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冬季一般可以种植土型磨豆、韭菜、冬小麦、辣椒、油菜、萝卜等作物。
一、土豆
土豆具有较强的适应性，且品种繁多，一年四季都能看到。在气候较适宜的地区，一年可种植两季土豆，即冬季播种、夏季收获，夏季收获后继续播种，秋季再次收获。若是在北方地区，则土豆只能在夏秋季播种1次。
二、韭菜
韭菜一年四季都能种植，但入冬后土壤若发生封冻现象，则不能播种。种植韭菜一般常在秋末、冬初进行播种，一次种植可收获多次，收获时只需将地面的茎部割下，不可全株拔出。
三、冬小麦
冬天是冬小麦的播种适期，若在长城以北的地区种植冬小麦，则要到春季才能播种，长城以南的地区可在9-10月份播种。
四、辣椒
辣椒的适宜种植季节为春季和秋季，但春辣椒的实际播种时间为1月份（正值冬季），等到2-3月份才会定含迹植，而秋季播种时间则为10月份，此时距离入冬也比较卜老斗接近，因此辣椒也可以算是冬季播种的作物。
五、油菜
油菜可在秋末冬初进行播种，春季开花收获，若播种时间过早，则开花时间会提前，导致产量下降，若播种过晚，则植株无法过冬。
六、萝卜
萝卜可在冬季初期播种，其生长速度较快，经过1-2个月左右即可成熟收获。
冬小麦：是北方主要的农作物之一。 马铃薯：喜欢生长在冷凉的环境，适应性强。 萝卜：耐寒性较强生长期短，北方在秋冬种植。 大白菜：比较耐寒，适合在冷凉季节生长。 韭菜：抗寒且耐热，在秋末和冬初时播种。
1、冬小麦
冬小麦是北方主要的农作物之一，植株小且耐寒，简稿卜通常秋末冬初时的10-11月之间播种，第二年6月份左右收获，主要分布在华北平原、黄土高原和长江以北的中下游平原地区。
2、马铃薯
马铃薯喜欢生长在冷凉的环境拦穗，对环境的适应性强，大部分地区都是在10-12月份之间种植，东北地区冬天温度过低，不适合作物生长，一般在4-5月播种，在南方地区则一年可以种春秋两季。
3、萝卜
萝卜耐寒性较强，不容易糠心，对环境气候的适应广，四季都能种植且生长期短，北方地区主要在秋冬时种植，也是冬季的主要蔬菜之一，种子能在2-3度时发芽，幼苗也能耐零下2-3度的低温。
4、大白菜
大白菜比较耐寒，适合在冷凉季节生长，冬季时温敬键度控制在10-15度之间种子就能发芽，生长期较短，在北方主要秋冬播种为主，是冬季食用和储藏的主要蔬菜，南方则主要是秋天播种，或是冬季在大棚中种植。
5、韭菜
韭菜在一年四季都能播种，抗寒且耐热，在北方主要在秋末和冬初时播种，通常播种后30天左右就能收割，一次种植可以收割4-5茬，收割时注意不要整株拔出，而是沿着地面的茎部平整收割。
冬天适合种韭菜、豌豆、大蒜、萝卜、香菜等农作物。其中韭菜最常见的就是在冬初播种，韭菜不耐旱，不适宜在夏季比较炎热的天气下播种，韭菜是多年生的农作搜瞎物。豌豆喜欢生长在较为阴凉的环境，而且豌豆品种较多，播种成活率比较高，四季也都比较适合播种。冬天万物凋零，虽然天气冷了，若是喜欢，还是可以在室内种一些蔬菜，不但可以吃，还可以观赏。那么冬天适合种什么农作物？
韭菜
韭菜最常见的就是在冬初播种，韭菜不耐旱，不适宜在夏季比较炎热的天气下播种，韭菜是多年生的农作物。
今年冬初种植次年秋天可以收获，也可多次循环采摘，所以在采摘韭菜的时候要在地面茎部割下，而不要从根部全株拔出。
豌豆
冬天适合种植豌豆，豌豆喜欢生长在较为阴凉的环境，而且豌豆品种较多，很多品种都比较耐寒，播种成活率比较高，四季也都比较适合播种。
播种前可先将其种子浸泡至清水里一段时间，种植时可以先将其土壤疏松一下。然后撒上一些氮磷钾肥，以增加土壤的肥沃度，而使豌豆更快生根发芽，利于豌豆的成长。
大蒜
大蒜的种植时间和所处地区环境所连通册岁，冬季比较冷的地方，可以提前在秋末开始播种幼苗，因为大蒜的幼苗有强大的抗寒能力，不会轻易被冻伤冻死。
冬季比较暖和的地方，可以选择在冬季初期播州漏睁种幼苗，大蒜的适应性较强，非常适合在冬季种植。
萝卜
萝卜是冬季难得的可种蔬菜，它天生就具备耐寒能力。可能大家也都听过中国我一句俗话，叫作“冬吃萝卜夏吃姜”，可见，自古人们就有在冬天栽培萝卜食用萝卜的习惯了。
香菜
香菜不仅可以凉拌，也可以涮火锅或者作为配菜来食用，爱吃的人奉若珍宝，不爱吃的人退避三舍。但是只要你爱吃它，在冬天都可以种植它，它及其耐寒，冬天户外栽培都冻不死它，拿个花盆撒点种子就可以种了。
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