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1、配制基土
香菇的生长对营养的需求较大，栽种香菇就要使用木屑、白糖、清水、麦麸、石膏、有机肥、腐殖土等材料混合配制基土，且基土要达到可以捏成型但不溢水的状态，避免其中的水分过多。
2、接种培育
栽种香菇时要对菌丝进行培养。将香菇菌种均匀的撒入基土中，并搅拌均匀，然后将带有菌种的基土装入塑料袋，制成圆柱形，再将其放入温度在三十度作为、较为湿润的环境中培育。
3、简段拦进行种植
种植香菇时，要选择带有油脂性的松树或者柏树，并将其树干切成一米的长度，再使用专用工具在树干上凿除圆形的小拦胡孔，然后将布满菌丝的塑料袋取出，去除外燃简包装后，将菌丝带土填入小孔就可以了。
青椒炒香菇
爆香蒜末，下香册岁基菇片炒熟，下青椒、小米辣、一勺蚝油州谨、一勺生抽、一勺盐、半碗水淀粉，翻炒均匀，收汁。
红烧肉
五花肉切块儿，鹌鹑蛋雀纳剥壳，五花肉加料酒焯水，锅热五花油煎出油，油热冰糖炒至糖色，倒入五花肉翻匀即可。加水没过五花肉，加调料，放香叶、八角、桂皮，加姜、蒜、葱结，煮半个小时，倒鹌鹑蛋，再煮十分钟，大火收汁即可开吃。
手把手教你做好吃的【香菇炒豆腐】。
一、做香菇炒豆腐所需要的食材：豆腐1块，香菇50克，盐3克，油8克，生抽2勺，蚝油1勺袭液，葱花少许。
二、香菇炒豆腐的做法
1. 新鲜香菇摘洗干净。
2. 切块备用。
3. 豆腐切块。
4. 豆腐开水下锅煮1分钟，捞出沥干水份备用。
5. 锅中热油，放葱花和八角煸炒出香味。
6. 下香菇快速翻炒。
7. 放碧穗生抽、蚝油，翻炒均匀。
8. 下豆腐块，倒清水浸没。
9. 大火烧开，中火煮2分钟，放盐提味，收汁，可以撒葱碎点缀一下，装盘可食。
小贴士
豆腐不必立即下锅炒，焯一下水，既可以去掉豆腥味，保证口感体验，又能保持豆腐块的形状，视觉感官效果拍慧物明显。
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