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辣椒树不耐寒，它的最适宜温度为25-30℃之间，冬季养护时要将温度控制在10℃以上，这样植株才能安全越冬。想要辣椒安全过冬，最好在霜降前剪掉枯枝、弱枝，留下老枝，尽量让枝芽均匀生长，两年后枝条就变成木质化了，植株就可以在室外过冬。
辣椒树安全过冬
当年种植的辣椒树不能在室外过冬天，当两年后枝条就变成木质化了，它的耐寒性提高局唤了，就可以在室外过冬，所以种植辣椒的时候，冬天栽种要注意以下方面：
1、修枝
想要辣椒安全过冬，需要去掉枯枝、弱枝，可以保持养分和水分，留下老枝可以让辣椒树更耐寒，最好在霜降前剪掉枝条，尽量让枝芽均匀生长，两年后枝条就变成木质化了，可以在室外过冬。
2、保暖
想要让辣椒树安全过冬天，要做好保暖工作，也可以将它培育成小灌木，可以给其做大喷或者用薄膜盖住，但是要注意通风。
辣椒树耐寒
辣椒树不耐寒，它的最适宜温度为25-30℃之间，冬季养护时，要将温度控制在10℃以上，这样植株才能安全越冬。
辣椒树冬天怕冷
辣椒树在冬季怕冷，它适宜在温度高的地方生长，在冬季种植时，需要在室内或大棚内种植，避免低温将其冻伤。
辣椒树冬天冻死
辣椒树在冬旅腊兆天如果气温过低时，植株就会冻死，但如果给它的温度适宜，那么它就不会死，但结的的辣椒越来越不辣。
辣椒树北方过冬
辣椒树在北方可以过冬拆租，但要注意温度，它不能寒冷的室外过冬，需要放在温室大棚里过冬，还要修剪枝条。
1、辣椒修剪时间：剪枝应在夏季高温期，一般建议在7月下旬至8月上中旬进行为宜。
2、剪枝方法：要用比较锋利的修枝剪刀剪枝，剪口要光滑。剪枝时，顺手剪闹喊去病虫为害严重枝、前期结果过多的下垂枝、管理不当的断裂枝，剪下的枝条应集中起来带出园外处理，特别是病虫危害枝更不可遗留在田内。
3、剪枝后的管理：每亩要追施海和威海餐沃水溶肥，促进生长和结果。液春野如遇干旱，还应结合追施尿素及时浇水，防森碧止干旱，并促进肥效发挥。
辣椒树可以剪枝，它的剪枝时间比较重要，应该选择在夏季高温期进行，以7月下旬至8月上中旬进行为宜，因为这时果实首次采摘已经完毕，而且植株在昼夜温差不太大的情况下，正好处于歇枝状态，这时剪枝效果会更好。
辣椒树可以剪枝，它的剪枝时间比较重要，应该选择在夏季高温期进行，以7月下旬至8月上中旬进行为宜，因为这时果实首次采摘已经完毕喊虚，而且植株在昼夜温差不太大的情况下，正好处于歇枝状态，这时剪枝效果会更好。
辣椒树剪枝方法
辣椒树剪枝时，不能在生长早期修剪，建议等到植株侧枝长到15公分左右时再进行，以便于促进辣椒幼苗可以更好的发育根系。
剪枝时要选择合理的天气，尽量在晴朗天气的上午或下午傍晚左右进行，早上露水未干或者阴天降雨时不可进行整枝。
另外，辣椒树打杈要勤快，因为辣椒侧枝的叶芽萌生的很快，所以要每隔2、3天就进行打杈抹芽，而且门椒以下的侧边无用枝要尽早疏除掉。因为大枝的修剪会很容易影响到植株的粗裂大部分主干，所以在疏除大枝时一定不可以紧贴着主干。
辣椒树剪枝注意事项
修剪辣岩渗闭椒树时要保护植株上正在生长的的花果和叶片不能被碰落掉下，还要用刀口锋利的剪刀干脆利落的剪掉，以保护修剪伤口，修剪后要注意一定对伤口进行药物消毒杀菌处理。
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