罗非鱼都是公的吗 罗非鱼公好还是母好吃

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公罗非鱼和母罗非鱼哪个营养高

（5）鲫又称为鲫瓜子、刀子鱼等，鱼纲鲤科动物，为我国棚派耐重要的食用鱼类之一，以2～4月、8～12月肉质最为肥美。鲫鱼肉质甜美细嫩，但是，刺很多，所以，煮鱼汤，羡拆豆瓣烧最好。（16）罗非鱼又称为非洲鲫鱼、南洋鲫鱼、越南鱼等，鱼纲丽链春鱼科动物...5911

罗非鱼怎样分公母

区分公母有两种方法：

用手握住鱼体腹部，稍用劲，肛门扩张，生殖孔，肉眼能租卖看清的第二个孔，能随之扩张的是雌罗非鱼，不能扩张的是雄罗非鱼；在幼罗非鱼全长达5到6厘米以上的个体，可以从体外的泌尿生殖孔的数量区别，芦拦雌罗非鱼腹部的臀鳍前方有3个孔，而雄罗非鱼只有两个孔，雌罗非鱼有肛门、生殖孔和泌尿孔，雄罗非鱼的泌尿生殖孔内只有肛门和泄殖孔，泄殖孔陪型胡开口于小圆柱状的白色突起的顶端，在生殖期间，此圆柱奖突起略向下垂，挤压腹部即有精液溢出。

红烧罗非鱼

红烧罗非鱼是一道美味家常菜，以下是其食材清单和制作步骤：

食材吵耐清单：

*罗非鱼1条（约750克）

*葱适量

*姜适量

*大蒜适量

*干辣椒1个贺山

*豆瓣酱5克

*生抽适量

*老抽适量

*料酒适禅碰中量

*白糖适量

*鸡精适量

*水一碗

制作步骤：

1.将罗非鱼去鱼鳞、除内脏，冲洗干净，鱼身两面切斜刀，用盐和料酒腌制20分钟。

2.葱切丝，姜切片，大蒜切片，干辣椒备用。

3.热锅烧油，多放一些油，因为罗非鱼要稍微过一下油，油烧至5成热放葱姜蒜干辣椒爆出香味，然后用漏勺捞出。

4.将罗非鱼下锅，两面煎一下，然后捞出备用。

5.将锅中油倒出去一些，留少许油在锅中，放入豆瓣酱炒匀，罗非鱼下锅，放入适量生抽、老抽、料酒，两面都浸在汤汁里，加入一碗清水，盖上锅盖焖2分钟。

6.将剩下的葱丝、蒜片放入，轻轻的将鱼翻面，让鱼肉尽量吸收汤汁。

7.汤汁变红，大火收汁，不要烧太久，鱼肉就老掉了，准备出锅。

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