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1、香菜的播种：香菜的生育期较短，但是主根粗壮，系浅根性蔬菜，顶土能力差，吸肥能力强。对于香菜的种植一定要选择肥沃性土地，以有利于香菜的种植管理，进而促进根系的吸收和植株的健壮生长。
2、香菜的栽种：关于香菜的栽种可以分为大叶型香菜和小叶型香菜两种。小叶型香菜适宜秋季种植，适宜栽种期是在8月中旬，条种行距10―15厘米，开沟深5厘米；撒种开沟深4厘米。注意浇水，保持土壤湿润。
3、香菜的管理：种植香菜还要加强管理。注意除草、施肥。定期对香草进行除草，松土，保证香菜能够吸收充分的水分营养，这样可促进幼苗旺盛生长。待香菜的叶部封严地面以后，竖告就可以不用松土了，只是有目的地进行几次拔草就可以了。
4、香菜的病虫防治：香菜病虫方面主要是疾病为主，香菜的菌核病和余拆明叶枯病是比较常见的，关于菌核病要注意病地实行轮作，对于叶枯病主要是依靠农药来治疗，所以我们采用多菌灵、代森锰锌、甲基托布津、百菌清等混合兑水喷洒治疗。
5、香菜的种植御配时间：香菜的种植一定要在温暖性的天气，按照南北划分来说，香菜的种植在南方温暖地区于10月左右播种，第二年的春季收获。在华北地区则要在7到8月播种，10月份就可以收获了。
6、香菜春、秋、冬季皆可露地栽培，如果是采用大棚栽培，1月扣棚，注意香菜的松土、浇水、除草，以及施肥 ，可提前收获。
芫荽又名香菜，一年四季均可栽培。芫荽地宜选在壤土或砂壤土、土质肥沃疏松、有机质含量高、保水和排水性较好，并靠近水源，应选7—8年以上没种过芫荽的地块，重茬地会造成幼苗大量死亡。播前每亩撒施腐熟有机肥4OOO—5OOO千克，深翻2O—25公分，精细整地作畦。
在越冬生长前，芫荽刚出苗以后，一般不浇水，促根深扎，当叶片有5—6片时，可顺水追复合肥，每亩可用2O—25千克。为保障拦芦芫荽安全越冬，提前收获，可在封冻前设风旦衡铅障或地面进行覆盖。浇封冻水时，顺水施入人粪或干草等。次年春季气温回升时，结合灌返青水，每亩追施尿素lO—l8千克或硫酸铵2O千模好克，保证有充足的养分供芫荽吸收。另外还要及时收获，防止抽薹而降低商品价值。
第一，种植时间
种植时间多在春秋两季。因为这两个季节的气温可以稳定在15-20度之间，不高不低，更有利于生根和生长，族洞颤而且后期的品质也比其他季节高，所以管理起来更轻松方便。
二、种植方法
1.选种处理:选种时建议选择小叶品种，因为香味更浓。并且注意选择饱满、新鲜、健康的颗粒。挑选后，将表皮拨开，用清水浸泡。浸泡24小时左右，种子会膨胀，可以直接取出。
2.深翻土壤:种植前要对耕地进行深翻，使土壤疏松，并撒一些农家肥，使养分更加丰富。
3.直播:处理后即可播种。直接把准备好的种子均匀的撒在上面就可以了。撒上去盖薄土，一周左右就发芽了。
4.及时见苗:出芽后要进行一次间苗。处理掉散落的种子，确保两株植物之间兆败的距离在一厘米以上。注意间颤激苗的时间，不要太早，等苗长大了再处理，这样苗就可以直接吃了，不浪费。
5.后期管理:见苗后要及时补充养分，适量施Trim氮肥，最好配合浇水。另外，除草要及时，否则会争夺养分，对幼苗生长不利。
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