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1、北方大葱的种植时间在每年的10月份，而且大多数农户采用的秋季播种，北方的气候比较寒冷，要选择比较耐寒的大葱种子种植，这种种植出来的大葱能够安全越冬，保证大葱春季抽薹。
2、播种育苗播种前先要整好地块，然后整好畦，并往内灌足水，待水渗完之后游轮，将种子拌沙土在畦内均匀撒两遍，保证均匀撒施。这种先浇水后播种神弯信的方法，可以保证水分供应，出苗整齐，成苗率高。一个星期闹陆左右，大葱就会出苗，然后施一次氮肥，并喷洒免劳露露速净等药剂，避免持续病害，促进大葱幼苗快速生长。
1、移栽方法：冬天，小葱种在两棵小苗中间，每棵小苗间隔一撮。5厘米，把葱苗放在葱沟的后面，然后盖上土，为了不埋到菜叶的心里，那群众说“五叉”下就合适了!
3、培土：每次施肥后，浇水一次，培土一次，提高地面温度，促进根系生长。土壤的种植高度不能盖住叶子的中心，也不能超过葱的分枝点。土壤含水量应注意当土壤栽培,土壤含水量需要温和,当没有泥浆肿块,但也要注意避免早晨露水,当土壤栽培,不破坏植物,这样就不会引起疾病病原体入侵所致。
4、及时浇水：大葱种植后要立即浇水，第一次浇水不宜过多，以免泡崩大葱沟，使派亮幼苗摔伤或根系腐烂，再隔5-7天，浇慢苗水。每隔一周浇水后，保持土壤湿润，每次浇水不宜过多，另外，大雨过后好旦，要及时排水，以免引起植物根部腐烂。霜降后要减少浇水的次数，而不是10-15天浇一次，在冬季结冰前浇一盆冰水，冰水要充分灌透，以提高地面温度，增加葱的抗寒性。
选地整地，冬季栽种大葱需选择土层握昌深厚且排水灌溉方便的地块，播种前需对地块进行翻整施肥；播种育苗，播种前需在土壤中挖出间距15厘米的行距挖沟，将种子均匀的播撒到土壤中；浇水保湿，定植完成后需浇灌一次定根水，
冬季在栽种大葱时，需选择土层深厚、排水灌溉方便的地块进行栽种，地块选择完成后，需进行生耕，清除掉地块中的杂草和碎石，并掺入足量腐熟的有机肥提升土壤的肥力，以加快大葱的生长速度。
大葱一般可采返皮激取播种的方法进行育苗，需在畦身上按行距15厘米挖出一条深1.5～2厘米的浅沟，然后将种子均匀的播撒到土壤中，并覆盖一层薄土。由于冬季气温较低，播种完成后，还需在土壤上方覆盖一层塑料薄膜，起到保温保湿的作用。
大葱定植后需及时浇灌一次定根水，浇水量不宜过大，保证土壤处于微微湿润的状态即可。5～6天后需再施加一次缓苗水，等到霜降后，每隔10～15天浇一次水，在冬至前还需再浇灌1次封冻水。
冬季栽种大葱时，还需及时进行追肥。第一次追肥需在生长旺盛期漏袜时进行，第2次施肥在寒露至霜降期间进行，第3次追肥在立冬至小雪间进行，施肥主要以施加稀释后的尿素肥和钾肥为主。
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