罗非鱼品种罗非鱼品种有哪些

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罗非鱼是热带性鱼类，其体侧较高，表面分布着网状的斑纹，颜色多为灰色或者灰黑色，世界范围内罗非鱼有一百多种，其中常见的有奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、黄边黑罗非鱼等，保存的过程中，要将其装入保鲜袋，然后放在冰箱的冷冻层中。

罗非鱼属于哪种鱼

1、品种介绍

罗非鱼属于热带性鱼类，尾鳍较圆润，体侧带有搜尺多条纵纹以及网状斑纹，腹部颜色为灰白世漏高色，背部颜色为灰黑色或者灰色，常栖息在水的中下层地区，是一种杂食性鱼类，耐寒性较差。

2、主要分类

世界范围内的罗非鱼有100多种，其中常见的罗非鱼有莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼、齐氏罗非鱼、奥尼罗非鱼、红罗非鱼等品种，而且红罗非鱼属于杂交品种。

3、保存方法

保存罗非鱼的过程中，可以采取冷藏的方法，将罗非鱼去除内脏、清洗干净后，用保鲜膜密封，然后放在冰箱的冷藏室中，或者将罗非鱼搜册装入保鲜袋中，扎紧袋口后放在冰箱的冷冻层。

罗非鱼，又称非洲鲫鱼，约有100多种。目前的主要养殖种类历茄有:莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、伽利略罗非鱼哗敏、齐利罗非鱼乱烂枝

不是同一种哦

非洲鲫鱼。

罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。

其肉质鲜美，少刺，蛋白轿档质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。对目前养殖和繁育体系较为完善的品种奥利亚罗非鱼、红罗非鱼、吉富罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥尼罗非鱼等5种罗非鱼进行营养评价。

扩展资料：

罗非鱼肌肉蛋白质中的氨基酸组成基本一致，总量约为14.41%-17.07%。含量最高的均为谷氨酸，最低是色氨酸。必需氨基酸与总氨基酸的比值是50.45%-51.57%，风味氨基酸与总氨基酸的比值是36.03%-37.06%。罗非鱼肌肉必需氨基酸组饥族成相对平衡且含量丰富烂帆弊，属于优质蛋白。

5种罗非鱼肌肉中脂肪酸种类区别不大，不饱和脂肪酸含量约为53.6%--一57.9%，明显高于饱和脂肪酸含量。饱和脂肪酸（SFA）与多不饱和脂肪酸（PUFA）的总量相近，均大于单不饱和脂肪酸（MUFA）的总量。种罗非鱼肌肉中还含有大量DHA等。

参考资料来源：

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