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品种来源
公司引进国内外6个优秀黑猪品种，历经12年，自主研发培育出黑猪新品种——精气神山黑猪，拥有完全自主知识产权。
生长环境
1．长白山山林散养。猪只生活在清洁、无污含拦染的长白山山林环境中，空气清新，细菌含量少。通过科学散养，确保猪只自由嬉戏。舍内设有吊链等玩具，享受人性化的关怀。
2．生态价值。实现“粪肥还田、零排放、无污染”的环保目标。
饲料组成
主饲吉林黑土地生如老瞎产的优质玉米、大豆以及部分橡子等坚果和长白山野草、野菜。决不饲喂肉骨粉、羽毛粉、血粉、动物脂肪、棉籽粕、菜籽粕、抗生素、外源激素、化学合成香味剂等劣质有害原料及添加剂。
生长期
生长期为一年左右，生理达到充分成熟。
外观性状
1．猪肉：红肌纤维多；肉色近于高档牛肉，肉色评分3.5分；大理石纹分明，评分为4分；不渗水或很少渗水。
2．猪肝、猪肾：小而圆，颜色发亮，呈宝石蓝色。
3．脂肪：洁白如雪。
4．骨质：骨质坚硬，骨髓充盈饱满。
内在品质
1．不含瘦肉精、抗渣空生素、生长激素等对人体有害的外源性物质。
2．平均每百克肉含胆固醇52.15毫克，不足工厂化白猪的二分之一，可减少高血压、高血脂、冠心病等疾病的发生。
3．不饱和脂肪酸含量为23.79%，比工厂化白猪肉高6—9个百分点。
4．每百克肉含谷氨酸1987毫克。
5．肌纤维445根/平方毫米，直径46.76μm。
6．肌肉拉力710g/2.5cm，肌纤维横向延展率67%。红肌纤维12.15%。
7．水分含量为72.15%，贮存损失2.23%。
8．肌内脂肪沉积性好，洁白如雪，含量高达4.4%。
风味口感
肉质富有弹性，熟肉口感劲道儿，具有浓郁醇香的猪肉原味。
饲养成本
1．散养运动场面积大，布局分散，人工、交通、运输、管理等费用高；
2．土地、山林、水体、大气等污染少，生态环境控制成本高；
3．生长周期长，运动量大，耗料多，成本高；
4．生产、加工设备、包装、防伪等标准高，投入大。
烹饪加工
1．水煮时无异腥味，汤汁清亮。烹饪时猪油基本不沾锅。
2．脂肪熔点高，烹饪时间比白猪长20%左右。
东辽黑猪为地理标志保护产品。
东辽黑宽卜猪是吉林辽源东辽的含旅特产。
东辽黑猪
吉林省东辽县凌云乡、足民乡、甲山乡、金州乡、渭津镇、白泉镇、安石镇、安恕镇、建安镇、辽河源镇共10个乡镇现辖行政区域
《东辽县人民政府关于确定“东辽黑猪慎老穗”地理标志产品保护范围的通知》，东府发〔2023〕6号
吉林省地方标准：DB22/1906-2023《东辽黑猪》；
DB22/T1872-2023《东辽黑猪养殖技术规程》
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