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你好，香菇大棚冬季增温的方法：
1、在大棚安装一个到两个袋烟囱的取暖炉来加温，可以烧煤炭或木容制品等。
2、挖地坑，在大棚地底挖个地坑，并通到大棚外面，在外面烧废弃的菇棒，热气可以通过地道进入大棚。
3、贺誉使用升温剂饥拍段来提高土壤和空气的温度。
4、在大棚的外面覆盖一层塑料薄膜，并在薄膜外面覆盖一层稻草制作的帘子。
在香菇生长期内，每隔10~ 15天施放1次氮、磷、钾肥，建议使用海餐沃高氮、高磷、高钾水溶肥，促进香菇生长。但是，对使用半土半水方式栽种烂誉或直接水栽的，不能使用有机肥液浇灌，在水中有机肥发酵分解后，会使水混浊，根系也会缺氧导致死亡。
1、品种选择与季节安排，鲜香菇大棚栽培一般选用的是中熟和早熟的香菇品种，目前生产应用的主要品种有： 939、庆科20、868等。栽培时间一般为7月中下旬到9月下旬，对于中熟的香菇品种，其接种一般应在8月底之前完成。
2、菌种选择，香菇菌种必须选择具备高产、优质、抗逆性强，以及菌旅中丝生活力强、无杂菌、无虫害的双重特性。鉴定一个菌种好坏的重要指标有：纯度、形态、长势、色泽、均匀度等。
3、纯度：优质菌种必须是没有感染任何其他杂菌的纯菌丝体培养。
4、长势：菌种的长势包括菌丝生长的状态和速度，菌丝生长速度快、菌丝健壮，视为优良菌种，而菌丝生长稀疏、参差不齐，速度又缓慢的菌种被视为不良的菌种。
5、色泽：优良的香菇菌种其色泽洁白。
6、均匀度：菌种的均匀度取决于菌种的纯度和培养基的均匀度。菌种纯，均匀度就好。
7、发菌场所要求弱光、通风、调温排湿性好，可利用空闲房屋、院落发菌，也可在出菇棚发菌，但用于发菌的菇棚要求有良好的遮荫、防雨；大规模生产则需要建造专门的发菌荫棚。
8、菇场宜选择在光照充足、通风良好、近水源、排水性好、地势平坦之地。菇棚坐北朝南，呈东西走向搭建。
9、作为鲜香菇栽培的出菇场所,应选择不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围之内,生态环境良好的区域,其出菇管理用水、土壤质量、空气质量必须达到相应标准。
10、菇棚构造，鲜香菇大棚栽培一般为菇稻轮作，出菇完成后可拆去遮荫物，用于种植水稻等农作物。出菇大棚一般分为内棚和外棚，外棚用于遮荫和防雨保湿、内棚为保湿和保温。菇棚一袭咐般宽4－6米，长度应30米以内拆禅山，以利通风。搭建物一般为竹条或木条，遮荫物一般用遮阳网，也有用草帘。大棚内用铁丝或竹条搭好畦架，用于摆放菌棒。
在地面上裂竖种植香菇的话，需要首先建设好大棚，一般根据具体的栽培数量来进行选择，建设一个小的发菌棚，一般按照一万袋一百平方的标准来进行设计。而且大棚内部的亮度要注意控制，不能是透明的，因为日光会影响到菌丝的生长，所以最好进行一定的遮挡，保证有足够的阴凉。
材料的准备，按照一万袋的标准来计算，需要准备锯末十吨，麸皮两吨，蔗糖两百斤，石膏两百斤，还有一些其他的物料需要全部准备齐全。首先把锯末麸皮和石膏进行充分的搅拌之后，把糖分充分的融化，然后加入到水中，在把这些糖水搅拌均匀之后，洒在已经搅拌好的材料上。水的多少需要根据锯末的干湿程度来进行确定，搅拌完成之后，水分需要保证在七成左右，这样才能让菌丝有一个湿润的环境生长。然后使用装袋机把这些材料装入到菌袋中去，装好的袋子需要保证重量在四斤左右，而且在装袋的时候，压力不要太大，要保证上下大小一致，装的太多的话，就会发生爆袋的情况，而过松的话，也可能会让菌丝生长的过程中发生折断。
在装袋之后，还需要进行灭菌处理，一般使用常压灭菌，如果有条件的话，也可以使用紫外线和超声波灭菌的方式，但是成本较高。在进行灭菌锅灭菌的时候，注意一锅可以装三千袋左右，不能装的太多，不然也会导致霉菌的效果不彻底。在灭菌的时候，蒸汽温度达到一百度，然后蒸大概半个小时，把材料中可能存在的有害细菌给消除掉。
在灭菌完成之后，就需要把内部的温度调节到二十度左右，把已经灭菌的菌袋使用熏蒸的方式再一次的进行氏侍灭菌三个小时，让里面的虫卵也彻底的被消灭掉，然后在每个菌袋的正面上打入几个穴孔，把菌料安排的满满的，再使用交代沾牢固一些。
然后把已经接种肆核大好的菌种放入到常温下，进行两天的晾晒之后，可以把室内的温度提升上来，就可以发菌了。在发菌的过程中，要保持室内的空气干净清洁，等到菌丝生长到大概十公分的时候，就可以把菌袋刺破，然后把氧气放入了。在经过几天的发育，就会有小的香菇生长出来了。后面及时的进行采收和销售就可以了。
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