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冬季要做好 保温，使舍内保持在5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛 体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。
冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷拭牛体，以促进血液循环，多增膘物埋。三是拴牛绳要短，减少牛的运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥。
放牧的时间：炎热夏季一般在下午6时以后放牛；春、秋、冬季一般在中午或傍晚放牛。每天放牧时间为4小时左右。雨天不应放牧。重胎牛应防滑跌撞伤，禁止剧烈运动。临产牛应停止放牧。
冬季也应防止贼风的袭击，做好保暖工作。
由于冬季春季风向多偏西北，牛舍以坐北朝南或朝东南好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长陵指。
注意冬季水温不能低于5℃，夏季适宜给饮用10~20℃无污染的井水；犊牛体温比成年牛高，所以，饮水温度应比成年牛高，一般饮水以35~38℃为宜。
我国现阶段的一些个体养牛户在冬季优质粗料缺乏的情况下，往往以秸秆为主，并且很少处理，今后应进一步抓好优质粗料的生产，同时加强秸秆氨化处理等方法的推广应用。如果使用玉米青贮和干草搭配饲喂，两者的干物质比以2∶1为好，青贮原料玉米以1.0厘米~1.5厘米长度为宜。
青饲料和粗饲料有啥喂啥有些饲养户夏季、秋季给牛喂青草，到冬季只喂秸秆，这是错误的饲喂方罩汪蚂法。正确的做法是一年四季“青中有干、干中有青、青干结合”，并为牛提供一定数量的块根和糟渣类饲料，这样既可提高日粮的适口性，又能满足营养需要。
养牛户需要提前给牛舍做好保暖措施，以便进入冬季之后让牛群能生活在一个舒适的环境中。或许不少人认为牛适应性强不惧严寒，给牛舍进行保暖只是徒增麻烦，可你真的知道冬季给牛舍保暖的好处吗？
在给大家介绍牛舍保暖措施之前，先介绍一下给牛舍保暖的好处。首先，给牛舍进行保暖可以提高牛的生长速度、饲料利用率，因为牛舍气温较低时牛会增加御寒所需的能量消耗，进而则会增加饲料消耗和影响正常生长，牛舍温度高了便可以降低御寒所需的能量消耗，使更多的营养用于牛的生长。
其次，给牛舍进行保暖可以降低牛群发病率，气温较低或昼夜温差较大均可能使牛患病，特别是抵抗力相对较差的幼龄牛、老弱牛更容易患病，而给牛舍进行保暖之后便可以减少发病诱因降低发病率。
另外给牛舍进行保暖还可以避免新生牛犊因寒冷而出现冻僵、感冒、肺炎及消化不良等问题，从而大幅提高新生牛犊成活率。
从多年的经验来看牛舍保暖有三个不错的方法，可以适用于多数养牛户。第一，挡风保暖
第二，暖棚保暖
暖棚保暖相对于单纯挡风保暖效果要更好一些，北方地区可以胡纤州采用暖棚对牛舍进行保暖，单面敞开式牛舍保暖效果相对较好，而多面敞开式牛舍保温效果则相对较差。暖棚一般多在朝阳的一面进行修建，用大棚龙骨拼接在朝阳且敞开的一面，然后用大棚专用无滴膜塑料布进行覆盖，竖链如果当地冬季夜间气温特别低的情况下，还可以在上面加盖一层棉毡用于夜间保温。采用暖棚保暖相对于单纯挡风保暖成本要稍高一些，高出的成本主要为大棚龙骨，不过大棚龙骨可以连续使用数年，第二年起其成本便会大幅下降。
第三，垫料保暖
多数牛舍均为水泥硬化地面，到了冬季牛直接趴在上面非常凉，可以铺垫锯末、稻壳等垫料进行保暖。仅保暖的情况下一般铺垫20~30公分厚的垫料即可，不够由于垫料厚度不够并不能对牛粪进行分解发酵，仍需要定期对牛粪进行清理。作为发酵床对牛粪进行分解，至少需要铺垫40~50公分厚的垫料，同时接种发酵菌，发酵菌在对牛粪分解利用的过程中会产出一定的热量，可以提高牛舍内的温度。要想发酵床更好的进行工作，则需要对发酵床进行养护，一来要使牛舍保证一定的温度以提高发酵菌活性，二来需要对牛粪堆积过多的地方进行翻料以免造成烧料。
最后说一下牛舍保暖需要注意的问题，保暖与通风应达到一个平衡。可以说不少养牛户为了给牛舍保暖，便把牛舍围的密不透风，进而导致牛舍空气混浊、有毒有害气体含量增加，牛长期生活在这种环境中便容易诱发呼吸道疾病，因此必须使保暖与通风达到一个平衡才可以。白天可等气温升高时打开牛舍门窗或掀起塑料布进行通风换气，而到了下午气温回落时则要及时将门窗封闭好对牛舍进行保暖，另外不采用发酵床的情况下应将牛舍内的粪污及时清理干净以免产生氨气等有毒有害气体和异味。现在最好养殖的肉牛品种有：西门塔尔牛，，夏洛莱牛，鲁西黄牛，利木赞牛
鲁西黄牛是一个非常好的品种，请大家翻新养殖，肉质好，效益高
养牛、特别是肉牛是农民致富的一条好门路，但要想获得高效益，必须
科学饲养、精细管理。下面介绍科学养牛应掌握的技术。
1．保证良好的生长环境
养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好
保温，使舍内保持在5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛
体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。
2．务必选养良种牛
选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，因为良种牛不仅肉质
好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。要改变多年一贯制搞级进
杂交的做法，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，不断提高改
良效果和经济效益。千万不要以为本地牛已经很优良，而不注重进行品种改
良，要不断改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价贱时更应搞品种改
良，有条件的要尽量推广冷冻精液配种新盯辩技术。尤其应注意，不能用杂种公
牛配种，因为杂种公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易造成近亲繁殖，
后代退化，经济效益低下。
3．科学饲喂
养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提
高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，
使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后
体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅
能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、
半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。
添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。磷酸脲、瘤胃素可提
高日增重和饲料转化率10％～15％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料利
用率12％以上。近年来研制推广的脲酶抑制剂也有良好的增重效果。此外，
多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用。
4．搞好驱虫和防病
牛在放牧时由于采食牧草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫，如牛
消化道内极易出现捻转血矛线虫、仰口线虫和食道口线虫等；牛体外极易感
染螨、蜱、虱、蝇、蛆等体外寄生虫。这些寄生虫吸收营养、释放毒素，使
牛生长发育受阻，可使日增重下降35％，饲料转化率下降30％；牛皮蝇
蛆使皮价降低一倍多，寄生虫严重时会造成死亡。可见，驱虫是养牛不可缺
少的重要环节。农户养牛可在春季3～5月和秋季9～10月进行两次驱虫，
育肥牛在育肥开始时要进行驱虫。目前，驱虫药物种类很多，左旋咪唑、敌
百虫等均可应用，但抗虫谱狭窄，效果不尽人意。阿福丁（虫克星）为驱虫
首选药物。该药是近年来研制生产的一种广谱、高效、低毒、新型抗寄生虫
兽药，可同时驱除畜禽凯清缺体内线虫和体外螨、蜱、虱、蝇蛆等寄生虫。剂型有
针剂正罩、片剂、胶囊和粉剂四种。其中粉剂价格适中，使用方便。用法用量：
灌服或拌匀于饲料中饲喂。每10公斤体重用1克；驱虫最好安排在下午或
晚上进行，使其在第二天白天排出虫体，便于收集处理。投药前最好停食6～
12小时，只好给饮水，以提高药效。将牛体内外的各种寄生虫驱尽后，科
学饲养、增膘效果显著。
预防牛体疾病也是养牛取得较高效益的关键之一，防病没搞好，种学饲
养将前功尽弃。预防牛病，除了搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作、保
证牛饲料及饮水卫生安全、驱虫等工作外，如果没有足够的兽医技术，还要
与当地兽医保持经常联系，搞好疫病的预防和疾病的治疗。
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