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了解草莓休眠过程，对草莓保护地栽培，特别是对半雀胡促成栽培中，准确掌握保温时期具有重要的指导意义。草莓休眠过程可大体分为休眠开始期，深休眠期和休眠觉醒期。草莓何时进入休眠期，即梁岁灶进入休眠期的早晚决定于纬度的高低。高纬度地区，低温短日照来临得早，进入休眠期也早；低纬度地区低温短日照来临得晚，进入休眠期也晚。日本奈良县农业试验场，在不同时期将自然条件下培育的秧苗移到适于生长的条件下，观察其休眠的过程（图36）。从图36中可以看到，宝交早生于10月23日后叶柄长度和叶面积大小开始下降，到11月24日下降至最低值，此后又开始回升，说明宝交早生在奈良地区于10月23日开始进入休眠期，11月8日至11月24日为深休眠期，12月15日开始觉醒，1月橡扮5日完全解除休眠，开始新的生长周期。奈良县位于北纬34°左右，相当于我国郑州市靠南一点地区。以此为参考，可以推测出高于北纬34°或低于北纬34°地区草莓休眠的过程，以此指导当地保护地栽培。
图36 宝交早生休眠过程
一、草莓的生长发育周期
草莓年周期可分为五个，开始生长期、开花和结果期、旺盛生长期、花芽分化期、休眠期。
①开始生长期，春季气温升到2-5℃，表土温度稳定在l～2℃时，草莓依靠根状茎和根中贮藏的营养物质，根系开始活动。约10天左右，越冬后的绿色叶片开始进行光和作用，新叶陆续长出时，越冬的叶片开始干枯死亡。
②开花和结果期，春季当植物生出三片新叶，第四片叶还未伸出时，花序就在第四片叶的托叶鞘内徽露，以后花梗逐渐伸长，露出花序，自叶片开始生长到花序露出大约经15—20天。花序露出到开始开花约11-- 15天左右。从开花到浆果成熟约经20-30天左右。但园草莓的开花期不一致，同一花序上最初一朵花开和最末一朵花开相隔l0--25天，有时第一朵花开的果实已开始成熟，而最后的花正在开放，因而果实成熟期拖得比较长。
③旺盛生长期，此期自浆果采收后到匍匐茎、新茎大量发生时为止。浆果采收后，在高温和长日照条件下，地上部又开始旺盛生长。首先腋芽大量发生匍匐茎，随后部分腋芽又发出新茎，姿弊新茎基部又相续发出新的根系。匍匐茎和新茎发根后均形成新的幼株，为分株繁殖奠定了基础。
④花芽分化期,草莓经过旺盛生长期以后，新茎的顶芽形成。当气温下降到10～17℃以下，日照在10-- 12小时以下，花芽开始分化。
⑤休眠期,草莓秋季发出的叶片较小，叶柄短，匍匐在地面生长，随着气温的逐渐降低，生长逐渐进入休眠期。
二、草莓的需肥特性
生产1000kg草莓需吸收氮素3.1-6.2kg，磷素1.4-2.1kg，钾素4.0-8.8kg，草莓苗期吸收养分少，开花后逐渐增多，随着果实的生长，氮、磷、钾吸收也随着增加。
草莓生长初期吸肥量很少，自开花以后吸肥量逐渐增多，随着果实不断采摘，吸肥量也随之增多，特别是对钾和氮的吸收量最多。定植后吸收钾量最多，其次是氮、钙、磷、镁、硼。钾和氮的吸收随着生育期的进展而逐渐增加，采摘开始时，养分需要量急剧增加，磷和镁呈直线缓慢吸收。缺磷时草莓枯叶较多，新生叶形成慢，产量低，糖分含量少。另外，草莓对氯非常敏感，施含氯肥料会影响草莓品质，应控制含氯化肥的使用。
露地栽培时草莓吸肥可分为四个阶段。
①定植后至完成自然休眠在4个月的生长期中，由于植株休眠，而对养分吸收相对较低。根据植株干物质分析，此期氮、磷、钾的吸收比例为1：0.34：0.3，吸收氮素最多。
②自然休眠解除后到植株现蕾期随着温度开始升高，植株生长逐渐旺盛，养分吸收较上一阶段增加，此期氮、磷、钾的吸收比例为1:0.26：0.65。
③从现蕾期到开花坐果随着气温和土温的上升，植株进入旺盛生长期，此期吸收和消耗养分达到高峰，氮、磷、钾吸收比例为1：0.28：0.93，钾的吸收比例进一步增加。
④开花坐果至果实成熟植株对氮的吸收比例降低，磷、钾吸收量增加，氮、磷、钾吸收。比例为1:0.37：1.72，钾的吸收比例达到高峰。
大棚温室促成栽培时，草莓吸肥可以分为三个阶段。
①定植至开花期，氮、磷和钾吸收量占全生育期总吸收量的20%、16%和14%；
②开花至第一、二、三花序所着生果实膨大和成熟期，此期为草莓产量第一高峰期，吸收养分较多；
③三是草莓第一次采收结束至整个采收结束，为草莓第二个吸肥高峰。在第二、第三吸肥阶段，促成栽培与露地栽培特点相似，磷、钾肥的吸收增多，特别是钾素的吸收更为突出。
三、草莓的缺素症状
1.缺氮——一般开始缺氮时特别是生长盛期，草莓叶子逐渐由绿色向淡绿色转变，随着缺氮的加重叶片变成黄色，局部枯焦而且比正常叶略小。幼叶随着缺氮程度的加剧，叶片反而更绿。老叶的叶柄和花萼呈微红色念启，叶色较淡或呈现锯齿状亮红色。
2. 缺磷——植株生长弱、发育缓慢、叶色带青铜暗绿色。缺磷加重时，上部叶片外观呈现紫红的斑点，较老叶片也有这种特征。缺磷植株上的花和果比正常植株小。
3. 缺钾——草莓开始缺钾的症状常发生于新成熟的上部叶片。叶片边缘常出现黑色、褐色和干枯继而为灼伤，还在大多数叶片的叶脉之间向中心发展，老叶片受害严重。光照会加重叶片灼伤，所以缺钾常与“日仔册如灼”相混淆。灼伤的叶片真叶柄常发展成棕色到暗棕色，有轻度损害，后逐渐凋萎。缺钾草莓的果实颜色浅、味道差。
4.缺镁——最初上部叶片边缘黄化和变褐枯焦，进而叶脉间褪绿并出现暗渴色的斑点，部分斑点发展为坏死斑。枯焦加重时，茎部叶片呈现淡绿色并肿起，枯焦现象随着叶龄的增长和缺镁的加重而发展。
5.缺硼——早期缺硼，幼龄叶片出现皱缩和叶焦，叶片边缘呈黄色，生长点受伤害。随着缺硼的加重，老叶的叶脉会失绿或叶片向上卷曲。缺硼植株的花小，授粉和结实率低，果实畸形或呈瘤状、果小种子多、果品质量差。
6. 缺铁——幼叶黄化或失绿，随黄化程度加重而变白。草莓中度缺铁时，叶脉为绿色，叶脉间为黄白色。严重缺铁时，新长出的小叶变白，叶片边缘坏死或小叶黄化。
7. 缺锌——草莓缺锌加重时，老叶变窄。特别是基部叶片缺锌越重窄叶部分越伸长。但缺锌不发生坏死现象。严重缺锌时，新叶黄化，叶脉微红，叶片边缘有明显锯齿形边。缺锌植株结果少。
8.缺钙——叶片焦枯，草莓缺钙最典型的症状就是所谓的叶焦病，一般发生在草莓的新叶，造成叶片顶端皱缩，叶尖焦枯。
9.缺钼——缺钼初期，叶片均匀地由绿转淡，不管幼龄叶或成叶最终表现为黄化。随着缺钼程度的加重，叶片上出现焦枯，叶缘卷曲现象。
四、草莓的施肥方案建议
一、基肥
草莓生长期较长，应施足底肥。一般每亩施腐熟的优质有机肥5000-8000公斤或腐热发酵鸡粪2000-3000公斤，饼肥50-80公斤，以及高塔硝硫基45%复合肥（氮磷钾16%-6%-23%）30公斤，均匀施肥，翻耕20-30厘米，使土肥充分混匀，准备定植。
二、追肥
①开始生长期，用阿姆乐生根剂加上高氮型水溶肥30-10-10，配合阿姆乐菌剂，叶面喷施阿姆乐果树叶面，间隔10~15天一次。
②开花期，现蕾期至开花期，用阿姆乐高磷型水溶肥12-32-10加上中微量元素肥，叶面喷施阿姆乐磷酸二氢钾和阿姆乐硼，间隔10~15天一次。
③第一花序坐果，第二、三花序开花，用阿姆乐平衡型水溶肥20-20-20加上中微量元素肥，叶面喷施阿姆乐硼，阿姆乐钙，阿姆乐果树叶面肥，间隔10~15天一次。
④膨果期，用阿姆乐高钾型14-6-40加中微量元素肥，叶面喷施阿姆乐果树叶面肥，阿姆乐钙，阿姆乐磷酸二氢钾，间隔10~15天一次。
一般是在120-720小时之间，如果温室栽培的话。
1、定植至开花期，氮、磷和钾吸收量占全生育期总吸收量的20%、16%和14%；
2、开花至第一、二、三花序所着生果实膨大和成熟虚姿高期，差尺此期为草莓产量第一高峰期，占总产量的ss%以上，吸收养分较多；
3、草莓第一次采收结束至整个采收结束，为草莓第二个吸肥高峰。在第二、第三吸肥阶段，册陪促成栽培与露地栽培特点相似，磷、钾肥的吸收增多，特别是钾素的吸收更为突出。综合以上，可以使用无激素的宴沃水溶肥，国外双技术，将营养大分子分解为小分子，更易作物吸收，宴沃水溶肥易吸收，吸收利用率可达百分之八十。
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