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1、化州橘红：化州一种中药材，其性喜湿热，果实泡水有止咳去痰的作用；
2、榕树茶：又名琉璃茶，入口扰做型甘润，饮之不仅生津止渴、且能驱风化痰，消滞开胃；
3、沙姜：具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效；
4、笪桥黄瓜：笪桥黄瓜有甜瓜、黄瓜、米瓜和蛇瓜4个缓猜品种。这些瓜经过细致加工腌制成的瓜干，色泽金黄，淡甜，鲜脆可口，久贮不坏；
5、桂圆：又称龙眼，是广东化州和高州特产之一，素胡返有“南国人参”之美誉。桂圆果脯味美清甜，含多种天然营养成分；
6、荔枝：化州茂名地区荔枝的历史悠久，至今已有两千多年的历史，在唐朝，茂名荔枝已成为朝廷贡品。
原产广东化州。广东湛江和广西南部栽培较多。其主要特点：树冠呈不规则圆头形，枝梢粗壮、开张；果实圆球形或扁圆形，单果重150～160克，果色橙黄，可食率75％，果汁率50％～55％，可溶性固形物10％～13％，糖含量9～12克/100毫升，酸含量0.6～0.9克/100毫升。果肉细嫩，汁多化渣，种子10粒左右或更多。果实11月中、下旬成熟。果实耐贮运，可鲜食，也可加工镇凳果汁。化州橙生长健壮，秋梢是结果母枝，丰散旅裤产稳产，可在气温较高的南亚热带种植，适当发展。
本市种植甜橙历史悠久，品种也很多，橙类主要有化州橙、红江橙、新会甜橙、柳橙和暗柳橙等，柑冲简类主要有蕉柑、桠柑、蜜柑等。其中，化州橙至今已有三百多年的栽培历史，是本市柑橙的主要品种，具有果大、汁多、果汁含高糖高酸，符合甜中带酸的国际口味。
化州橘红是一种名贵中药材，味辛、苦、性温、归肺、脾经，也是我国最古老的水果品种之一。为芸香科植物，是广东省化州市特产。
化橘红是一种中药材，是一种生果经过烘焙等程序变成干果才有药用价值的。所以，化橘红是一种果实，生长而来的。
化州橘红主要用于用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。《本草纲目拾遗》：治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒。化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。
化橘红，又叫化州陈皮，橘红，毛橘红。具有理气，燥湿颤唯等功效。主要用于湿痰所致之脘腹痞满等。化橘红，为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或接近成熟外层果皮。辛、苦、温。归肺、脾经。具有理气宽中（调理脾胃的气机），燥湿化痰的功效。主要用于湿痰所致之脘腹痞满、食少、咳嗽痰多等。
现代药理学研究显示，化橘红的主要有效成分柠檬烯，有显著祛痰止咳作用。其水提取液有抗氧化作用及抗炎等作用。
化州橘红具有止咳化痰的功效，还能清咽润肺，对慢性咽炎具有很好的治疗作用。其次，化州橘红还具有解酒的作用，可以使人更快的醒酒察洞喊，缓解醉酒不适症状。另外，化州橘红还能败野降三高，防血栓，对口腔溃疡和牙周炎也具有一定的防治作用。
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