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羊的品种有萨福克羊，夏洛莱羊黑山羊。
1、萨福克羊（Suffolk）原产英国东部和南部丘陵地，南丘公羊和黑面有角诺福克母羊杂交，在后代中经严选择和腔租唤横交固定育成，以萨福克郡命名。现广布世界地。是世界公认的用于终端杂交的优良父本品种。澳洲白萨福克是在原有基础上导入白头和多产基因新培育而成的优秀肉用品种。
2、夏洛莱羊是脊索动物门，脊椎动物亚门，哺乳纲，真兽亚纲，偶蹄目，反刍亚目，牛科，羊亚科，羊族，绵伍凯羊属的型物一种羊。
产于法国中部的夏洛莱地区，是以英国莱斯特羊、南丘羊为父本与夏洛莱地区的细毛羊杂交育成的，具有早熟，耐粗饲，采食能力强，肥育性能好等特点。最优秀的肉用绵羊品种之一。
3、黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。
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1、刀郎羊
刀郎羊品种数量稀少，价格昂贵，就算是普袜陵大通的刀郎羊价格都十分昂贵。在国内、销售潜力大，统领着新疆全区的畜牧养殖业。市场上也出现了炒作刀郎羊的现象，这使得它成为了全球最贵的羊。
2、瓦格吉尔羊
瓦格吉尔羊也是世界最贵的羊品种之一，刀郎羊就是100多年前由商人从阿富汗引进瓦格吉尔羊，与当地土种羊杂交后形成的优良肉用品种，体格健壮高大，毛色细密柔软，肉味鲜美。
3、特克赛尔羊
特克赛尔羊是用和来斯特羊与当地告竖羊杂交选育而成的，具有多胎、羔羊生长快、体大、产肉和产毛性能好等特征，是国外肉脂绵羊名种之一。
4、波尔山羊
波尔山羊是世界有名的山羊品种，原产南非的地，其毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。波尔山羊是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，屠宰率52%以上，肉厚而不肥，肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩，被称为世界“肉用山羊之王”。
5、大马士革羊
问到最贵的羊品种是什么，可能会随着时间有不同的答案，但要问最丑的羊品种是什么，那大马士革羊肯定是当之无愧了，当然它虽然丑但同时也挺贵。
6、安哥拉山羊
安哥拉山羊是古老的毛用山羊品种，其共同的特点就是被可爱又浓密的毛发包围，原产于土耳其草原地带，在安哥拉高原上繁殖最多，故得此名。
7、无角陶赛特羊
无角陶赛特羊是世界最好的羊品种之一，产于大洋州的澳大利亚和，公、母羊均无角，颈粗短，体躯长，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶形，四肢粗短，后躯发育良好，全身被毛白色。
8、杜泊羊
杜泊羊原产地南非，是世界著名的肉用羊品种，根据其头颈的颜色，分为白头杜泊和杜泊两种，成年和母羊的体重分别在120公斤和85公斤左右，虽然杜泊羊个体中等，但体躯丰满，体重较汪顷大。
9、小尾寒羊
小尾寒羊是我国绵羊品种中最优秀的品种，是我国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。
10、萨能奶山羊
萨能奶山羊产于瑞士，是世界上最优秀的奶山羊品种之一，是奶山羊的代表型。
撒克逊羊毛特点是纤细、珍贵、价格高。
撒克逊（Saxon）是澳大利亚美利奴绵羊品种之一。世界上细羊毛品种都产自美利奴绵羊或以美利神棚奴血统为主的绵羊。
撒克逊绵羊偏爱天气比较凉爽的地区。它是美利奴羊中体格最小的品种，羊毛特质是最纤细、最珍贵的，价格也最高。
美利奴羊毛，最细可达80支以上，多数在26～70支范围，70毛条以上，毛丝长度4～10厘米，端部平齐,纤维中无毛髓,正皮质层和副皮质层或并列排列的双边结构，形成密而均匀的卷曲（4～10个/厘米游兆则），纤维表面覆有细密的鳞片，含猜茄油脂量高，净毛率比一般的半细毛和长羊毛低，洗后色泽洁白，带有银光或珠光般的优雅光泽。
美利奴羊毛纺纱性能优良，可纺支数高，手感柔软而有弹性，适宜于制做优良的精纺织物。它还具有良好的缩绒性，也是呢面丰满紧密的粗纺织物的优良原料。
美利奴羊培育
美利奴羊最早约在15～17世纪育成于西班牙。在各地区不同的自然环境和饲养管理条件下，衍生而形成美利奴羊的各个族系：如西班牙美利奴、法国朗布依埃美利奴、德国萨克森美利奴、澳大利亚美利奴、美国美利奴、南美美利奴和苏联美利奴等。这些美利奴族系的羊毛品质虽略有不同，但因为都来自同一祖系，其遗传性能稳定，羊毛品质优良，都可作为高、中档精纺和优质粗纺的原料。
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