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石榴有一百多个种类，常见的石榴品种有安石榴、白石榴、黄石榴、花石榴、牡丹石榴等，其中安石榴的花朵为朱红色拦颂此或白黄色，籽粒为鲜红色，白石榴籽粒香甜可口，含糖量高，而黄石榴果皮较厚，籽粒较多。
1、安石榴
安石榴属于常见的石榴品种，安石榴的花期为每年的5-6月份，花开时花朵多为朱红色、白色或者黄色，果实最初呈现淡绿色，成熟后的安石榴的籽粒为鲜红色，汁水充足，口感甜中带酸。
2、白石榴
白石榴原产于粤东地区，白石榴较为奇特，花朵为白简迅色，果实的外皮白里透红，果内的籽粒呈现白黄色，并且白石榴籽粒的汁液香甜可口，因此植株又被称之为白糖石榴。
3、黄石榴
黄石榴属于安石榴的变种，黄石榴的花朵颜色为橘樱戚黄色，果实的外皮叶呈现黄色并且较为厚实，但黄石榴果内的籽粒较多，颜色多为粉色或淡红色，黄石榴在每年的9-10月份生长成熟，一般在10月中旬上市。
4、花石榴
花石榴属于石榴品种中较为少见的种类，花石榴一年四季花开不断，果实生长于枝头，因此植株又被称之为四季石榴和月季石榴，不仅果实美味，还具有较高的观赏性，可以养护在家中的庭院内。
粤东特产，浆果近球形，径约10厘米，褐黄色至白色泛红，内具薄隔膜。种子多，包藏于白色或淡红色的果囊内。果皮细薄，籽粒晶莹饱满，个头硕大，汁液丰富，味道醇此烂美，享有“白糖石榴”的美誉。
2、青皮石榴
属大型果，果实扁圆形，果肩较平，果面光滑，表面青绿色，向阳面稍带红褐色。梗洼平或凸起，萼洼稍凸。籽粒鲜红或粉红色，透明。
3、红壳石榴
4、青壳石榴
原产于云南，果大，重约300克，果皮淡绿，籽粒大，淡森隐漏红色，汁多味甘，质佳。
5、粉皮石榴
原产于安徽怀远，果大，略呈圆球形，表面有棱肋，果重160-300克。皮深携枝红，果粒鲜红色，汁多味甜，品质极佳。
6、大红种石榴
原产于江苏吴县，晚熟品种群，果为略扁的圆球形，果表面有棱5-6条，籽粒大，红色，多汁味甜，品质上乘。
7、小红种石榴
产于江苏吴县，果为圆球形，果面粗糙，有不明显棱肋，底色淡绿黄，带红晕，有少许锈斑块，籽粒稍小，深红色，品质中等，风味佳。
石榴的品种有：安石榴、白石榴、红石榴、黄石榴、、牡丹石榴等。
1、安石榴
安石榴是石榴中较为常见的一种，许多石榴品种都是通过安石榴差歼变种而来。安石榴的花期在5～6月，花色多是朱红色、白色和黄色，其虚亩冲果实为淡绿色，以的安石榴最为出名。
2、白石榴
白石榴是的特产。白石榴的花多为白色，其果实是直径在10cm左右的球形，外皮为白色红，耐弊里面的石榴籽汁液甜美，因此又被称为“白糖石榴”。
3、红石榴
红石榴在春季到秋季都可以开花，其花朵大且艳丽，花色多为鲜红色，并不容易结出果实。一般在盛夏开花结果较多，其果实外皮鲜红，石榴籽暗红多汁，味道甘甜可口。
4、黄石榴
黄石榴和红石榴一样，都是安石榴的变种，其花色是橘黄色的，果实的外皮也是黄色的，其名字就是依据其颜色而定的。黄石榴的果皮很厚，里面有很多的种子，也是十分好吃的一种石榴。
5、花石榴
花石榴是石榴中非常珍贵的稀少品种，一年花开不断，时时在枝头挂着石榴，因此它又被叫做和月季石榴。花石榴的果实好吃，除此以外还有很高观赏价值，市场前景十分广阔。
6、牡丹石榴
牡丹石榴是石榴中新出现的一个品种，它的名字来源于它的花，因为花朵与的大小相同、花型相似而得名。牡丹石榴花期在5～10月，果实黄里透红，十分可口。
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