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牛是一种大型牲畜，它对牧草的要求不高，但是其每天的食量是很大的。如果要大规模饲养牛的话，最好是种植一些产量高、营养成分多的牧草，这样才能瞎备够为牛提供充足的食物。墨西哥玉米草、凯握高丹草、苏丹盯神庆草和甜象草，这四种植物都是养牛最好的草了，可以使用它们的草种播种，其中甜象草采用的是种茎栽培。
1、墨西哥玉米草
墨西哥玉米草是被人们广泛种植的一种农作物，它适合生长在肥沃的土地上。它可以反复生长，如果管理好的话，一年可以收割7次左右。
2、高丹草
高丹草的耐贫瘠性比较好，但是要想它产量高，在大面积种植的同时一定要选择好地块，最好是将其种在土质好的土壤中。高丹草不宜多浇水，否则不利于它生长，还容易感染锈病。
3、苏丹草
苏丹草喜欢生长在温暖的环境中，它多种植在我国的南方，如果在北方种植的话则需要在五月份时种植，因为这时候的天气比较温暖，适合它生长。
4、甜象草
甜象草的适应性要比苏丹草好一些，它有一定的抗寒属性，在疏松和肥沃的土壤中能更好的生长。甜象草的生长速度很快，所以在其的生长过程中需要施大量的肥料。
皇竹草、黑麦草等
牛属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60对的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。
养牛的草种可以选择紫花苜蓿草、墨西哥玉米草、狼尾草、皇竹草、黑麦草、巨菌草等，要因地制宜，选择合适的草种。皇竹草、墨西哥玉米，一亩地高产量可达10到15吨，蓿草、黑麦草亩产为2到5吨。
优质种子是牧草出好苗、壮苗的前提，应该满足下列条件：纯净度高、籽粒饱满、整齐一致、含水量适中、生活力强和无病虫害。常用的数量化评定指标有纯净度、千粒重、含水量、发芽率、发芽势和种子用价等。
皇竹草
皇竹草为多年生禾本科牧草，因叶长茎高、杆型如竹而得名，适合南方绝大多数地区种植，近年北方一些地区（如：山东、河南、北京、河北）均已试种成功，不过越慎蠢冬仍是一大障碍因此并未得到大面积推广。皇竹草利用种节进行繁殖，冬季无霜地区一年四季均可栽种，一般以3~6月份为最佳栽种期，每亩栽种2000~3000株左右。皇竹草的收获期一差胡般在3~12月份，水肥管理得当的情况下40~60天便可以青割一次，全年共可青割5~7次，每亩可产鲜草15~20吨左右。
黑麦草
墨西哥玉米草
墨西哥玉米草为一种长相酷似于玉米的一年生禾本科虚孝拦牧草，其株高可达3~4米，分蘖能力强，每丛分枝有30~60个，我国大部分地区均可种植。墨西哥玉米利用种子进行繁殖，一般2~4月份进行播种，生长期长达180~240天。一般水肥得当的情况下可以收割7~8次，亩产量可达5~10吨。
3、墨西哥玉米草。墨西哥玉米草为一种长相酷似于玉米的一年生禾本科牧草，其株高可达3~4米，分蘖能力强，每丛分枝有30~60个，我国大部分地区均可种植。墨西哥玉米利用种子进行繁殖，一般2~4月份进行播种，生长期长达180~240天。一般水肥得当的情况下可以收割7~8次，亩产量可达5~10吨。
4、苏丹草。苏丹草我国大部分地区均可种植。这类牧草主要利用种子进行繁殖，一般2~4月份进行播种，每年可收割3~4次，亩产量可达5~10吨。不过这类牧草幼苗含有大量氢氰酸，牛采食后容易造成中毒，因此最好等生长到1米以上时再进行收割。
5、狼尾草。狼尾草适合我国大部分地区进行种植，具有耐旱、耐湿、耐阴、耐寒及耐践踏的特点，一般种需要放牧的山地、丘陵种植最佳。狼尾草主要利用种子进行繁殖，一般多在4~6月份进行播种，可进行放牧也可进行收割，每年可收割3~4次，亩产量可达4~7吨。
7、象草。象草柔软多汁，适口性很好，利用率高。除四季给畜禽提供青饲料外，也可隐神调制成干草灶碧亏或青贮。象草具有较高的营养价值。每公顷年产鲜草75~150吨，高者可达450吨。每年可收割6~8次，生长旺季每隔25~30天即可收割1次，不仅产量高而且利用年限长，一般为4~6年，如栽培管理和利用得当，可延长到7年，甚至10年。
8、牛鞭草。牛鞭草适口性好，是畜、禽、鱼的优良饲草。茎叶柔嫩时，稍有甜味，侧碎后马、牛、羊喜吃。牛鞭草在中国分布于东北、华北、华中慧歼、华南、西南各地。多生长于田地、水沟、河滩等湿润处。牛鞭草再生力较强，每年可刘割2-3次，每次刘割后40天即可生长到50厘米以上，刈割还可促进分蘖，增加总产草量。
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