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青绿饲料是指天然含水量大于60%的饲料。一般以新鲜植物的茎叶作为饲料的，包括各种蔬菜、天然牧草、人工栽培牧草、水生植物、嫩枝树叶等，具有养分全面、来源广泛、消化容易、成本低廉的优点，是目前最主要、激昌最经济的鹅饲料。一般来讲，只要青绿饲料供应充分，可以不补充或少量补充精料。
青绿饲料的营养特点是含水量高，能量低袭铅禅。一般水分含量在75%～90%，但粗蛋白质相对含量按干物质计算，约占20%左右，相当于玉米籽实中粗蛋白质含量的2.5倍。而且，氨基酸比较全面，生物学价值高。维生素来源丰富，幼嫩多汁，纤维素少，适口性好。此外，青绿饲料的季节性强。常见青绿饲料的营养成分见表2。
表2 鹅常用青绿饲料营养成分饲料名称 干物质（%） 代谢能（兆焦/千克） 粗蛋白（%） 粗纤维（%） 钙（%） 磷（%）白 菜 4.90 0.25 1.10 0.70 0.12 0.04青 菜 4.60 0.46 1.05 0.52 0.09 0.03苦荬菜 15.00 1.81 4.00 1.50 0.28 0.05苋 菜 12.00 0.63 2.80 1.80 0.25 0.07甜菜叶 6.90 0.84 1.40 0.70 0.02 0.03莴苣菜 8.00 0.67 1.40 1.60 0.15 0.08蚕豆叶 15.63 1.42 3.57 2.11 0.29 0.03玉米叶 15.00 1.17 2.70 2.73 0.13 0.06槐树叶 25.60 2.24 7.50 3.10 0.29 0.01胡萝卜秧 20.00 1.59 3.00 3.60 0.40 0.08金花菜 9.65 0.50 3.34 2.59 0.35 0.07野 菱 16.24 1.00 1.41 3.81 0.68 0.11青野草 15.71 1.30 3.55 2.54 0.31 0.12浮 萍 17.20 0.71 1.60 0.70 0.19 0.04白三叶 17.70 1.92 3.90 3.50 0.25 0.08苜 蓿 29.20 2.72 5.30 10.70 0.49 0.09聚合草 29.20 1.59 3.20 1.30 0.16 0.12紫云英 13.40 1.55 3.20 2.20 0.17 0.06苕 子拍尘 15.60 1.63 4.20 4.10 0.12 0.02
1 冬季奶搭穗森牛饲养种应注意的问题 1．1 温度 进入冬季后，当夜晚气温降到0℃以下时，应将奶牛赶人圈舍内过夜，以防冻伤乳头或使奶牛的体能消耗过多。冬季，牛舍内的温度一般应保持在10℃-25℃，温度过高也会对牛产生副作用。奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过4个小时，最好是上、下午各活动两个小时。
1．2 湿度
许多饲养户在冬季用塑料大棚养牛，往往不注意通风，奶牛易患疥癣，造成奶牛产奶量的下降。在控制好牛舍内温度与湿度的同时，还要注意牛舍周围环境的卫生情况。每日最好刷拭牛体1-2次，使牛体保持清洁。在奶牛的睡床上要经常放一些干草，使其夜晚睡得舒适。
1．3 多汁饲料的供给
饲养户在冬季没有给奶牛饲喂多汁饲料，大多是饲喂精饲料和玉米秸秆或干草，由于饲料成分单一，从而造成产奶量减少。冬季应给奶牛饲喂青贮、微贮饲料或啤酒糟等，从而代替夏、秋季奶牛采食的多汁饲料。实践表明，冬季饲喂青贮或微贮饲料的奶牛，其产奶量比不喂青贮或微贮饲料的奶牛多1倍。
1．4 精饲料的供给
进入冬季后，奶牛由于受外界环境的变化，需要补充大量的能量饲料。在蛋白质饲料不变的前提下，玉米的供给量要增加20％- 50％。每日给高产奶牛(日产奶35千克以上)供给的精饲料应达6-8千克，给-般产奶牛供给的精饲料应不少于3千克。
1．5 饮水
许多饲养户在冬季给奶牛饮水时，都是直接用自来水或井水让牛饮用，由于天气过冷很容易使水冻结，奶牛饮用后容易引发消化不良，从而诱发消化道疾病，严重影响其产奶量。在给奶牛饮水时，最好将水加热到10℃- 30℃。需要指出的是，奶牛需要全天供水，而不是按顿供水。
1．6 矿物质的补给
冬季，奶牛的草料成分比较单-，在其饲料中必须按配方加入适量的钙和磷，一般每天喂5-15克。给奶牛补充盐时，尽量不要加入饲料中，可以购置盐砖或设置盐槽让奶牛自由舔食，以防奶牛由于吃盐过多而引发其他不良病症。
2 冬季奶牛的饲养管理措施
2.1 科学喂料。在冬季只喂给奶牛粗饲料，远远不能满足奶牛的生理及维持需要，因此必须适当地添加一定比例的精饲料。精料补充料的主要原料应保证在3种以上，以保持营养来源的全面性，一般在产奶初期，精粗料比一般为 3：7，随着产奶高峰期的临近，奶牛对营养的需求量加大，精料比可适当加大。精粗比例随精粗料营养浓度水平可适当调整，如粗饲料质量差，可适当提高精料的补充量，但绝不能过多，因为食人过多的精饲料，会使一部分精料来不及被奶牛消化，就在胃中被微生物分解发酵，从而引起奶牛消化不良，甚至酸中毒。进入冬季的奶牛，由于外界环境的改变，必定导致奶牛体能的消耗。用来补充其能量的主要饲料是玉米，在蛋白饲料不变的前提下，要增加玉米20％-50％。每日给高产奶牛(日产奶35公斤以上)供给的精料应达到6-8公斤，给一般产奶奶牛供给精料量每日不少于3．2公斤。冬季应该给奶牛多喂青贮、微贮或啤酒糟等一些多汁饲料，从知亩而代替夏秋季奶牛采食的青草类多汁绿色饲料。
2.2 采取保暖御寒措施。冬天要及早动手堵塞好牛舍墙四周的漏洞，防止寒风侵入，牛舍内的门窗要装好玻璃或糊好纸，挂上草或布的门帘、窗帘，防止穿堂风。圈内铺厚褥草，没有条件可铺干土，防止冻坏乳房。要做到牛舍、饲料、饮水"三暖"。成年牛的温度要保持在6℃以上，育成舍的温度，要保持在5℃以上。不喂带冻霜、发霉的饲料。许多饲养户在冬季只有雪天才将牛赶进房舍内，平时都将奶牛散放在露天场院内，随着气温的下降造成奶牛体能消耗，严重地影响产奶量。进入冬季后，当夜晚气温降到零下 15℃时，应将奶牛赶人圈舍内过夜，以防冻伤乳头或使体能消耗过多，从而影响其产奶量。在冬季一般牛舍内温度保持在10℃-25℃为宜，温度过高也会对牛产生负作用。由于冬季奶牛饲草料成分的单一，每日在其饲料中必须配人 5-15克的钙和磷。为防治奶牛盐中毒或由于食盐过多而带来其它不良病症，在给奶牛补盐时尽量不要按比例加人饲料中，应让奶牛自由舔食为宜，尽量购置盐砖和盐槽。
2.3 增加光照。冬季饲养奶牛，采用人工光照手段模拟夏季自然环境，可以大大提高催乳激素的分泌，增加产奶量族碰。美国研究人员采用白色荧光灯照明的方法，使白昼和黑夜按16小时和8小时的比例循环，增加光照，在照射2- 6周内，奶牛产奶量即可提高。舂、秋、冬三季，每头奶牛日产奶量可提高10％。
2.4 供足温水：冬季奶牛多采食干草，若不能充分饮水，奶牛食欲就会下降。奶牛每食1公斤干饲料需水5公斤。因此奶牛冬季饮水次数不能低于夏季。要求每天早、午、晚间各饮水一次。饮水温度应接近奶牛体温(38℃-40℃)，严禁让奶牛饮用冰碴水。
2.5 坚持舍外的适当运动。由放牧转入舍饲后的奶牛，运动量大为降低，尤其在饲喂全价日粮后，奶牛总吃不够，容易过肥，这对奶牛体质和产奶都是不利的，很容易招致酮尿病等。牧区可结合放牧进行，农区在中午天暖时，可把牛群赶人运动场自由活动，也可做驱赶运动 1小时。既能增强牛的抗病力，又能加强牛的御寒能力。但要注意安全，防止滑跌，更要防止感冒，别把牛冻坏，为防止乳头受冻，可制做棉乳罩，用绳绕牛体一周固定好，有很好的保暖作用。
2.6 经常刷拭牛体。冬季寒冷，牛表皮血管收缩。经常刷拭牛体，可促进血液循环，对提高奶牛产奶量有明显效果。
饲料中一般含有水分、蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物、维生素等机体所需的六大营养成分。养猪常用的饲料主要有以下几种：
（1）蛋白质饲料：如鱼粉、豆粕（饼）、花生饼、血粉、肉粉、酵母、棉籽粕（饼）、菜子粕（饼）等。
（2）能量饲料：如玉米、稻谷、大麦、红薯等。
（3）粗饲料：如干草、秕壳、砻糠等。
（仿姿李4）青册指饲料：如青草、野菜、水生饲料、块根、块茎等。
（5）青贮饲料：如青贮玉米秸、青贮花生秧、青贮苜蓿草等。
（6）矿物质饲料：用于补充微量元素的饲料，如食盐、贝壳粉、蛋壳粉、骨粉、石粉等。
（7）饲料添加剂：一般分为营备迟养性添加剂和非营养性添加剂两大类。营养性添加剂主要有维生素、微量元素、氨基酸等；非营养性添加剂主要包括促长剂、驱虫剂、保存剂、食欲增进剂及产品质量改良剂等。
正确的供水方法：料水分开，喂饲干料（配合饲料或全价颗粒饲料），若用自拌料喂猪，可采用湿拌料（料水比为1∶1～1.5），喂后供给足够的饮水。
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