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温度控制是大棚栽培平菇的关键,直接关系到平菇的品质和产量。温度控制有利于培养基的生长、菌丝的生长和衰老、子实体的大小和肉质、产量以及病虫害的管理。平菇是一种低温郑陆蘑菇,菌丝生长的温度应在7 ~ 30℃之间,最适宜的温度为24 ~ 27℃。平菇培养基中产卵的最高温度不应超过30℃,否则菌丝容易过早老化衰退,影响产量。子实体形成温度为7 ~ 22℃,最适温度为15 ~ 18℃。平菇是一种变温食用菌。出菇时,加宽昼夜温差可促进子实体的分化、形成和生长,有效提高平菇产量。平菇在0 ~ 7℃下能耐受生长,抗寒性强。在-1 ~ 5℃时生长缓慢,在-30℃时菌丝不会死亡改答。
平菇栽培过程中,温度控制在15 ~ 18℃之间,是最适宜生长的温度。平菇品质好,产量高,达到最大优化程度。平菇多在温室、大棚等设施中栽培,所以室内温湿度调节很重要,因为不能依靠外部调节。大多数菌丝可以在5-35度生长,但最适温度为20-30度。如杏鲍菇菌丝最适生长温度为24-27度,子实体为13-18度。平菇喜欢潮湿,有时候农民会把它放在水槽旁边生长。菌丝的生长湿度在棉籽壳培养基中应为55%-60%,在麦秸中应为70%,即使环境湿度较高,也不会发生50%的情况。
子实体的生长需要较高的环境湿度,一般为80%-85%,湿度在70%-95%之间。太低了不会出菇,太高了长得慢。冬季气温较低,棚内蒸发量一般喊歼顷较小,菌丝在低温下呼吸减少,耗水量也相应减少。而且为了保证温度,揭膜的次数和时间也减少了,这就注定了棚内的水分相对稳定和平衡。因此,冬季种植平菇时,喷水应适当,不宜过多。通风是保证种植室含氧量的一种措施,但通风过多或时间过长容易造成种植室温度下降。所以冬季种植平菇,通风要勤,不能大。
一亩平菇大棚一年的利润与人工管理技术、种植方法、可采收次数、使用原料有关。一般情况下,普通技术人员种植一亩大棚平菇的收入在8-12万元之间。管理技术到位的情况下,一亩大棚平菇的收入在12万元以上。管理技术较差的情况下,一亩大棚平衫扒菇的收入在8万元以下。
一、一亩平菇大棚1年的效益
1、利润
一亩平菇大棚一年的利润与人工管理技术,种植方法,可采收次数,使用原料有很大的关系。一般情况下,普通的技术人员,一亩平菇大棚的收入在8-12万元之间。管理技术到位的情况下,一亩平菇大棚的收入在12万元以上。管理技术较差的情况下,一亩平菇大棚的收入在8万元以下。
2、主要成本分析(5000kg培养料)
(1)培养料成本
①配方:木屑77%,麦皮15%,玉米粉3%,石膏2%,过磷酸钙1%,糖1%,盐0.01%,硫酸镁0.1%。
②木屑:7700斤×0.4元=3080元。
③麦皮:1500斤×0.8元=1200元。
④玉米粉:300斤×1元=300元。
⑤石膏:200斤×0.5元=100元。
⑥过磷酸钙:100斤×0.3元=30元。
⑦糖:100斤×2.7元=270元。
⑧盐、硫酸镁,合计10元。
⑨培养料的成本在4990元左右。
(2)人工费用
拌料,装袋,灭菌,接种以及各种杂工,加起来大约1500元左右。
(3)辅助材料
①菌袋:5555×0.16元=888.8元。
②菌种:200袋×2.5元=500元。
③柴火,水电等其他费用:690元左右。
④总计2080元左右。
二、平菇大棚冬天怎么加温
1、温度范围:孢子形成适宜温度为12-20℃,孢子萌发适宜温度为24-28℃。菌丝生长温度范围为5-35℃,以24-28℃为宜。子实体形成温度范围为7-28℃,以15-18℃为宜。
2、保温方法:在塑料大棚上面铺设草帘等保温衫塌袭材料,白天的时候揭开,利用太阳光照进行增温,晚上的时候覆盖在薄膜上,进行保温或兄。除此之外,还可以使用电加热、锅炉、暖气、暖风等方法进行增温。
一般农村的暖棚只要能够棚衫有通风换气的条件。就不需要改动。如果你的地方冬迟答天大棚里面能够加温。。链旦腔就可以四季种植平菇。否则冬天气温太低。平菇不会生长。一亩地的大棚种植平菇一般一批需要三万斤左右的原料。
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