冬季在家怎样保存葡萄呢 冬季在家怎样保存葡萄最好

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葡萄怎么保存?

葡萄怎么保存不会坏

1、放置阴凉处。这种方法是针对于没有冰箱的朋友们来说，刚买回来的新鲜葡萄如果吃不完，加上家里又没有冰箱的话，应该怎么保存呢？这个时候也不要慌张，可以直接把葡萄放在阴凉处保存，不要清洗！重点就是一定不要清洗，用报纸包起来，这样可以放置3～5天的时间。

2、保鲜膜密封。这种方法也是适用于没有冰箱的朋友们，直接把没吃完的剩下的葡萄放入盘中装起来，然后用保鲜膜密封，以免大量空气对普奥产生氧化作用。然后将其放在阴凉处保存。

3、冷藏保存。葡萄怎么保存时间长呢，对于家里有冰箱的朋友们来说就很简单了，可以将吃不完的葡萄放在盘子中，注意不要清洗，然后放入冰箱冷藏室，温度不用过低，一般0℃左右就可以了，这样可以保存至一个星期，但是也要尽快食用。

4、加保鲜剂。如果想让葡萄存放的时间很长的话，那么也可以添加果蔬保鲜剂来保鲜，可以对葡萄采用浸叶和喷洒的方法，然后将其放入冰箱的冷藏室中，这样可以至多保存至一个月，都不会变质。但是需要注意的是，拿出来之后一定要清洗干净。

5、葡萄在买回来之后，最好是吃多少就洗多少，这样既卫生又方便，因为洗过的葡萄很容易就会导致滋生各种细菌，导致腐烂的现象发生，所以最好不要清洗，直接保存起来就好。

葡萄怎么保存时间长，四种方法让你葡萄持续保鲜

如今正是吃应季葡萄的好时节，人们纷纷开始购买新鲜上市的葡萄回家品尝，味道甘甜并且营养价值丰富，十分受人们喜爱。但是很多朋友们一次购买的葡萄太多，吃不完怎么办呢?葡萄怎么保存时间长呢?其实方法很简单。

1、放置阴凉处

葡萄怎么保存时间长，四种方法让你葡萄持续保鲜

这种方法是针对于没有冰箱的朋友们来说，刚买回来的新鲜葡萄如果吃不完，加上家里又没有冰箱的话，应该怎么保存呢?这个时候也不要慌张，可以直接把葡萄放在阴凉处保存，不要清洗!重点就是一定不要清洗，用报纸包起来，这样可以放置3～5天的时间。

2、保鲜膜密封

葡萄怎么保存时间长，四种方法让你葡萄持续保鲜

这种方法也是适用于没有冰箱的朋友们，直接把没吃完的剩下的葡萄放入盘中装起来，然后用保鲜膜密封，以免大量空气对普奥产生氧化作用。然后将其放在阴凉处保存。

3、冷藏保存

葡萄怎么保存时间长，四种方法让你葡萄持续保鲜

葡萄怎么保存时间长呢，对于家里有冰箱的朋友们来说就很简单了，可以将吃不完的葡萄放在盘子中，注意不要清洗，然后放入冰箱冷藏室，温度不用过低，一般0℃左右就可以了，这样可以保存至一个星期，但是也要尽快食用。

4、加保鲜剂

葡萄怎么保存时间长，四种方法让你葡萄持续保鲜

如果想让葡萄存放的时间很长的话，那么也可以添加果蔬保鲜剂来保鲜，可以对葡萄采用浸叶和喷洒的方法，然后将其放入冰箱的冷藏室中，这样可以至多保存至一个月，都不会变质。但是兄橡需要注意的是，拿出来之后一定要清洗干净。

5、葡萄保存注意事项

(1)不要清洗

葡萄怎么保存时间长，四种方法让你葡萄持续保鲜

葡萄在买回来之后，最好是吃多少穗锋就洗多少，这样既卫生又方便，因为洗过的葡萄很容易就会导致滋生各种细菌，导致腐烂的现象猜尘晌发生，所以最好不要清洗，直接保存起来就好。

(2)整串保存

葡萄怎么保存时间长，四种方法让你葡萄持续保鲜

很多朋友们买回来葡萄之后，就喜欢把葡萄掰成一颗一颗的，以方便食用。但是却不知道，这样的话给了更多机会让细菌侵染到葡萄之中，是非常不利于健康的，尤其是对于要保存起来的葡萄，最好的方法就是不要掰开，直接整串保存起来。

(3)平摊放置

葡萄怎么保存时间长，四种方法让你葡萄持续保鲜

在保存葡萄的时候，因为葡萄的果肉都比较柔软，一不小心就会被压坏，所以说最好是平摊着放置葡萄，不要叠放，更不能压重物在葡萄上，以免把葡萄压坏。

冬天怎样保管葡萄?

葡萄如何冬贮

葡萄柔软多汁，含水量高，在贮藏中易瘪、皱皮、掉粒和易腐烂。用于贮藏的葡萄必须充分成熟，含糖量15％以上，仿闭组织充实．果粉与果蜡层厚，果皮坚硬。

1、贮藏特性与条件

（1）品种

葡萄贮藏效果好坏的关键之一是品种特性，葡萄耐贮品种要求成熟期晚，果皮稍厚，以巨峰、龙眼、紫玫瑰香等为好。

（2）采收

用于贮藏的葡萄可适当晚采，以增加含糖量。采前2-3天喷洒质量分数为0.05%。-0.1%。的萘乙酸和质量分数为0.01%。的赤霉素。也可在采收后即用质量分数为0.05%。的2,4-D液浸果柄，防止掉粒。采收时用手掐住果穗柄，剪断穗柄，并轻轻摘除伤、病粒，将果穗轻轻装入铺有双层纸或薄层草片的筐（箱）内。每筐装15千克左右，筐口敞开。

（3）温度、湿度

葡萄最适宜贮藏的温度为-1--3 ℃，相对湿度以85%-90％为宜。

2、防腐措施

主要采用二氧化硫气体熏蒸进行防腐，除贮藏用具、地下窖要熏蒸外，葡萄堆成垛后，要用塑料薄膜封住，每10天熏蒸1次，每次按每立方米 0.1-0.25克硫磺燃烧产生二氧化硫，熏蒸时尽量使气备吵裂体均匀，以免造成局部硫害。

防腐也可按葡萄重量的0.3%取焦亚硫酸钠或亚硫酸钠，再按0.6％取无水硅胶，将两种药品研碎，拌匀，制成防腐剂。用时按每5千克葡萄取药10克，分包在两个布制药袋内，药袋下垫纸放入筐内，再封闭筐（箱）即可。

3、贮藏方法

（1）地窖贮藏

窖的建造与苹果、梨的地窖基本相同，贮藏方法有：

①吊袋贮藏。窖内搭纵脚架，架上放置4-5个挂吊葡萄的横杆。入窖前将葡萄装入塑料袋（每袋约装1千克），排出袋内空气，扎紧袋口，再将袋系挂在吊杆上，由里向外架在木架上即可。挂吊时注意不使吊袋相互接触，并注意冬季保温。

②筐藏。果穗装筐后，趁夜间低温立即入窖，筐离窖底地面30厘米，码好一层后，筐上放木板，再码上一层。码放时要留好通道，以便检查和通风，贮期不宜翻动葡萄或倒筐。以免腐烂，造成损失。

③葡萄贮藏期管理。果实入碰蚂窖后，调节窖温是成败的关键。贮藏初期，外界气温及果实本身温度较高，呼吸强度大，可在夜间打开窗口、排气孔，降低窖温，也可利用寒流、阴天，增加通风换气时间。贮藏中期，天气转冷，应经常观察窖内温度变化，灵活掌握通风时间的长短，随时调节。严冬季节主要是防冻，应将排气孔全部堵死，关闭窖门或增加防寒障。贮藏后期，即开春后，大气和土壤温度回升，为防窖温上升，应采取夜间通风，白天关闭窖口和排气孔的办法来降低窖温。

贮藏时湿度过高可采用通风换气方式降低湿度；湿度过低则用撒锯末、喷水的办法提高湿度。当冬天窖壁上有一层白色霜状物时，湿度最为合适。

（2）缸（坛、罐）藏

贮前将使用的各种容器用水浸泡、冲洗干净，再用60度的白酒擦拭内壁消毒，然后将葡萄一层层地放置，每层15-20厘米厚，层间设支架（呈竹帘状）以防果粒破裂造成腐烂。装满后用塑料薄膜封口扎紧，置于阴凉处贮存。

葡萄最好的保存方法

葡萄最好的保存方法是放到冰箱冷藏。

首先，我们要档亏把快坏掉的葡萄摘掉在放入冰箱冷藏，如果不摘掉放在一块的话，好的葡萄也会被坏的葡萄给“带坏”。其次，我们将颗粒新鲜饱满的葡萄，用剪刀一个个剪下来。

剪的时候要注意葡萄上需要留一点根和叶，不要剪到果肉，这样既可以得到完整的葡萄，又不会腐烂变坏然后需要准备一个干燥的保鲜盒，盒子的底部放上一张报，将剪下来的葡萄放入里面，密封的时候上边姿姿再放一层报纸。将保鲜盒放入冰箱冷藏保存即可。这样可以让葡萄保存一个星期还依然新鲜如初。

挑选葡萄的妙招

妙招一：看果霜果梗

新鲜的葡萄表面会有一层白色果霜，果霜越多，葡萄也就越新鲜。值得注意的是，这个方法不适用于绿色葡萄，因为绿皮葡萄是看不出果霜的。

妙招二：看葡萄的色泽

在挑选葡萄时，要先看它的颜色，建议大家尽量选择黑紫色的葡萄。如果葡萄表面没有斑点残留，则说明葡萄在采收前没有喷过农药，也没有生病污染过，比较新鲜。

妙招三：看葡萄摸起来的手感

大家在挑选葡萄的时候可以用手摸一摸，首选摸起来有弹性的葡萄。果子太硬，说明葡萄还未成熟；果子太软，则说明存放时间过久，可能不太新鲜。此外，还要看掂起来的重量。在同一品种下的两串葡萄，越重的葡萄越好吃。迹蠢绝

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