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胡萝卜种植方法：选择品种、选地整地、适时播种、后期管理。
1、选择品种
如果在秋季栽培胡萝卜，要选择生长期在90-110天的品种，而且要求该品种具有较强的适应性，耐高温和低温，以及抗病性和丰产性强，例如透心红、齐头红、野鸡红等。
2、选地整地
为了保证胡萝卜良好的品质，建议选择地势较高、排水良好、土层深厚、质地疏松、有机质含量戚散模高的壤土，将其深翻后，施入腐熟有机肥、磷酸二铵、硫酸钾等基肥，然后做出小高畦。
3、适时播种
先用冷水将胡萝卜种子浸泡3-4小时，沥干后装入棉布袋中，在25度环境下保湿催芽，有10%-20%的种子露白时即可播种，播前先浇水，然后均匀点播，播后用细土、麦秸、干草等覆盖。
4、后期管理
当胡萝卜快要出苗时，及时揭去覆盖物，然后用喷雾器喷湿畦面，有利于种高缓子拱土出苗，当光照强掘羡烈时，需要用遮阳网遮荫，要求遮阳网距地面1米左右，等幼苗出齐后，做好间苗、补苗等措施。
胡萝卜的播种期选择
春季一般2月播种，5-7月收获，秋季一般7月播种，11-12月收获。在广东、福建等地，8-10月份可随时播种，冬季随时收获。长江中下游地区，8月上旬播种，11月底收获。
华北地区，7月上旬至中旬播种，11月上中旬收获。高纬度寒冷地区，播种期可稍提早。新疆北部地区应于6月上旬播种，10月份收获。
山东省露地栽培一般于3月20日前后播种，出苗后约10天即度过晚霜期，4月中下旬长至3-4片叶时气温已升高至10℃以上。这样一般不会发生先期抽薹现象。
很多地方利用小拱棚栽培胡萝卜，可于3月上旬播种，待4月中下旬逐渐撤去塑料薄膜，转入露地栽培。这种栽培方法也不会发生先期抽薹现象。由于播种期提早，肉质根膨大期提早至冷凉的时间，所以产量较高。
种植胡萝卜时，品种选择是丰产的关键之一，应选择早熟、丰产、抽薹迟、耐寒和耐旱的品种。下面我们了解一下胡萝卜种植方法，了解一下胡萝卜种植管理方法及其要点。
种植胡萝卜如何整地
整地对胡萝卜的产量和质量的影响较大，要求疏松的土壤条件和充足配余的肥力。而春季胡萝卜栽培方法对地块的条件要求更高，所以选择深厚、肥沃、富合腐植质及排水良好的壤土或沙质壤土比较适宜。选好地块后在晚秋进行深耕壮垡（深度在30厘米左右）精细整地。来年春季浅耕保墒，早覆膜防春旱，防治病虫草害。
胡萝卜的播种方法
播种时间早晚关系到上市胡萝卜的经济效益，在本地区是在3月25日开始播种，4月初播种结束。在播种前提前7—10天整地起垄，做成垄心高5厘米、垄际高3厘米，沟宽20厘米，垄宽80厘米的垄，然后选用80厘米宽的微膜覆盖，膜面保持70厘米宽。春胡萝卜种植前进行种子处理，首先将种子表面的茸毛搓去。然后用40℃的温水浸2个小时，控净水后，用纱布包好保证一定湿度在20—25℃条件下催芽5—7天，当60%的种子露白时即可播种。
胡萝卜田间管理方法
播后出苗前视墒情浇水，保持土壤湿润。要随时进行田间观察，地膜及时压严盖实。如果膜面盖土板结．可用8号铅丝，做一孔径5厘米大小的铲式工具，沿盖土圆圈轻拍，板结土块随地膜的拉力自破，在不伤害幼芽的情况下助苗茁壮出土，保证全苗氏歼。幼苗出齐后，两片真叶时间苗，三片真叶时定苗，定苗后开始浇水、追肥，以促进根茎的膨大，整个生育期可追肥浇水2—3次。注意经常保持土壤湿润，防止肉质根瘦小粗糙或开裂。在发现地上部旺长时用15%多效唑可湿性粉剂1500倍液喷施，促进肉培核滚质根膨大。
胡萝卜的采收
胡萝卜是北方地区的一种常见蔬菜，它适应性强，生长期l较短，病虫害发生率低，种植方法相对简便。本文谈谈胡萝卜的种植步骤与管理技术要点有哪些，供种植胡萝卜的朋友们参考。
选用发芽率高的种子，搓去刺毛，浸种，一般在雨后或灌水后条播或撒播。条播行距20～30公分，沟深2～3公分。撒播后覆土0.6～1公分，播后镇压。经7～10天出土。可混播出苗快的白菜、小圆红萝卜或菠菜等，防止土壤板结，也可为胡萝卜幼苗遮荫。
间苗方法：4～5叶时定苗。条播者保留株距5～10公分，撒播者株距8～12公分。每亩留闭棚穗苗数:大型种3万棵左右，中、小型种为4～6万棵。
定植的株行距30～50公分。定植前和开花前施肥。种株抽薹后，侧枝相继生长。花茎较高，须设支柱并及时培土，防倒伏。开花参差不齐，种子成熟度不一致，并易产生无胚或胚发育不良的种子，须进行整枝。留主茎和4～5个健壮侧枝，各留一个花序。
一般从定和棚植到种子成熟约经过120～140天，轿卜可分期采收。
胡萝卜的施肥以基肥为主，追肥为辅。肥料须充分腐熟。每生产1000克产品约吸收氮3.2克、磷1.3克、钾5克，氮、磷、钾吸收量的比率大致为2.5:1:4。
追肥主要在生长前期施用。氮肥不宜过多，以防徒长。
胡萝卜收获后，进行田间株选。选择叶色正、叶数少、直根整齐、颜色鲜美、表皮光滑、无分叉和裂口、无病虫害的植株，切去尾部6公分左右，选择韧皮部厚、中柱较小的肉质根，切去叶片，保留8～10公分叶柄。北方地区入窖贮藏，翌春解冻后定植。
胡萝卜为异花授粉作物，不同品种的采种田，应隔离2000米以上。
病害主要有黑腐病、菌核病、软腐病。
黑腐病为真菌病。主要为害肉质根，形成不规则形或圆形、稍凹陷的病斑，其上生黑色霉状物。后期肉质根变黑腐烂。宜在贮前剔除病伤的肉质根，并在阳光下晒后贮藏。采收和装运过程中避免破损。
菌核病主要为害肉质根，被害部分软化腐烂，表面生白色棉絮状菌丝体和黑色鼠粪状菌核。
软腐病为害肉质根，被害部分软化腐烂，汁液外溢，有恶臭。
虫害主要有胡萝卜微管蚜和茴香凤蝶等等。在幼虫数量少时，可结合其他害虫的防治进行兼防。
在幼虫数量多时，可进行专门的药物防，可用50%杀螟硫磷乳油1000～1200倍，或2.5%敌杀死乳油2000倍液，或10%氯氰菊酯乳油2000～3000倍液等药剂喷雾防治。
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