炒青绿茶的代表品种有哪些炒青绿茶的代表品种是什么

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1.龙井炒青：龙井炒青是中国最著名的绿茶之一，产于浙江杭州西湖区。其制作工艺要求使用新鲜的嫩芽，经过摊干、烘干、揉捻和炒制等多个工序制作而成，汤色清澈、香气浓郁、口感清新爽口。

2.竹叶青：竹叶青是台湾的代表性茶叶之一，产地以南投县为主要产区。它以新鲜的嫩芽为原料轮带，采用“摇烘、揉捻、炒制”等工艺精制而成，茶叶的外形似竹叶，因此得名。“叶绿如竹，清香似兰”，祥桐宴汤色碧绿清澈，香气清新，茶汤味醇爽口。

3.炒青碧螺春：碧螺春是中国安徽省的名茶，以其独特的贡眉乌龙茶工艺制作而成。炒青碧螺春采用摊放、揉捻、烘干等多个工序，形成其特有的螺旋形，“沉沉泡水碧潭水”是碧螺春的特色谨银之一，除了口感鲜爽，还富有丰富的花果香味。

长炒青长炒青形似眉毛,又称为眉茶,长拍巧没炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。主要是包括珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等。

（1）、珍眉

条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；

（2）、贡熙

是长炒袭纳青中的圆形宽笑茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；

（3）、雨茶

原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀。

炒青绿茶的代表名茶有（）、（）

正确答案：西湖龙井#信阳毛尖#碧螺春

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