值也更高。在这一方面，蓝银狐兔和赤兔是比较优秀的品种。
蓝银狐兔是一种体型较小但肉质品质优异的兔子品种，其肉细嫩、味道鲜美，脂肪含量适中。赤兔是一种常见的肉用兔品种，其肉质佳，味道好，脂肪含量低，营养价值较高。
3、适应力强的品种
在实际饲养过程中，肉兔需要适应各种环境和气候，因此适应力强的品种更受饲养者欢迎。在这一方面，荷兰兔和比利时巨兔是比较优秀的品种。
荷兰兔是一种体型较小、生长迅速、适应力强的肉用兔品种。比利时巨兔体型庞大，适应力也较强，养殖难度较小，具有较高的肉质品质。
4、市场需求量大的品种
在选择肉渗孝掘兔品种时，也需要考虑市场需求量的因素。选择市场需求量大的品种进行养殖，可以保证养殖收益。在这一方面，夏洛特兔和兔毛兔肉兼用品种是比较值得选择的品种。
夏洛特兔是一种耳壳短小丛核、颈短、体饱满、生长快的兔子，市场需求量较大，适合养殖。兔毛兔肉兼用品种是一种兼具肉用和毛用价值的品种，具有较大的市场需求量。
其他的也有不错的，比如比利时兔，青紫蓝兔等等。改好
在我国农村，饲养兔子的品种是以肉兔和皮肉两用兔为主的，宠物兔品种相对较少，宠物兔品种因为外观的特性，因而更适合城市中的青年们。那么合适我国农村饲养的肉用兔品种有哪些呢？
1.新西兰白兔：该兔是现代养兔业中最著名的肉用品种之一。头较粗短，背宽臀圆，腰和肋部肌肉丰满，耳短而厚。该兔显著特点是肉质肥嫩，早期生长速度快，适应性和抗病力较强，繁殖能力强，饲料利用率和屠宰率高，性情温驯，易于饲养。
2.加利福尼亚铅返兔：此兔是目前中型兔种中较理想的品种之一。被毛白色，惟鼻端、两耳、四爪及尾部为褐色或赭色，俗称“八点黑”。该兔最大特点是繁殖性能好，表现为产仔数高而稳定，且同窝仔兔整齐度好、成活率高，有“保姆兔”之称，特别适合于规模生产。其生长速度略低于新西兰白兔。
3.比利时兔：适合于我省农村的饲养方式和饲养水平。该品种比其他大型兔种表现好，生长快，适应性强，泌乳力强。缺点是饲料报酬低，夏季不孕期较长，在金属网内笼养时易患脚皮炎。
4.丹麦白兔：该兔属皮肉兼用的中型品种，是我国近年来引进的优良品种之一。或喊被毛纯白衫激野，耳厚而直立，体形匀称协调，肌肉丰满，四肢较细。该兔产仔数高而稳，成活率高，生长速度快，性情温驯，抗病力强，耐粗饲性能好。
5.塞北兔：该兔繁殖力强，在同等饲养条件下，抗病力强，适应性强，耐粗饲，性情温驯。适合于农村家庭散养，但规模化笼养不如其他中型品种。
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