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1、冬季蛋鸡适宜温度在13-23度之间，如果温度低于4度，那么会严重影响到蛋鸡的产蛋率，低于0度时会停止产蛋。鸡舍温度过低，及时供应全价橡返饲料，蛋鸡也不会产蛋，而要想冬季在冬季也能正常产蛋，就要加强鸡舍的保温工作，墙壁和门窗等要严密，过低时可以采取生火或者依靠取暖设备升温。
2、光照是蛋鸡产蛋的重要因素，只有接触了充足的光照，蛋鸡才能更好的产蛋。冬季蛋鸡适宜光照时长以14-16小时为好，如果自然光照不足，那么可以采用人工补光梁巧饥的措施，光照时长也要逐渐增加。
3、空气湿度蛋鸡气温较低，鸡舍的湿度较大，而且又不能经常通风，所以空气质量较差，所以要根据蛋鸡获得和鸡舍湿度，适当通风换气，以保持空气新鲜，湿度适宜。同时鸡舍最好铺上垫料，这样既能保暖也能吸收湿气，注意垫料的更换，以保持清洁干燥、在通风换气是，注意不要造成鸡舍温度忽高忽低，严防巨大的温差造成应激而引起疾病。
4、饲养密度冬季气温较低，保温工作很重要，很多养殖户会增加饲养密度，已达到保温效果，这种方法是正确的，但是饲养密度也宽消有有一个度，饲养过密对鸡的产蛋也会造成影响。功能型饲料添加剂。一般每平方米饲养5-6只最好，同时确保鸡舍干净卫生，空气清新，降低疾病发生可能性。
冬季蛋鸡养殖需要注意的地方很多，尤其是饲料喂养的注意事项。以下简单列举几类注意事项：
1、每天夜间停止光照，待鸡群安静下来后，静悄悄地进入鸡舍，静听鸡群有无呼吸道症状，如有咳嗽声、沙哑叫声，干、湿罗音，惨叫声。如有，必须马上挑出，有一只挑一只，不能拖延，并要进行隔离治疗，以防暴发传染病。
2、每天应全面检查一次鸡群。最好在第一次投料时，发现有不吃料、冠子发紫、发黑、闭眼、缩颈、翅或尾下垂、张口喘、眼鼻有大量分泌物、眼肿、肉髯肿等现象的鸡，应及时挑出，放在水槽下游观察、治疗，以防感染其它健康鸡，无治疗价值的应立即淘汰。
3、如发现疾病，应每天观察鸡群中的异常情况，及时投药，控制蔓延。此时痢特灵、链霉素等对产蛋有影响的药物应慎用。当鸡群中突然死鸡且数量较多时，必须马上剖检，分析原因，防止疫病流行。
4、每天早晨观察粪便。正常粪便是成形的，以条状多见，表面有一层白色的尿酸盐。而牛奶样粪便、节段状粪便、稀薄粪便、蛋清状粪便、血液粪便、肉红色粪便和黄、绿白色粪便都是不正常粪便。
5、当更换饲料时，应逐渐进行，此时应注意鸡群采食和产蛋量的变化，如产蛋量下降幅度较大，应增加饲料营养浓度。
6、新鸡从育成转到产蛋舍时，对比较弱小、发育不良、体重偏低的鸡，应放入水平温度较高，光线比较明亮的南侧鸡笼，并加强对它们的管理，需限饲的鸡种，此时可自由采食，在饲料中额外添加0.1%的微量元素，2%的优质鱼粉，每50千克饲料加入维生素E 2～3克，以促进性成熟和体成熟，使其早日开产，直到达到理想的产蛋量。
7、刚上笼的新鸡，由于环境突然改变(平养变笼养)，不适应、不熟悉改李笼养生活条件而喝不到水，吃不到料，应及时调整，特别是使用乳档闭头饮水器的鸡舍，更应该细心观察，调教鸡群使用饮水器。对吊头、卡脖、扎翅、别腿等现象，要及时发现，及时解救、处理，以免造成意外伤亡。
8、应经常观察鸡蛋的质量，有没有沙皮蛋、软皮蛋、过小蛋、双黄蛋;蛋白、蛋黄浓度、蛋黄颜色是否正常。发现问题，及时增减相关的原料。
9、产蛋后期，随着鸡群的死汰，数量在不断减少，这时应在夜间合并鸡群。发现好斗的鸡及受强鸡制约不能正常采食、饮水、活动的弱鸡，应及时调整鸡笼，避免造成损失。
10、随时注意舍内温度、气味的变化、风机的运转，及时开关风机、门窗。
行歼裂11、对于种鸡，为提高后期的受精率和孵化率，应严格控制喂料量，降低种蛋重量，提高蛋壳质量。
12、多数鸡开产后，双黄蛋、大蛋渐渐增多，此时应注意脱肛、啄肛现象，并及时将脱肛鸡挑出，有治疗价值的可手术治疗。将吸肛鸡和被啄肛鸡分开，并对被啄伤的鸡进行治疗。伤口大的进行缝合，轻的涂擦紫药水消毒，隔离饲养。同时对所有受伤鸡每只每天肌注青霉素4～5万单位，每只每天口服土霉素1片，以防感染。
13、产蛋高峰期前，每两周称重一次，每次用随机抽样法称鸡群数的1%，求出最大、最小及平均体重，然后与标准体重对比，据此调整喂料量和调整饲料配方。高峰期过后应保持原有喂料量，等产蛋量下降较大时，再缓慢降低喂料量，切忌过早降低喂料量，因为高峰过后产蛋率虽下降，但蛋重仍在增加。
14、产蛋高峰过后，将鸡冠萎缩的鸡、翻肛困难的鸡挑出，加喂微量元素和多种维生素。一般在25～30天即可恢复产蛋。如不采取措施，这些鸡至少2～3个月才能恢复产蛋。
15、随时观察鸡群的采食情况，每天应认真统计每只鸡耗料量，发现采食量下降，应及时查找原因，及时解决。
16、随时注意捉回跑出笼外的鸡，防止飞鸟、鼠兽等进入鸡舍引起惊群、炸群、传播疫病。
蛋鸡冬季管理注意事项
限制饲喂的问题
在自由采食的情况下，除夏季之外，都有过量采食的情况，这不仅造成经济上的损失，而且还会促进鸡积蓄脂肪而超重，影响成年后的产蛋能力，限制成熟与体成熟适时化和同期化。限制饲喂时首先应根据出雏日期、发育标准等制定计划迹激伏，一般从6-8周开始，直到18-20周龄结束，开始时日粮中粗蛋白含量可在16％左右，供给自由采食的85％-90％，14周龄以后，可每周减少1％粗蛋白比例，直到13％-14％为止。限制饲喂还要注意鸡群状况，挑出病、弱、残鸡，保证足够的食槽和水槽，同时，每周抽样称重，根据体重大小随时决定饲料的增减。
通风与保温的问题
通风是养鸡生产（尤其肉鸡）必须重视的因素之一，通风的目的除了向鸡舍提供充足的新鲜空气，排除多余热量（夏天），减少舍内尘埃之外，还对防止舍内湿度和有害气体的蓄积，减少呼吸道疾病的发生具有重要作用。然而通风与保温是一对矛盾，有时这对矛盾还相当尖锐。在秋冬季节，许多养鸡户往往重保温、轻通风，最终导致鸡群缺氧而死亡增多，有害气体浓度加大降低了鸡只的体质，引发其它疾病，特别是呼吸道病的发生。合理的通风与保温措施是在育雏的最初以保温为主，其后根据室内温度、外界天气调节通风，做到在保证通风基础上的保温。
强制换羽的问题
通常蛋鸡只养一个产蛋周期，即产蛋10-12个月左右，但随着鸡蛋市场行情的变化，对蛋鸡采用强制换羽姿携手段，以达到延长产蛋期是一个很好的手段。一般强制换羽后可再延长产蛋期6-9个月。强制换羽期间，停止人工辅助光照。供水、停料的天数以鸡体重下降25％-30％为宜，一般为10-12天，即从13天起开始可按30克/日/只喂给育成料。其后每天增加20克，至19天的90克/日/只。从第20天开始，自由采食育成料，从第27天开始延长光照时间，每天0.5小时，直到10小时/日，喂给自由采食蛋鸡料。
断喙和光照的问题
断喙的目的除了减少饲料浪费之外，更多是从防止鸡群发生啄羽、啄肛、食白等恶癖等角度而考虑，但是，断喙往往被许多养鸡户忽略了，断喙通常在6-9日龄进行，断喙前两天应在饲料中按2毫克/千克比例加入VK，以防止断喙时出血过多。断喙3-5天内，饮水中加维生素，保证食槽、水槽用量。同样，光照不当不仅会影响鸡的生产发育、性成熟和产蛋性能，而且还会使鸡养成啄癖。所以在育成期、产蛋期不能减少光照时间，但要注意光照强度不可太大，如果对将要开产的青年鸡大幅度提高光照时间，那么开产时间和产蛋高峰都将提前，影响以后的生产性能。
随时整理鸡群的问题
为了节约饲料，提高养鸡的经济效益，在日常饲养管理中一定要勤于观察，随时合理淘汰寡产鸡和低产鸡，对开产5-6周仍未产蛋的个别鸡可及时淘汰。寡产鸡和低产鸡的判断标准是：冠小、黄白而发凉、鸡喙的铅凯基部是黄色，而正常产蛋鸡鸡冠又红又大；低产鸡换羽早，日换羽慢，在开产后40周左右进行淘汰检查时，打开翅膀，查看换羽情况，如只有第一主翼脱落或新的羽根一点儿也没有长出就是低产鸡；高产鸡腹部容积大，触摸皮肤细致柔软有弹性，低产鸡腹部容积小，皮肤粗糙无弹性，两耻骨末端坚硬。
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