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冬季小龙虾进入洞穴越冬，生长缓慢。加强冬季小龙虾越冬管理，能提高越冬成活率和养殖效益。越冬池选择面积3亩－5亩，坡比1∶2.5－1∶3。背风向阳，水源充足、无污染，水深1.5米以皮袭瞎上。放虾前排干池水，亩用生石灰75千克彻底消毒。放虾前7天~10天注水施肥，每亩施腐熟的畜粪肥100千克~150千克，培育浮游生物。移植水生植物池中移栽水葫芦、水花生、马莱眼子菜等水生植物，覆盖率达40%以上，布局要均匀。水草可吸收池中过量的肥分，通过光合作用，防止池水缺氧，同时水草多可滋生水生昆虫，补充小龙虾动物蛋白。小龙虾放养（1）放养要选择在晴天或阴雨天进行，避免阳光曝晒。（2）外购小龙虾。如离水时间长，放养前应略做处理。即将虾种在池水中浸泡1分钟~2分钟，提起搁置2分钟~3分钟，再浸泡1分钟~2分钟，反复2次~3次，让虾吸足水份后再放养，这样可提高成活率。（3）放养密度。每亩放养150千克~250千克，规格每千克16只~20只，放养小龙虾要求体质健壮，规格均匀，附肢完整，一次放足，避免分批放养，以减少互相残杀。（4）越燃空冬池可适量放养鲢鳙鱼，以调节水质，提高禅仔饵料利用率。日常管理（1）适时投饵。越冬前多喂些动物饲料，增强体质，提高冬季成活率。越冬期间，龙虾不觅食，但天气晴暖时，龙虾离开洞穴，少量觅食，可以适时投喂小杂鱼虾，螺蚬蚌肉，动物内脏等动物性饵料，补充体内营养。（2）调好水质。越冬期间，池中要保持水位1.5米以上，以维持池水水温。水位过浅，要适时补水，防止龙虾冻伤冻死；水质过肥，适时换水，保持水体溶氧在4千克/升以上，透明度在40厘米以上，防止小龙虾缺氧窒息死亡。（3）定期巡池。每天巡池2次，发现异常及时采取对策。越冬期间每10天~15天，每亩生石灰20千克全池泼洒，消毒水体，补充钙质，预防疾病。池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。 ①池塘应为长方形，面积1334～3335每平方米为宜，水深在0.9～1.5米左右。 ②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。 ③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。 ④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。 ⑤有条件的池塘可设增氧机。 ⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。水质要求 主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.10～9.33范围内都能生存，但以6.5～9.0为宜，最好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。淡水龙虾虽然耐低氧，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。还应避免水质受重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。虾苗投放及日常管理 虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，放养密度为每平方米7.5尾～9.0尾，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。由于淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15厘米～20厘米，使水质活爽。保证足够的溶氧。饵料投放应定点、定时、定量，种类尽量多样化，每天早晚各投喂一次，饵料应投在池塘的浅水边。小龙虾具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；六是经济效益高。
做好疾病预防，另外可以考虑下大棚养殖，这样冬季虾的生长速度也可以提升不少。
下面是池塘养虾的相关介绍：
一、池塘选择
1、选址：基本上与沼虾和青虾池塘相似。
2、虾池条件：以2-3亩为宜，水深1.2-1.5米，长方形为佳。池底平坦，坡度1.2-2.2。每个池塘均备有水泵和增氧机等设备。进水口用60-80目筛绢布制成的网袋进行过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入虾池，排水口安密眼网以防虾外逃。
二、放养前的准备
1、清塘：对新开虾塘，只要曝晒2-3天即可进水，对老塘则需清淤曝晒一冬，清整塘边杂草，并要严格清塘。方法：放虾苗前15-20天，每亩用生石灰100-150公斤化浆后全池泼洒消毒。
2、培养基础饵料：清塘7-10天后，放苗前7-10天，池内注入新水50-60厘米，然后，选择晴天施放肥料，以培养池中的生物饵料，施肥每亩可用经发酵的有机肥肆腊100-150公斤或施用无机肥，每亩施放尿素2公斤或过磷酸钙1公斤，全池均匀泼洒，而且用无机肥需要隔日等量追施一次。
3、移殖水草：在离池1-1.2米浅水处移植一圈水花生或空心菜，其覆盖面占水面的20％一25％。注意：水花生移植前须用10-15ppm漂白粉消毒。
三、苗种放养
1、苗种淡化：
目前养殖用的基围虾苗种多为工厂化生产。一般育苗用海水比重为1.015-1.020左右，要移到淡水中养殖必须先经过驯化。因此，基围虾淡水养殖的成功与否关键在于虾苗的淡化。育苗厂家在淡化过程中应循序渐进，严禁急于求成、快速淡化。分析总结几年来的生产实践，虾苗必须淡化至比重1.003-1.005以后才可直接移入淡水池塘中养殖，一般淡化时间需要10-15天。
2、苗种质量：要求苗种体长在0.7-1.0厘米，体质健壮，弹跳有力，体表外观清洁整齐。苗池内的水温应与养殖池塘内水温接近，温差不得相差3℃。
3、放苗数量及放稿清养时间：①专养基围虾，体长为0.7-1.0厘米的虾苗键雹前，每亩放养量为3-4万尾，与鱼混养，最好放养暂养苗，体长为1.5-2.0厘米。放养量一般为1-1.5万尾／亩，如鱼塘密度较高应根据实际情况酌减。放养时间：江浙一带放养时间一般为每年的6月中上旬，南方两广地区根据气候水温可适当提早。
四、饲养管理
虾苗放养入塘后，主要是水质管理、投饵管理和日常管理。
1、水质管理：虾池水质要求PH值为7-8，溶氧不低于4mg／L水色以黄绿色为好，透明度掌握在30-40厘米，放养前期每隔2-3天加水5-6厘米，夏季高温季节加至最高水位，以保持水质清新稳定，平时要做到经常性换水，以改善水质，保证整个养殖期间的水质清新。
2、投饵管理：虾苗下塘一个月内主要依靠池中浮游生物为饵料或辅以少的细微颗粒饵料，一个月后投喂人工配合饵料（沼虾饲料）为主，日投饵量一般为4-6％。在生长旺季，有条件的地方再辅投一些经肢碎的螺蚬类、小杂鱼等，投饵量还要根据季节、水温、气候及水质好坏情况灵活掌握、及时调整。如水温在25-30℃时，基围虾摄食旺盛，为了保证它快速生长，应抓住时机，做到多投喂饵料，并且在饲料中适当添加3-5％多种维生素和骨粉之类的添加剂，以保证虾生长的营养需求，配合饵料投喂应掌握“少量多次”的原则，一般每天分3-4次投喂，而且最好设置1-2个饵料台，以便检查摄食情况，做到不剩残饵。
3、日常管理：
(1) 坚持早晚巡塘：早晚巡塘是虾池管理中最重要的技术措施之一，主要内容包括：观察有无缺氧浮头现象，发现虾上岸浮头应立即加注新水或开机增氧；巡塘时要注意检查进水口网袋和防逃网是否破损，防止野杂鱼人池或虾外逃，检查虾的摄食、脱壳、生长情况。
(2）病害防治：坚持以防为主的原则，整个养殖期间应做到定期泼洒生石水，一般每隔15-20天用10-15ppm石灰水全池泼洒，以杀灭病菌和驱除敌害，同时可补充钙质，有利于虾脱壳生长，另外，饲养40-50大后，若池内敌害生物逐渐增多，须及时进行中期清塘，对于专养基围虾的池塘可用菜子饼或菜粕等，用量为于重每立方米水体8-10克，使用时将其捣碎，用水浸泡10-12小时，取其汁水全池遍洒，即能杀死池内的野生杂鱼，也不会影响基围虾的正常生活与生长。
(3）做好日记：养殖期间要建立档案记录管理制度。每天要记录好投饵量。水温、换水和注水及虾的摄食生长情况等，以便发现问题，及时采取技术措施。
五、收捕
基围虾的收捕时间：主要取决于成虾的生长情况和市场需求。一般在淡水池塘中养殖80一100天，即可达7-10厘米长的商品规格，可采用轮捕方法进行，在南方两广地区，根据当地气候条件，一年可养殖两季，第一季可在7月中旬至8月初收捕，以便下一季虾有足够的养成期。常用的收捕方法：
1、地笼收捕：一般傍晚放下地笼，第二天早晨收笼，此种收捕方法可陆续上市，轮捕采用此法为多。
2、拉网捕虾：用拉网在底质平坦的虾塘捕虾。一般连续拉三网起捕率可达50-70％。根据虾在黄昏或黎明前活动能力强的习性，又考虑到能及时赶上早市，售个好价，一般在晚上8一10时捕虾，效果较好。
3、干塘放水捕虾：当水温降到15℃以下，虾基本停止摄食和生长，通过以上两种方法捕捞后，此时应根据市场需要，积极捕捞上市，捕捞方法即放水进行干塘捕捞。
六、有关问题探讨
1、基围虾淡水养殖的优点：淡水池塘养殖基围虾，由于发挥了该虾适应盐度广，食性杂，肉嫩味美，经济价值高等特点，因此该虾养殖前景及市场看好，是一种很有发展潜力的养殖新品种。
2、海水虾池塘淡水养殖技术性很强，因此养殖风险也较大，各地各养殖单位应根据当地实际和条件，因地制宜，积极稳妥地发展养殖基围虾。而基围虾的淡水养殖成功与否又取决于虾苗的淡化。
3、水质管理是成虾产量和成活率高低的重要因素之一，在基围虾的整个养殖过程中，应始终保证水质清新，具体指标反映在水温、溶氧PH值、透明度等几方面，有条件的单位尽量能通过日常监控使之保持适当的范围内，主要的技术措施：做到平时早晚勤巡塘，加强经常性换水，以改善水质，这样既能保证虾鱼不浮头，又能使虾有快速生长的良好水质环境。
4、良好的池塘生态环境是获得基围虾高产高效的有力保证。基围虾池塘以2一3亩为好，而且要有一定的坡度。坡度要适当，过陡不能保证有足够的富氧区，坡度过缓则投饵过宽而散，浪费饲料，根据景芳水产养殖场试养情况，若采用生态养殖基围虾，每亩可节约电费200一300元，从而起到了增产增效的目的。
5、“海水虾淡水养殖技术研究”虽然于1998年12月份在杭州通过市科委技术鉴定，淡水池塘养殖技术及水平处于国内领先水平，也取得了良好的社会效益和经济效益。但是，在养殖过程中也碰到了很多技术问题及难点。例如：该虾在淡水池塘养殖成活率不高，产量远低于罗氏沼虾和淡水青虾，生长速度比较缓慢，最大规格也只有10厘米左右。
每年年底开始清池抓鱼，水抽干鱼抓档笑尽后，用生石灰和小鱼净，全池消毒。然后晒池15天到一个月的样子。龙虾一般都在池子四周的岸边洞里，所以不会对龙虾产生影响。然后放水十公分左右，种植易乐草，水葫芦等水生植物。第二年开年，鱼池水满，小亮搭龙虾出洞啦，再开始肥水行键含，同时投入熊莲苗和白莲苗，数量以每亩20条左右投放。尽量不要放入其它鱼类。肥水主要是增加水体内有机囷种的繁殖速度。与减少日夜温差大的问题。熊白莲主要是用来吃掉水面上的浮游生物与鱼虾的粪便。肥水，一般用的多的就是肥水宝与红糖混合，然后全池泼洒。两公斤肥水宝一般酒四亩池左右。
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