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第一种蔬菜就是西兰花
西兰花可以忍受零下2到3度的低温，如果你是进行室内育苗的话，那么在最早的在霜冻期结束之前10到12周就可丛搭以开始育苗了，那么在霜冻期结束之前四到六周左右就可以移栽到菜园里了，这样一年你就可以增加两个月左右的种菜时间，非常的划算啊。
第二种蔬菜抱子甘蓝，也叫小包菜
那么小包菜的耐寒能力也是非常强的，一般来说，可以忍受的温度是在零度左右。
第三种蔬菜卷心菜
卷心菜是我们比较喜欢吃的蔬菜之一，在菜园种植卷心菜也非常普遍，卷心菜最低可以忍受零下三度的低温。
第四种蔬菜羽衣甘蓝
羽衣甘蓝最低可以承受零下7到10度左右的低温，是非常耐寒的蔬菜。羽衣甘蓝不仅耐低温，而且不容易像其它的蔬菜，比如卷心菜那样生病，大家一定要去尝试一下。
第五种蔬菜球茎甘蓝
球茎甘蓝非常喜欢这种凉爽的气候，一般来讲，在中霜冻结束之前，四到六周左右进行移栽，那么它这个育苗时间，和前面所说的抱子甘蓝，西兰花育苗时间相似，在10到12周左右。
第六种蔬菜豌豆
豌豆是春季种植比较早的蔬菜，同时可以这么说，它是收获最早的蔬菜之一，豌豆最低可以忍受零度左右的低温，因此在这个中霜冻之前四到六周的时候，在菜园里面，播下种子。那么需要注意的就是这个豆类一般来猜郑旅讲，应该是直接播种，育苗不太利于它们的生长。
第七种蔬菜是菠菜
菠菜是非常耐寒的蔬菜，最低可以忍受零下6度左右的低温。如果你在菜园里面有一个简易的那种塑料薄膜的话，就稍微晚上把它盖一下，因为一般来讲，在夜里的温度是最低的，在春季你也把它盖一下，这样的话，这个菠菜还可以收获得早一些，同时可以什么在菜园里面种的还要早一些啊。
第八种大头菜，也叫吴青
人均最低温度是零下10度左右，如果在这个秋季进行种植的时候，即使上面那个叶子枯萎了，根是没问题的，它还是正常生长的。
第九种蔬菜樱桃萝卜
樱桃萝卜也是适合春季种植的蔬菜，樱桃萝卜最低可以忍受零下6度左右的低温，一般来讲，在霜冻结束之前四到六周的时候，可以进行播种。
樱桃萝卜属于根系类的蔬菜，应该是直接种植，不需要进行这个育苗，同时这个樱桃萝卜生长周期非常短，最快的三周左右就可以收获，那么因为温度低的可能稍微长一点，一般来讲，三到五穗凳周是肯定可以收获的啊。如果你接下来种别的蔬菜一点不耽误，这样就可以非常好地提高了这个土地的使用率啊。
第十种蔬菜胡萝卜
胡萝卜毫无疑问，营养价值非常高。这个胡萝卜在早春种植的时候，也是非常适合的蔬菜之一。胡萝卜可以忍受的低温是零下2度左右。
秋分之后，天气会变得越来越凉快，不用多久就要进入冬天了，在这个时候种上菜，到了冬天就能够吃到新鲜菜了。
秋分后最适合种植的五种耐寒菜：
1、莴笋
莴笋给人第一印象是春天吃的菜，也的确是春天采收的菜，但它其实在种植方面是秋天，秋分之后由北向南开始育苗，霜冻前完成移栽及缓苗，春天返青后即可膨大结成莴笋。
莴笋是绿叶菜是最为耐寒的一个品种，即使冬季将其地表部分冻死，春天一到，它会立马返青继续生长。
2、乌塌察乎核菜
乌塌菜也称塌塌菜、塌塌棵，也因为它的叶片形似盛开的菊花，所以也叫菊花菜，这种菜它的最大特点就是非常耐寒，能长期在受霜冻的情况下不死，而且能继续生长，短时间可耐零下十多度的严寒，在河南几乎家家户户的小院里都种植这种菜，一冬天都有新鲜菜吃。
3、香菜
香菜做为一种调味型蔬菜，其耐寒性是其他蔬菜所不能比拟的，香菜生性喜欢冷凉，它在15度到20度左右环境下最容易发芽出苗，如果太热的话既不容易出苗也容易抽薹，但凉快的气候使它生长良好、不易发生病虫害。
香菜十分耐冻，气温低到0度也能继续缓慢生长，短时间能耐零下5度低温，温度如果再低则休眠，但在春天可以返青继续生长，北方种植的香菜，到了冬季可为其搭塑料棚过冬，能吃上一冬天。
4、荠菜
荠菜做为春天最快萌发的一种野菜，它种植也是在秋季，一般多为秋分之后播种，冬季经历休眠后，其地下部分开始储存能量，待春天一到，便焕发出强大的生长动力，在万物刚刚复苏的开始，它便已经长成可以败掘采收，所以顷清又是春季第一菜。
5、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝如果说第二抗冻，那没有别的能称上第一了。
羽衣甘蓝在冬季不仅能忍耐零下十度低温摧残，关键是它还能继续照常生长，既使是被大雪覆盖一层，也不受影响。
看完上文，大家如果现在还想种植蔬菜的话，可以种上面的五种哦，它们是比较耐寒的，也好种，到了冬天的时候也能吃不少蔬菜，是很幸福的事情了。
关于秋分后适合种植的菜的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。
随着11月份的到来，现在的气温是一天比一天低，许多农民也开始着手准备冬季要种植的蔬菜了，在冬季选择种植蔬菜一定要选择耐寒又好养的，这样才能够提高成活率。那么冬天种植的蔬菜有哪些？这6种蔬菜好种又耐寒！
一、冬天种植的蔬菜有哪些？
1、菠菜
菠菜也是一种耐寒作物，种子萌发气温为4℃，10℃就能很好的生长，每年的10-11月份都能种植，在冬季零下10℃以上都能过冬。此外，菠菜在疏松、透气、水肥强的土壤种植最好，土壤湿度在70-80%即可。
2、萝卜
萝卜虽然喜欢温暖环境，但是冬季也是可以种植萝卜的。萝卜耐寒能力强，在冬季的低温环境下也能正常发芽，能忍受0度的低温环境，入冬大部分地区也是可以正常生长的。在冬季种植萝卜，需要选择那些高抗品种，这样才能减少病害，此外，还要注意好进行农药防治。
3、白菜
白菜有一定的耐寒能力，冬季低温环境下也是可以正常生长的。因此很多人都会选在秋季末，冬季种植白菜。南方温暖地区不用担心，露天栽拆迟培就行。如果是太靠北的旅族李地区，土壤会被冻结，还是要大棚栽培才行。
4、香菜
香菜也是冬季可以种植的蔬菜，它喜欢稍微冷凉的气候环境，有较高的耐寒能力。种植之后只要温度不是很低，就可正常生长萌发，小苗也能安全越冬，不会产生冻害。
5、大蒜
大蒜是一种耐寒性植株，在冬季很多农民都会在农田里种植一些。在种植前，需要先施用农家肥，一般每亩2000斤左右，再加上三十斤磷肥、尿素以及五十斤复合肥，之后将土地整平，这样发芽率就会更高，播种时，要注意好株距为7-8cm，行穗歼距为20cm左右，土层深度为2cm
6、莴苣
作为一种耐寒性的蔬菜，莴苣种子在4℃以上都能发芽，幼苗期可耐零下6℃的温度，在12-20℃的环境下可以很好的生长，因此它也可以在这个季节种植，特别是南方地区，冬季也可以栽种。
总结：冬天种植的蔬菜，要注意及时浇封冻水，避免后期因缺水导致地表开裂，对于秋冬季节成熟的蔬菜，还要注意好及时收储，避免寒冬时雨雪到来，导致农产品被冻坏。
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