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和田羊产于我国新疆南疆地区，和田羊长期生活在荒漠化和半荒漠草原的生态环境和低营养水平下，形成了具有高度适应能力的特点。其毛被两型毛多，长而均匀，毛的弹性、光泽和洁白度好，是织制地毯和提花毛毯的优质原料。
2：都安山羊
都安山羊产于广西，是南方喀斯物山区的一个肉用山羊品种。都安山羊肉质细嫩，肉泡清甜，营养丰富，很适应南方高温多雨的石山气候环境，毛色黑色、麻色，也有白色和黑白花色。
3：南江黄羊
南江黄羊产于四川省南江县，生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优，南江黄羊适宜于在农区、山区饲养。
4：槐山羊
槐山羊因产于槐店方圆以槐店为集散地而得名。槐山羊繁殖快,善采食,耐粗饲,易于放养，肉质纤维细、鲜嫩多汁，瘦肉多，脂肪少，营养丰富，是我国山羊品种中唯一产幼嫩羊肉品种。
5：豫西脂尾羊
豫西脂尾羊是河南省优良的地方品种，多为白色，公羊角呈螺旋形，母羊大无角，其肉质细嫩，脂肪分布均匀。
6：黔北麻羊
黔北麻羊是贵州省三大优良地方山羊品种之一，具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、肉质鲜美细嫩、皮张品质好、生产性能优等特点。
7：黑山羊
黑山羊产于重庆大足县慎历，是肉皮兼用型地方优良山羊品种。全身被毛全黑、较短，肤色灰白，宽悔搜体质结实，结构匀称，具有耐寒耐旱、抗逆性强、耐粗放饲养管理和采食能力强等特点。
8：巴前雀什拜羊
巴什拜羊是新疆塔城地区的一个地方良种，体格略小于阿勒泰羊，但被毛品质优于阿勒泰羊。巴什拜羊毛色以红棕为主，产毛量大于其他粗毛羊品种，耐粗放，耐寒冷，抗病力强，适应于长途转场放牧。
9：马头山羊
马头山羊是湖北省、湖南省肉皮兼用的地方优良品种之一，产于湖北省，是中国山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉用性能最好的品种之一。马头山羊体型大，体质结实，繁殖力强，屠宰率和净肉率高，肉质细嫩，在国际市场上都非常受欢迎。
10：雷州山羊
雷州山羊是我国广东省以产肉、板皮而著名的地方山羊品种，其成熟早，生长发育快，肉质和板皮品质好，繁殖率高，是我国热带地区的优良山羊品种。
2、南江黄羊。是我国产肉性能较好的山羊品种之一，四川省南江县是该品种的原产地。自1954年起，春樱散用当地母山羊及引入的金堂黑母羊与含努比羊和含四川铜羊基因的杂种公羊进行多品种复杂育成杂交，并采用限值留种继代、综合指数法、性状对比观测、品系繁育及结合分段选择培育等育种手段，于1995年育成。目前，农业部已经将其正式批准命名。体格大，生长发育快，四季发情；繁殖力强，泌乳力好，抗病力强，采食性好，耐粗饲，适应能力强，产肉力高、板皮品质好等都是该品种的主要特性。
3、马头山羊。是我国南方山区优良肉用山羊品种，产于湖北省的郧阳、恩施地区和湖南省的常德、黔阳地区，性成熟早，繁殖力高，产肉性能和板皮品质好等是其主要特性。
4、成都麻羊。是乳肉兼用的地方良种，原产于四川盆地西部的成都平原及其邻近的低山地和丘陵地区。头中等大，公羊、母羊大多数有角；额宽而扒氏微突，两耳侧伸，鼻梁平直；公羊前躯发达，体态雄壮，体形呈长方形；母羊背腰平直，后躯深广，尻部略斜，体形较清秀，略呈楔形。
5、陕南白山羊。产于陕西省南部的汉中、安康及商洛地区。性早熟，抓膘能力强，产肉率高，肉呈红色、细嫩，板皮幅面大、致密而拉力强等都是该品种的主要特点。分短毛和长毛两种类型，两种类型的羊中有的有角，有的无角。羊头略宽且清秀，鼻梁平直，额微突，颈宽厚且短，肋骨开张良好，胸部发达，背腰平直而长，腹围大而紧凑，四肢粗壮；大多为白色毛被，有少数是褐色、黑色或杂色。
中国羊品种有：马山黑山羊、、小尾寒羊、、波尔山羊等。
1、马山黑山羊
马山黑山羊因全身黑毛，生长发育快，板肉厚满，皮毛质软细小，瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少，香甜可口，营养价值高等独特之处，在中国东南沿海一带及享有较高声誉。是专供香港的优质山羊品种。
2、滩羊
滩羊是蒙古羊的一个分支。有螺旋型大角，母羊多无角或有小角。头部常有褐色、黑色或黄色斑块。背腰平直。被毛白色，呈长辫状，有光泽。
3、小尾寒羊
小尾寒羊是我国的地方优良品种。蒙古羊亚型。短脂尾羊。原分布在河北南部、河南东部和东北部、山东南部及安徽北部和江苏北部一带。原与大尾寒羊统称“寒羊”，混为一个品种，两个类型。
4、湖羊
湖羊是太湖平原重要家畜之一，也是我国一级保护地方畜禽品种。其为稀有白色羔皮羊品种，具有早熟、四季发情、一年、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后产肉性能理想、耐高温高湿等优良性状。
5、波尔山羊
波尔山羊原产于，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，桥没产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等蚂滑特点。
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