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特种野和液悉猪养殖要解决一个观念问题:不是纯度越高越好。从近几年的生产实践来看,较合理的纯度是:种公猪野猪血统保持在75%~87.75%;种母猪野猪血统保持在37.5%~50%;育肥猪的野猪血统保持在56%~67.75%。野猪血统含量越高,瘦肉率就越高,同时生长速度越慢。母猪受胎率、产仔率、哺育率随着野猪血统的提高而降低。相反,随着野猪血统的降低而母猪的受胎率、产仔率、哺育率上升,所以特种野猪繁殖母猪野猪血统应控制在50%以下。
特种野猪养殖的纯度高低,要根据当地市场的需要,确定一个既考虑市场效益,又兼顾到养殖效益的最佳纯度。一般初养者唤乎,应从较低纯度开始,由低埋胡到高,而不要一开始就片面追求高纯度。
野猪和瘦肉型猪杂交培育的特种野猪出肉率最高,和脂肉兼用型品种猪杂交培育的特种野猪次之;和地方品种猪杂交培育的特种野猪出肉率最低。地方品种猪以南方早熟品种和野猪杂交培育的特种野猪出肉率高;北方猪和野猪杂交培育的特种野猪出肉率低。尽管瘦肉型猪和野猪培育的特种野猪出肉率高,但肉质最差改腔伍;地方品种猪和野猪核或杂交培育的特种野猪,肉质最好。适合中国人对肉食品色、香、味的要求,具有广阔的市圆宽场需求,也是我国地方品种猪重新回到市场的最好途径,它给地方品种猪的发展指明了一条非常光明的道路。
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