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在深圳,您可以尝试品尝以下美食:
* 宝安福永乌头鱼:这种鱼肉质肥美,营养丰富,最重不超过一斤如旁唤,骨头特别硬,但肉多刺少,非常适合小孩子吃。
* 龙岗三黄鸡:鸡肉口感丰厚,肉质滑嫩,容易入味,是深圳地区的精品特产。
* 光明乳鸽:红烧光明乳鸽是深圳的传统名菜,口感外酥里嫩,鲜嫩可口,被称为天下第一鸽。
* 盐田海渣凯鲜:这里的海鲜品种丰富,最常见的做法就是清蒸,原汁原味。
* 沙井生蚝:来自深圳沙井的生蚝肥大、色泽乳白,肉质鲜嫩,是深圳的特色美食。
* 公明烧鹅:色香味俱全,口感皮脆柔嫩,香味浓郁。
* 南澳鲍鱼:鲍鱼肉质滑爽脆嫩,营养丰富,有滋阴凝神的效果。
* 松岗腊鸭:深圳市传统名吃,属于粤菜系,鸭肉的性温补,口感细腻,营养丰富。
* 南山荔枝:品种丰富,果实肉软滑细嫩,多汁且味道甜美,营养价值高。
* 猪肚包鸡:深圳传统的地方名菜,汤中带有浓郁的药材香味和胡椒的香气。
此外,还有基围虾、沙井蚝、公明烧鹅、南澳鲍鱼、启亮松岗腊鸭、南山荔枝等美食值得一试。
1、深圳十大本土美食小吃2、深圳有什么特色美食?3、深圳有什么特产和特色小吃?4、深圳特色美食小吃
深圳十大本土美食小吃:红烧光明乳鸽、窑鸡、公明烧鹅、深圳炒米饼、宝安云片糕、松岗腊鸭、清明仔、烤沙井蚝、松沙饼、观澜狗肉。
1、红烧光明乳鸽
红烧光明乳鸽是广东省深圳市的一道传统名菜,属于粤菜,鲜香可口、外酥里嫩被称为“天下第一鸽”。光明乳鸽是深圳三大特产之一,因其特有的美味广为人知。鸽肉味咸、性平。
2、窑鸡
窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜,属于粤菜系,窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带,做法类似于盐_鸡,是有名的“农家乐”菜之一。
3、公明烧鹅
公明烧鹅是广东省深圳市的一道传统美食,属于粤菜系,因产自深圳光明区公明街道而得名。公明烧鹅因色香味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。
4、深圳炒祥闷米饼
深圳炒米饼又叫沓米饼,用大米、糖、花生米等材料制作而成,原料的调制、制作工序繁琐。但是传统的工艺也就作出了香甜酥脆的原汁原味,刚出炉就四散飘香,入口轻咬随即化开。还能依据模型制成心形、桃形、圆形等形状,别有风趣。
5、宝安云片糕
宝安云片糕是深圳宝安地区风味小吃,云片糕色白、薄片、呈长条形,香甜松软,清新可口,有诗赞曰“此糕送予蟠桃会,神仙取糕不取桃”。
它又分为冰化云片糕,晶莹透亮、犹如凝脂、薄如蝉翼、清新爽口;还有玫瑰云片糕,带着淡淡玫瑰香味,未见其形已闻其香,味觉嗅觉皆是享受。
6、松岗腊鸭
松岗腊鸭是广东省深圳市的传统名吃之一,可以说是远近闻名,更是上等的滋补品,采用的都是最传统的古法制作方法,做出来的腊鸭腊香味浓郁,皮白肉厚,质地细嫩,香口,远销香港、澳门以及东南亚等地区。
7、清明仔
清明仔是深圳本土特色谨没弯风味小吃,围头的传统美食,专门是清明节时吃的。采摘“鸡屎藤”和桑叶等植物茎叶,与洗净的糯米、粘米等一起放进石舂中碾碎。
轧出来的粉更带上浓浓的青绿,然后拌上少量的糖或盐,再搓成拇指大小的粉团,10个一组放在芭蕉叶上,再撒上一些碎花生,放进锅内蒸熟而成。
8、烤沙井蚝
沙井蚝是深圳著名的一道美食,沙井蚝产自深圳沙井,体型肥大,色泽乳白,肉质细嫩鲜美是深圳最著名的特产。
9、松沙饼
松沙饼是深圳本地的传统小吃,它是深圳传统的手制饼之一,流行于深圳西部的广察盯府地区,而其中又以公明为最好,所以就叫“公明松沙饼”。
10、观澜狗肉
观澜狗肉是深圳本土特色风味小吃之一,观澜有谚语道:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”、“闻到狗肉香,神仙要跳墙”。观澜狗肉的历史悠久,做法独特,八角、茴香、老姜、陈皮、柠檬叶等是观澜客家狗肉的主要原料。
深圳的特色美食很多:
1.早茶点心
早茶是广东的一种广东民间饮食风俗。在广东的茶楼里,时常会看到一家老小坐在一起饮早茶。桌子上除了一壶茶外,还有许多件点心,大家最常吃的少不了广式点心的“四大天王”:叉烧包、虾饺、蛋挞和干蒸烧卖。
比较有名的早茶店:点都德、繁楼、陶陶居、匠传点心、蔡澜港式
2.椰子鸡
椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜。此菜口味咸鲜、椰味芬芳、汤清爽口、有益气生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
推荐好吃的椰子鸡店:润园四季椰子鸡
3.潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代,传统做法是将沙茶酱加入锅中,用浓汤做锅底,后来逐渐化繁为简,涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜,更有利于尝出牛肉本来的味道。潮汕的牛肉火锅,牛肉都是现宰现卖,把“鲜”字发挥到极致。牛肉部位不同,质地不同,需要涮的时间不同,口感和味道也大相径庭。
推荐好吃的牛肉火锅店:海记八合里潮汕牛肉火锅
4.粤菜
粤菜即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜,广义上又包含潮州菜(潮汕菜、东江菜(也称客家菜。
推荐较有名的粤菜店:小炳胜、誉八仙、玖_珍品粤菜、金光鸽王、潮香四海
5.海鲜
除了令人垂涎的早茶,深圳的海鲜也是当地的美食代表。在这里,海鲜现捞现做,口感新鲜,价格公道,而且一年四季都有时令海味。深圳的海鲜餐厅基本都聚集在一起,当地颇有名气几家店就主要分布在乐园路海鲜街、盐田海鲜街和蛇口老街
推荐比较好吃的海鲜店:79号渔船、蛇口菜市场德记、盐田海鲜街的很多店
一、深圳的特产有:南山荔枝、南山甜桃、龙岗芒果、坪山金龟桔、南山牡蛎、西乡基围虾。
1、南山荔枝
荔枝原产于中国南方,早在唐宋时期,荔枝便是进献的“贡品”。主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。营养价值高,味甜肉脆,历来被誉为“中华之珍品”,是驰名中外的著名岭南佳果。
2、南山甜桃
南山甜桃是南山区特有的地方名优水果,已有近百年的栽培历史,70年代初,种植面积达1200多亩。南山甜桃果肉脆、味清甜爽口,皮色美观,深受当地群众及广大港、澳、台同胞的欢迎和喜爱。
3、西乡基围虾
基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。西乡产的基围虾体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。
4、南山牡蛎
南山牡蛎是深圳农产品的两大名牌。然而,南山牡蛎其实产于南山区前、后海,因而人们又称之为“南头蚝”。“
南头蚝”学名为近江牡蟋,其之所以称为蚝中极品,完全得益于该处独特的天然环境前、后海湾紧靠珠江出海口,咸淡水相互交汇,浮游生物丰富,加上初冬时节日暖夜凉的气温条件,使其脂满膏肥,入口特别鲜嫩爽滑。
5、坪山金龟桔
龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史,相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此,桔大而鲜亮、皮易剥裂,肉清香可口,汁丰富且味道极甜,是解渴和助消化的佳品。
二、深圳的特色美食有:椰子炖鸡汤、盐田海鲜、龙岗鸡、青苹鸡、西丽芒果、荔枝米糕、潮州牛肉丸、虎纹蛙、窑鸡、牛仔鸡
1、椰子炖鸡汤
椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜,属于粤菜系,制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。
2、牛仔鸡
牛仔鸡是一道传统小吃,属于粤菜系惠州菜。吃牛仔鸡决不能斯文。用盐和调料火局得好好的鸡被分成几大块端上桌来,食客带上手套,拿起一块,就尽情地嚼才行。牛仔鸡的味道与惠州名菜--盐_鸡有些相似,但汁水更多更浓,香喷喷的很可口。
3、龙岗鸡
龙岗鸡,是深圳远近闻名而又有悠久历史的特产,也曾是宝安县最著名的家禽类特产之一,因产于龙岗区而得名。“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味,所以一直是深圳地区的精品特产。
4、窑鸡
窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜,流行于深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带。做法类似于盐_鸡,是有名的“农家乐”菜之一。
5、笼仔饭
深圳笼仔饭是广东省地方传统名小吃之一。其最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香。
参考资料来源:百度百科-南山荔枝
参考资料来源:百度百科-南山甜桃
参考资料来源:百度百科-西乡基围虾
参考资料来源:百度百科-南山牡蛎
参考资料来源:百度百科-金龟桔
参考资料来源:百度百科-椰子鸡汤
参考资料来源:百度百科-牛仔鸡
参考资料来源:百度百科-龙岗鸡
参考资料来源:百度百科-窑鸡
参考资料来源:百度百科-笼仔饭
深圳特色美食小吃:
1、宝安福永乌头鱼
福永乌头鱼是深圳特色美食之一,肉质肥美、营养丰富,深受大家喜爱。乌头鱼以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”,不食草类,专食小虾、小蟹,生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中。乌头鱼体形较小呈圆形,最重不超过1斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,非常适合小孩子食用。
2、龙岗三黄鸡
龙岗三黄鸡,是深圳宝安龙岗最著名的特产之一,远近闻名、历史悠久。龙岗三黄鸡,样貌特别,即“三黄一须”嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须,其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易入味,所以一直是深圳地区的精品特产。
3、光明乳鸽
红烧光明乳鸽是广东省深圳市的一道传统名菜,属于粤菜,鲜香可口、外酥里嫩被称为“天下第一鸽”。光明乳鸽是深圳三大特产之一,因其特有的美味广为人知。
4、盐田海鲜
盐田海鲜是深圳特色小吃,俗话说“吃海鲜,到盐田”。盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点,海鲜都是自己亲自挑选,有澳龙、大花龙,濑尿虾,珍珠鲍鱼,皇帝蟹,还有海捞贝,青口、花甲、海螺等等,保证让你一次吃得过瘾。盐田海鲜最常见的吃法是清蒸,现捉现卖的海产品无需添加太多佐料,也不用很复杂的烹饪技巧,只清蒸,并拌以特制的生抽就可以上桌了。
5、沙井蚝
沙井蚝是深圳著名的一道美食,沙井蚝产自深圳沙井,体型肥大,色泽乳白,肉质细嫩鲜美是深圳最著名的特产。
深圳是一个多元文化融合的城市,拥有各种各样的美食选择。以下是一些深圳的特色美食:
潮汕牛绝消肉火锅:潮汕牛肉火锅是深圳非常受欢迎的美食之一。它以鲜宴宏锋嫩的牛肉片和新鲜的海鲜为主要材料,配以独特的潮汕调味料,味道鲜美。
窝头猪肚鸡:窝头猪肚鸡是深圳传统的潮汕菜品,由窝头(一种用米粉制成的面食)、猪肚和鸡肉构成,汤汁鲜美浓郁,口感丰富。
深圳小吃:深圳有许多独特的小吃,如深井烧鹅、沙田柚子皮、银记肠粉等。这些小吃多以口味独特、制作新颖而著称。
港式点心:由于靠近香港,深圳也有许多正宗的港式点心店,供应各种包子、蛋挞、烧麦和流沙包等美食。
海鲜:深圳靠近大海,因此海鲜也是当地的特色之一。你可以到深圳的海鲜市场或餐厅品尝新鲜的海鲜如虾、螃蟹、贝类等。
火锅:火锅在深圳非常受欢迎,有各种不同口味的火锅店可供选择,包括四川、重庆、日式等。
除了以上美食,深圳还有各种各样的中西餐馆、国际美食和创意料理等供选择,满足不同人的口味需求。
这只是一部分深圳的美食推荐,如果你对特定类型或具体餐厅有兴趣,你可以向晌晌当地居民咨询或通过互联网查找更多信息,以便选出适合自己口味的美食。
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