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1、养殖场所
虽然小龙虾的适应水质能力特别强，但是养殖目的是提供食用，所以养殖池塘的水质，必须要清澈无污染，含有丰富的溶氧量。设置换水设施、增氧设备等，为突发情况及时作出对应措施。做好池塘进出口的防伏携逃措施，防止养殖过程中出现逃出的现象。
2、清塘消毒
对池塘进行清塘消毒的工作，可以有效地清除有害物质，病原体与寄生虫等，减少病原，降低发病率。将池塘中小龙虾的天敌清除，例如蛇鼠等，防止池塘中有杂鱼，杂鱼会与小龙虾争抢食物，影响小龙虾的正常生长发育，消毒可用生石灰进行全池泼洒。
3、栽植水草
水草在养殖龙虾过程中有很重要的作用，在池梗与池底栽种适量的水草，可以有效的增加池中溶氧含量为小龙虾提供休息，遮阴的地方。水草种植的面积不宜过大，最多不得超过池塘1/2，过多影响小龙虾的营养吸收。也可在池底放置一些瓶子或者竹筒等供龙虾栖息。
4、肥料施用
放养前需要在虾池中施用适量的肥料，培养浮游生物，使龙虾可以自由捕食浮游生物。肥料不宜过多，过多会使龙虾容易产生疾病，具体用量根据池水肥力及池塘面积而定，保持一定的池水透明度，有利于后期管理观察。
5、饲料选择
龙虾的食性非常杂和广，可以用破壳的田螺肉，河蚌肉或者是一些动物内脏等。不过不能投放单一的荤饲，需要与玉米小麦等植物性饲料混合投放。小龙虾一磨配般在晚上自由觅食，每天投喂两次，根据生长情况与天气状况等适当增加频率。
上面几点就是养殖龙虾的具体流程了，养殖小龙虾比较简单，只要管理得当，出现病害的几率将会大大减少。但是龙虾的出逃能力较强，要做好水池的防逃，有时会爬上池梗，所以需要大家格外注意。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，养殖还是因人而异，希望能够帮助到部分朋友。缺游伏
龙虾品种有中国龙虾、锦绣龙虾、波纹龙虾、黑白纹龙虾、澳洲龙虾、美国花龙虾、玫瑰龙虾、波士顿龙虾、克氏原螯虾、蓝龙虾。
1、中国龙虾
又称作本港龙虾桐枯，是中国特有种，主要分布在中国南海和东海南部近岸海区，这种龙虾因产量少，价格非常昂贵。
2、锦绣龙虾
锦绣龙虾俗称花龙，是龙虾中体型最大的一种，体长可达到60厘米，主要分布在日本、澳洲和斐济群岛，以及中国南海和台湾海域。由于锦绣龙虾人工养殖较多，养殖体型较小，价格相对便宜。
3、波纹龙虾
波纹龙虾又叫做青龙，青壳仔，沙龙，这种龙虾平均每只重1斤，比澳洲龙细，但贵一倍多，只尘烂因外壳薄肉爽而甜，味道香，胜过其它龙虾。
4、黑白纹龙虾
黑白纹龙虾又叫做杂色龙虾，杉龙，其全身深绿，间以黑白间纹，肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳，主要产自东南亚、台湾海峡及南中国一带。黑白纹龙虾产量不高，且捕获的体形较小。
5、澳洲龙虾
澳洲龙虾又叫做澳龙，其体为火红色，爪为金黄色，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美香甜。
6、美国花龙虾
美国花龙虾又叫做小蜜蜂，这种龙虾的身体底色呈橄榄绿色或褐色，体长通常为20-40cm左右。市场上多为冻鲜进口，量大价格相对便宜。
7、玫瑰龙虾
玫瑰龙虾又叫做莫桑比克龙虾、粉龙，这种龙虾的身体颜色为浅粉红色，点缀白色斑纹，加热之后颜色为深粉红色，颜色亮丽，口感弹滑，是海鲜中的极品。
8、波士顿龙虾
波士顿龙虾又叫做美洲螯虾、缅因龙虾，它是市场上常见的螯虾，波士顿龙虾其实不是产自波士顿，而是产自北美洲东北以至加拿大东沿岸。
9、克氏原螯虾
克氏原螯虾指的是小龙虾、红螯虾和淡水小龙虾，是现在养殖最多的龙虾品种，在市场上非常受欢迎，夏天的需求量非常大。
10、蓝龙虾
蓝龙虾是美洲龙虾在罕见基因变异后产出的拥有蓝色外壳的龙虾品种，世界十大顶级海鲜之一，因平均200万种龙虾才会出现1只蓝色龙虾，产量极少因此是极为稀有的海洋生物，而这种龙虾在的生长速度虽然很缓慢，可年纪对其肉质并没有太大影响，入口都具有味浓爽甜、肉局兄洞厚鲜嫩的特点。
一般情况下是按照小龙虾自身的体重来划分规格，其体重以“钱”作为重量单位，1钱为5克，10钱为1两，市场上常见的小龙虾其规格通常为4-7钱、6-9钱、8钱以上，因此可按照它的实际体重来划分。4-7钱的一般适合做虾球，6-9钱的小龙虾一般适合做油焖大虾，8钱以上的小龙虾一般适合做清蒸虾。
一、龙虾规格怎么划分
1、小龙虾规格
（1）市场上的小龙虾一般是按照其体重进行划分，其体重又以钱作为重量单位，1钱等于5克，10钱即为1两。
（2）目前小龙虾的主要规格有4-7钱、6-9钱、8钱以上这3种，可按照其具体重量进行划分。
2、不同规格的小龙虾能做什么
4-7钱：一般适合做成虾球（网上售卖的虾球一般都是这个规格）。6-9钱：一般适合做成油焖大虾。8钱以上：一般适合做成清蒸虾。
3、小龙虾挑选方法
（1）新鲜的小龙虾看起来鲜亮且饱满，肉质较紧，具有一定的弹性。
（2）已经放置了一段时间或已经死亡的小龙虾，橡郑槐其肉质较酥软，身体不饱满。
二、龙虾养多久可以上市
1、一般情况下，小龙虾经过1-2个月的饲养（规格达到30克以上时）便梁友可捕捞上市，如果想要获得更高的收益，则捕捞时间可视当地的市场情况和虾体规格做出调整。
2、在实际生产中，一般于3月份中下旬即可用虾篓或地笼捕捞小龙虾，捕捞时间以夜间昏暗时为宜，捕捞原则为捕大留小，即大规格的龙虾捕捞上市，小规格的龙虾继续养殖。
3、当小龙虾达到上市规格后，需及时捕捞，以降低其密度，丛仿这能够加快剩下的龙虾的生长速度。
4、需注意，9月份上旬一般为小龙虾的食用淡季，此时应逐渐停止捕捞，因为此时小龙虾的肉较少，且外壳较硬，不受消费者的喜爱，所以市场上的小龙虾供应量也会有一定程度的减少。
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