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乳齿与永久齿的区别是：乳门齿小而凳派洁白、齿间有孔隙，表面平坦，齿薄而细致，有明显的齿颈；永久齿大而厚，色棕黄粗糙。
5岁以后年龄鉴别是根据奶牛门齿磨损情况进行。通常5岁时第一对门齿磨损；6岁时第二对门齿磨损；7岁时第三对门齿磨损；8岁时第四对门齿磨损。
门齿磨损面最初为长方形或横椭圆形，以后逐渐变宽，而后近于椭圆形，最后有圆形齿星出现。9岁时第一对门齿凹陷，齿星近圆形；10岁时第二对门齿凹陷，齿星近圆形；11岁时第三对门齿凹陷，齿星近圆形；12岁时第四对门齿凹陷，齿星近圆形。但对于奶牛，9岁以后的年龄鉴别已没有多少实际意义。
奶牛各年龄牙齿变化可参考下表。
牛齿变化简表
牛的乳齿（即生后长出的牙齿）形小而洁白，有明显的齿颈，齿间隙较大；永久齿（即由乳齿脱落后更换的新齿）大而厚，色微黄，排列整齐，彼此紧密相靠。一般犊牛生后半月左右第1对乳门齿长出，4-5月龄时4对乳门齿长齐以后，逐渐磨损变短。水牛3岁左右，黄牛1.5-2岁第1对乳门齿脱落，长出第1对永久齿，即“对牙”，以后每年脱落更新1对，逐渐由“四牙”、“六牙”到“八牙”（即“齐口”），一般水牛齐口6岁左右，黄牛齐口4.5-5岁。
牛齐口后，永久齿开始顺次磨损，磨损面逐渐由长方形花纹变成黑色椭圆形以至三角形、齿间间隙逐渐扩大，直至齿根露出乃至永久齿脱落。牙齿磨损面出现的长方形花纹为“印”。水牛7岁左右，黄牛5.5-6岁即出现“二印”，依此逐年磨损1对，直至“八印”，水牛10岁左右，黄牛则8.5-9岁。牙齿磨损面出现的黑色椭圆形花纹为“珠”。水牛11岁左右，黄牛9.5-10岁时即出现“二珠”，依此类推直至“八株”（即“满珠”，也称“老口”）。水牛满珠14岁左右，黄牛满珠12.5-13岁。水牛超过14岁，黄牛超过13岁已达到了老年，基本丧失了役用性能，繁殖性能也基本丧失。
因此，农户在购买或选育耕牛时，可根据牛的牙齿变化规律，选择青、壮年牛喂养，以便减少因耕牛老龄带来的损失。
问题二：牛的岁数看哪里？怎么知道它有几岁科学家发现不少动物也有年轮，它们的年轮大都通过钙化的背甲、牙齿、鳞片、外壳等部位表现出来。
最引人注目的是龟鳖的年轮，从龟鳖背甲上只要看一看各盾片上环数有多少，就立即知道其实际年龄。牛、马的年轮与龟鳖不同，它反映在牙齿上，有饲养牛马经验的人，看几眼牛马的牙口，就能迅速而准确地说出牛马的岁数。享有“海底之花”美誉的珊瑚，它的年轮悔敏册则是表壁上有粗细之分的规则环形条纹，每―条纹为一岁，条纹愈多，年龄愈大。
生活在水中的鱼类是个庞大的家族，它们大都有年轮而表现又有所不同。如产于我国东北的大马哈鱼，它的年轮在鳃盖骨上；鲨鱼的年轮在背鳍棘上；著名的大小黄鱼的年轮则在耳石上。此外，一般鱼类的年轮记录在鳞片上。你若仔细观察，会发现上面有许多同心的环纹，一个环纹代表一年。
问题三：怎么辨别牛的年龄？牛的年龄与生产性能有一定的关系,奶牛一般在拿卜3-8岁时为产奶量最高的时碧宏期,以后随年龄的增长而降低。鉴定牛的年龄,有外貌鉴定、角轮鉴定和牙齿鉴定三种。根据外貌鉴定年龄,只能辨别牛的老幼，无法知道其岁数；角轮鉴定年龄，所得结果不甚确切,误差较大。牙齿鉴定较为可靠。
牛牙齿的生长有一定的规律性。在5岁前可用牙齿脱换鸡对数加1来计算,即换1对牙是2岁,换2对牙是3岁,换3对牙是4岁等。5岁以后,主要看齿面磨损情况、牛齿的结构。开始磨损时先把齿边磨平,然后看齿面的变化,最初呈方形或横卵圆形,以后随磨损程度而加深。如钳齿在6岁时呈方形；7岁呈三角形；8岁呈四边形；10岁呈圆形,出现齿星；12岁后圆形变小；13岁时呈纵卵圆形。其他门齿变化规律与钳齿一样。随着年龄的增长,全部门齿开始缩短。
根据牛的牙齿鉴定其年龄比较可靠,但仍是估计的结果。由于牙齿的脱换、生长和磨损变化受许多因素的影响,故有时鉴定的结果与实际年龄有出入。如早熟品种和放牧饲养的奶牛,其正常变化约比上述年龄早半年；少数牛只牙质不坚硬或为畸形牙齿,则难以准确鉴定其年龄。此外,饲草的质量也影响鉴定结果,常年舍饲的牛，牙齿磨损慢，终年放牧的牛，饲草质量差，牙齿磨损快
问题四：牛的岁数看哪里？怎么知道它有几岁年龄鉴定的方法
根据牙齿鉴定牛的年龄，主要是依据其切齿生长及磨灭规律来确定的。
1.牛切齿磨损的变化规律
（1）齿锋。牛的切齿如铲状，其齿锋由于采食的不断磨灭，由锐利逐渐变钝，由高出齿面而逐渐与齿面相平，以至最后低于齿面。例如，钳齿（门齿）的齿锋7岁开始变钝，但不显著，8岁、9岁显著变钝，与齿面相平，10岁低于齿面，其他切齿的变化也如门齿，但计算年龄，则应比照门齿逐一递增一岁计算。必须指出，隅齿的齿锋，虽然10岁时已开始转钝，但因位于齿列的最外边，磨灭较慢，要显著变钟，常需两三年之久。
（2）齿线。齿线是牙齿内外两侧的齿质部嵌合面的遗迹。其变化是由细长而逐渐变宽，终至不显。如门齿在7岁前齿线显著，8岁变宽，9岁不显，其他切齿的齿线变化，均各应从递增一岁计算。
（3）齿面。齿面的形状初为长方形或横椭圆形，随着磨灭的程度加深，逐步由长方形而后向三角形、四边形或不等边形和圆形过度。例如，门齿6岁现长方形，7岁现三角形，8岁现四边形或不等边形，9岁渐变圆形，12岁起齿面圆形逐渐变小，二门齿间出现缝隙，俗称漏水。再后，齿面圆形纵径逐渐增大，终成纵卵圆形，此时年龄已在13岁以上。其他切齿的变化，则应比照门齿逐一递增一岁计算。
（4）齿龈。系指包埋齿颈部的组织，年龄愈大齿龈愈现萎缩状态。门齿在8岁以前，齿龈完全正常，9岁开始萎缩，10岁以后则萎缩显著。其他切齿齿龈的变化也和门齿一样，但在发生萎缩现象的年岁上，则应逐一递增一岁计算。
（5）齿冠。齿冠的上缘未磨灭时，薄而锐；经磨灭后，初呈线状或带状，进而呈横椭圆形，最后呈近圆形、圆形。如前缘（唇面）磨灭尚在齿冠，后缘（舌缘）已磨至齿根时，
磨灭面则呈前缘宽、后缘狭的三角形。待齿冠全部消失时，只剩齿根，则呈中间凸起的纵椭圆形。根据这些形状的变化，可判定牛的大致年龄。
（6）圆心。咀嚼面上的圆心，一般在8岁左右出现，但形状不圆，直至10岁左右，门齿初现圆心，继则内中间齿、外中间齿、隅齿分别在11岁、12岁、13岁先后出现。
（7）牙斑：牙斑是附着在切齿内侧形似牙垢的斑。在黄牛为黄斑，水牛为黑斑。从9～12岁，这个斑依次由门齿、内中间齿、外中间齿、隅齿顺序逐渐消失，但有时变化不太规则，甚至有老死不掉斑的。因此，牙斑只能做为年龄鉴定时的参考。
2.不同年龄的鉴别方法
刚出生，小牛犊刚生下来就有两对乳切齿，个别有3对。
5～6天：乳隅齿（第四对乳切齿）长出。
14～20天：上下颌的左右侧各出现三枚乳臼齿。
2周～3个月：2周到3个月之间，牙齿还没有开始显著地磨损。因此，在这个时期鉴别牛的年龄时，应该以小牛的全貌和角的出现为根据。生后15d的小牛犊就已经出现了角，它的样子是活动的小结节或者说是小瘤，在2个月中，这样的小结节就突出了。每个月角大约长1cm。
3～4个月：乳隅齿已经完全发育，与其他齿同高。因此，整个切齿弓呈弯曲形且表面平整。乳门齿及外中间齿磨灭，
图5-324-5月犊的切齿
图5-336-9月犊的切齿
4～5个月：门齿和内中间齿的前缘开始磨灭上下颌也于此时生出第1对永久后臼齿。
5～6个月：乳内中间齿磨灭，乳隅齿稍磨。到6个月时，永久后臼齿与早生的乳臼齿均同高。
6～9个月：门齿继续磨灭，磨灭面呈较宽的横椭圆形，隅齿显著磨灭。这时应该注意，如果小牛犊吃奶延长，则牙齿的磨灭会慢得多。
10～13个月：乳门齿齿冠全部磨完。
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问题五：牛的年龄如何计算？1、根据牙齿判定年龄
(1)初生:牛犊刚出生时就有2对乳齿(乳门齿和乳内中间齿)，个别还长出乳外中间齿，一个星期内乳隅齿也长出。
(2)3～4个月:各乳齿都发育完全，且整个乳切齿呈弧形排列，齿的前缘排列整齐。
(3)4～5个月:乳门齿开始磨损，门齿前缘呈线状。
(4)6～9个月:各乳齿相继磨损，门齿和内、外中间齿都出现磨损面，磨损面呈横椭圆形，隅齿的前缘呈带状。
(5)10～15个月:乳门齿、内中间齿的齿冠先后被磨完。
(6)16～22个月:乳门齿齿根变短，而后脱落，到18个月时，出现1颗或1对永久门齿。
(7)24个月:永久门齿充分发育，达到既定的高度。
(8)2岁1～6个月:永久门齿开始磨损，乳内中间齿的齿根变短，而后脱落，2岁半时生出永久内中间齿。
(9)3岁:永久内中间齿充分发育，达到既定高度。门齿磨损，出现磨损面。
(10)3岁1～6个月:永久内中间齿开始磨损，乳外中间齿的齿根变短，而后脱落，3岁半时生出永久外中间齿。
(11)4岁:永久外中间齿充分发育，达到既定高度。门齿、内中间齿继续磨损。
(12)4岁1～6个月:永久外中间齿开始磨损，乳隅齿的齿根变短，而后脱落，4岁半时生出永久隅齿。
(13)5岁:永久隅齿充分发育，达到既定高度。此时，称为齐口。
(14)5岁5～7个月:隅齿前缘稍有磨损，呈带状。其他各齿磨损面变大。
(15)6岁±2个月:隅齿出现磨损面，由切齿、内、外中间齿到隅齿的磨损面依次呈由宽到窄的椭圆形。
(16)6岁5～7个月:切齿磨损面呈方形，其他齿的磨损面变大。
(17)7岁土2个月:切齿磨损面近圆形，内、外中间齿磨损呈较宽的椭圆形。
(18)7岁5～7个月:切齿磨损面呈圆形，内中间齿呈方形，隅齿的磨损面变宽。
(19)8岁土2个月:门齿磨损面露出齿星，内中间齿近圆形。
对于齐口之前的牛，齿龄判定法很准确，与实际年龄相差不功3个月。随着年龄的增长，判定的准确性降低。
2、角轮判定法
此法主要适合于母牛。从角跟算起，一个凹陷加一个相邻的隆起为一个角轮。母牛在怀孕和产核期间，很容易出现营养不足，角的发育受到影响，形成角轮。一般来说，母牛第一次产楼即出现第一个角轮是在2.5～3.0岁，按每年都产犊计算，产犊一次增加一个角轮，这样可以根据角轮的总数加上1.5～2.0岁即是牛的估计年龄。
但很多因素都影响了该判定方法的准确性，因而在使用本法进行年龄判定时最好结合第一种方法。
问题六：牛，马怎么看年龄？10分看牙齿
问题七：怎么辨别牛的年龄？看牛角，它上面有几个纹就是几岁，跟树的年轮一样
问题八：牛年龄怎么看图片牛的年龄看牙齿，生长和磨损不同都不一样，比较专业难以简单说明
问题九：怎么才能知道牛的年龄？看牙，一岁后扎牙，一年长一个牙
问题十：如何辨别母牛年龄看牛角
肉牛养殖户可以根据母牛的角轮来判定母牛的年龄进行挑选。因为母牛每产1胎，其角上便出现一道凹轮。一般母牛2岁开始配种怀孕，并且每年产1胎，推算母牛年龄可依据角轮的数目加2,得出来的数字就是此牛的年龄。
该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
（一）种母牛的选择
用于繁殖生产优质肉牛的母牛要求个体高大、乳房发育良好，本地牛最好选择经产牛。杂交母牛个体大，产奶量高，是肉牛母本的最佳选择，尤以西门塔尔、荷斯坦等品种的杂交母牛最好。这些杂交母牛用大型肉牛品种进行三元杂交，其后代初重大，有足够的母乳使其犊牛期生长发育良好。而本地母牛如个体小，则不宜用大型肉牛杂交，否则会因胎儿过大，造成难产，犊牛期因奶量不足造成生长发育迟缓。
（二）种公牛的选择
用专化肉牛品种与本地母牛杂交生产肉牛要根据母牛条件和肉牛生产目的来选择种公牛的品种。用个体小的本地母牛生产杂交肉牛，选择的父本应该以中小型、或兼用品种，如西门塔尔、安格斯。个体大的中原本地母牛（如鲁西、秦川、南阳等）则可直接与大型肉牛杂交，如夏洛莱、利木赞等。西门塔尔或其他肉用品种的杂交母牛，用大型肉牛作父本进行杂交的效果最好。西门塔尔牛是优质肉牛生产中最佳的第一代杂交父本。西门塔尔是粗贺兼用牛，乳肉性能良好，适应性强，耐粗饲，难产率低。其杂交一代母牛的个体大，产乳量高。再用大型肉牛品种与其杂交，后代个体大，生长发育良岩耐派好，能充分发挥前期生长发育潜能。
（三）育肥牛的选择
肉牛育肥效果与牛只的品种、年龄、性别、体况等有关，因此育肥牛的选择应首先考虑肉用、肉乳兼用等优良．昂种的杂交后代，所选牛只要生长发育正常，骨架大、健康无病，性别以公牛为好，其次为阉牛，年龄在6月龄至24月龄之间，超过3岁的牛不能生产出高档牛肉。
1．牛品种的选择
品种选择的原则要从我国当前的市场条件、饲料资源和饲养技术作为品种选择的出发点。首先，从生产性能的角度去选择肉用性能高的牛进行育肥；其次，选择当地数量多，易于购买的品种；第三，根据市场需要进行选择，如需生产高档牛肉，要选择西门荷尔牛、夏洛牛、利木赞牛等良种肉牛的杂交后代。
2．牛年龄的选择
在选择架子牛时，须重视牛只年龄的大小。判断牛年龄最准确的方法是出生记录。但是，在农村饲养条件下，大多数牛均无出生记录，此时可根据牛的外貌和牙齿的变化情况来鉴定牛的年龄。在一般情况下，肉亩蔽牛年龄越小，生长速度越快，饲料转化率也越高。在精饲料和糟渣类饲料充足的条件下，宜选择6一12月龄的小牛进行持续育肥；如果以利用大量粗饲料为主育肥肉牛，则宜选择1至2岁的架子牛进行育肥。
3．牛的体重选择
估测牛活重的方法有多种，常采用的方法有：用度量衡直接测定，用软尺测定牛体尺进行体积推算（即估计体重）和凭经验（眼力）估测三种方法。
(l）用度量衡直接测定。一般采用1000千克型的磅秤，在磅秤上面放一块长1.6一1.8米、宽70一80厘米的结实木板进行称测：
为准确、安全，最好把磅秤埋在地平线以下，让称重的板面与地面在一个水平上。地磅要经常进行校对，保持称重的准确性。
(2）用软尺估测。
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