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2023年-2023年，冬季阳台种菜一般要选择一些耐寒的蔬菜。另外，最好种植一些存活良好的小蔬菜，可以选择种植小番茄、小萝卜、油菜、韭菜、韭菜等。
冬季阳台适合种什么菜
小番茄一般在2月份种植，生长周期为4个月，种植4个月后才能食用。其口感细腻，具有生津止渴、增进食欲、促进消化的功效。
小番茄
萝卜一般在一月份种植，生长扰升搭周期约为25至60天。一般种植两个月后就可以食用了。其味甘，有润肺化痰、解毒生津之功效。
萝卜
韭菜一般在2月左右种植，其生长周期约为20至25天。一般种植半个月后就可以吃了。它有一种强烈的味道，有些人没有我不喜欢，但韭菜能行气活血，补肾助阳。笑拦
韭菜
小香葱一般在2月份种植，其生长周期在80天左右。一般种植两个月后就可缓拿以食用了。其味为淡淡的葱味，可治风寒感冒。
小香葱
1、保暖
:冬季阳台种菜要注意温度变化。一般冬天气温还是比较低的，要注意保暖。
2、通风
:冬季阳台种菜需要及时通风，但气温高时要适当通风，能促进蔬菜生长。
3、光照
:冬天阳台种菜后，一定要多加光照。只有充足的光照才能保证蔬菜的正常生长，才能按时收获。
1、香菜。香菜是非常难得的抗冻蔬菜，而且冬天就可以直接播种，在网上或者当地花鸟市场就可以买到种子，拿到种子直接就可以播种了。还有一种更简单的种植方法，就是直接在网上去购买香菜的根，这种香菜根买回家直接栽种在土里，一周就发芽，非常快，比播种要快至少3~5倍的时间。香菜的抗逆性很强，阳台栽培只要光照充足就可以伏春陪养好它。
2、萝卜。萝卜也是天生的“抗冻冠军”，耐寒性非常好，缺蠢非常适合在冬天阳台栽培。加上市面上的萝卜品种众多，不论是胡萝卜白萝卜樱桃萝卜等等，只要是你喜欢吃的，都可以在阳台上栽培起来，同样现在就可以直接播种了。
3、韭菜。韭菜的抗寒性很强，最低可以忍受接近零度的气温，而在阳台上大部分花友，冬天家里的温度都是在5度以上的，因此栽培韭菜就非常方便了。韭菜同样有2种栽培方案，分别是种子繁殖，和购买韭菜根繁殖，一木比较推荐直接购买韭菜根，网上可以买，买回家栽培好一个月就可以收获了，割一波韭菜以后，马上还可以割第二波到第三波，整个冬天家里都有韭菜吃，非常方森隐便。
阳台种菜日益受到人们的青睐，自己在阳台上种些蔬菜，健康、美味、快乐齐丰收。冬天来临，有些蔬菜在5度以上都可以生长，而且对阳光的要求也不高，很适合在这个冬天里 种植 。现在我就来介绍一下冬天里适合阳台种植的蔬菜有哪些。
冬天适合在阳台种植的蔬菜环境
几乎所有渣森运蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。
1、朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜。
如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
2、朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。
应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
冬天适合在阳台种植的蔬菜
1、韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。
2、小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天如梁内吃上小葱。
3、枸杞：用扦插的办法繁殖。
4、香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。
5、芹菜：用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。
6、蒜苗：最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃
7、茼蒿：用种子种植，生长适宜温度是17—20℃。对光照要求不甚严格，较能耐弱光，比较喜潮湿，对土壤要求不甚严格。因此在北方种植非常适宜。
8、木耳菜：扦插比种植更好一些。 方法 很简单：取较粗没法吃的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，记得浇水就长成一大盆拉!
9、菠菜：耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强，据说吃了会变成大力士水手，可惜我变不了啊。
10、生菜：耐热，耐寒，耐抽苔，可周年种植。
种植蔬菜的注意事项
(一)、喜酸还是喜碱
有的蔬菜喜欢在酸性土壤中生长，而有的蔬菜则喜欢在碱性的土壤春锋。大部分蔬菜喜欢ph为6.5-6.8，也就是微酸性土壤。
如果把喜欢酸性的土壤蔬菜种在碱性土壤中，往往导致病虫害的发生。反之亦然。
在栽种喜欢碱性土壤的蔬菜时，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，而栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，不可撒草木灰或石灰粉。
喜欢酸性土壤(ph6以下)的蔬菜有：马铃薯、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物(如草莓等)
喜欢碱性土壤(ph7以上)的蔬菜：青花菜、花菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、芦笋、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵等。
喜欢微酸和中性土壤(ph6—7)的蔬菜：油菜、葫芦科蔬菜、西红柿、白萝卜、豆类、羽衣甘蓝、玉米、棉花、茄子等。
(二)、喜荫还是喜阳
大部分蔬菜属于喜阳，一定要注意向阳地。
最喜阳的蔬菜是那些瓜果类蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西红柿、茄子、芝麻、向日葵之类，因为果实需要充分的日照才能成熟，他们每天需要至少8小时日照。
其次是那些根类蔬菜，如：马铃薯、甜菜、胡萝卜、白萝卜、甘薯、山药之类。他们至少需要半天的日照。需要日照来制造糖分和淀粉，储藏在根部，芋头虽然也喜欢日照，但是比别的蔬菜都更能耐阴。
叶菜类对日照要求不那么高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比较喜荫。
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