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想让芋头过冬不坏，可以使用窖藏、冷藏、通风保存的方法。将芋头放在老哗通风干燥且阴凉的环境中纤乎保存，或者将芋头堆放在垫有稻草的地窖中，还可以将芋头煮熟后，装入塑料袋，然侍竖行后放在冰箱的冷冻层中保存。
1、地窖储存
想让芋头过冬不坏，可以采取地窖储存的方法。在干燥通风的环境中挖出一个地窖，然后在地窖底部铺上一层塑料膜和草垫，再将芋头堆放在草垫上，这样可以使其保存三个月不损坏。
2、冷藏保存
想让芋头过冬不坏，可以采取冷藏保存的方法。首先将芋头放入锅中，加入清水后，开大火蒸煮，等待芋头煮软后，将其捞出，放在通风处晾凉，最后将芋头装入食品袋中，放在冰箱的冷藏层。
3、通风保存
想让芋头过冬不坏，可以通风保存。北方冬季外界温度在零下二三十度左右，此时将芋头堆放在外界没有光照、通风良好、干燥的角落中，就能让芋头顺利的过冬而不腐烂。
芋头是很多人都喜欢吃的一种食材，它能为人体补充多种维生素和矿物质，也能预防一些常见局消疾病的发生。但是很多人购买芋头以后，时间不长就会出现变质，这也让人们特别烦恼，芋头应该怎么保存呢？其实芋头的保存方法有很多，接下来我就带大家去看看芋头的储存方法有哪些。
1、芋头可以通风保存
芋头购买以后可以放在通风干燥的地方，尽量少动它，这样它能保存三到五天不变质，但是在保存期间，芋头很容易变软，应该尽快食用。
2、芋头不能放在低温环境中
冰箱家家户户都有，但是芋头是不能入冰箱保存的，如果外部环境的温度降到零度左右，一定要把芋头放在温度比较高的地方，不然芋头就会出现桐卜知变质和腐烂。
3、芋头可以炸制以后保存
平时保存芋头时可以把芋头去掉外皮，然后切成块状弊胡，入油锅炸到表面金黄，取出以后去掉多余的油，然后降温，降温以后存入冰箱，需要食用时取出化开即可。
4、芋头可以蒸熟以后再保存
平时保存芋头时可以把它去掉外皮，切成块状入蒸锅蒸制，然后把蒸好的芋头块取出降温，入冰箱保存，想用芋头制作甜品时，取出适量的芋头块化开打成泥状即可。
芋头保存方法：
1、通风保存：芋头可以放在通风干燥的地方，尽量少移动它，能保存三到五天不变质，但是在保存期间，芋头很容易变软，应该尽快食用。
2、高温保存：芋头不能入冰箱保慎山存，如果外部环境的温度降到零度左右，需要把芋头放在温度比较高的地方，不然芋头会变质腐烂。
3、炸制后保存：把芋头去掉外皮，然后切成块状，入油锅炸到表面金黄，取出以后去掉多余的油，然后降温，降温以后存入冰箱，需要食用时取出化开即可。
4、蒸熟后保存：把芋头去掉外皮，切成块状入蒸锅蒸制，然后把蒸洞孝备好的芋头块取出降温，入冰箱保存即可。
芋头：
芋头，天南星科芋属植物，最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带。其块茎通常为卵形且富含淀粉，叶片呈卵状，全年皆有产，花期在秋季。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，纳毁有“皇帝供品”的美称。
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