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【庄家】：游戏开始时由系统随机安排座位，第一盘系统自动确定庄家，以后本盘胡牌者为下一盘的庄家。庄家的意义在于他一开始可悉升棚以拿十四张牌，其它玩家只能取十三张牌。
【对子】：两张相同的牌。
【顺子】：3张同花色序数相连的牌。
【刻子】：3张相同的牌。碰出的为明刻，抓在手中的为暗刻。
【杠子】：四张相同的牌
【字牌】：指风牌和箭牌，风牌为东、南、西、北。箭牌为中、发、白。笑肆
【吃】：上家打出的牌可以与自己手中的牌组合成顺子，称为吃牌。吃牌只能吃上家。
【碰】：当其他三位玩家所打出的牌能与自己手中的两张牌组合成刻子，称为碰牌，碰比吃优先。
【明杠】：明杠分为两类，一类为自己手中已有三张相同牌，此时另外的玩家放出一张该牌，玩家即可选择杠牌，此明杠为对方放杠。另一类杠为玩家又摸到一张自己已碰过的牌，选择杠后为摸明杠。
【暗杠】：自己睁则摸得四张（四张全部为玩家摸得）一样的牌后，选择杠后称之为暗杠。杠比吃优先。
【胡牌】：主要使自己手中的牌或者吃，碰，扛，最终形成基本牌形即可胡牌，一盘只能有一位胡牌者。如有一人以上同时表示胡牌时，从打出这张牌的玩家开始，按逆时针方向，顺序在前者为胡牌者。
【自摸】：自己抓进成胡的牌，并报胡牌。
【点炮】：打出牌后被他人胡牌的行为。
【抢杠】：玩家摸明杠时，有人正胡其所杠这张牌，即称之为抢杠胡，简称抢杠。
【流局】：摸完所有牌后都无人胡牌即称为流局。
【牌墙、牌城】：四人各自在门前码成17墩牌，即称牌墙。四道牌墙左右相接称牌城。
【牌池】：即四道牌墙围起的区域。
其他规则：
【不允许鸡胡的补充】：不允许鸡胡有两种情况鸡胡不能胡牌和鸡胡出统不能胡，在开局时进行选择。
【自摸加一或自摸加倍】：广东牌自摸讲究在筹码上加一或者加倍，由打牌者在开局时进行选择，自摸加一是指自摸时另外三家支付筹码数为出统筹码数加一，如鸡胡出统1G，自摸每位2G，平胡出统2G,自摸每位3G；自摸加倍是指自摸时另外三家支付筹码数为出统筹码数的两倍，如鸡胡出统1G，自摸每位2G,平胡出统2G，自摸每位4G，如此类推。
【过水规则】：鸡平胡内是和香港一样，需要过圈：即下家或者对家打了牌我不胡，那么上家再打了同样胡牌条件同样番数的牌，我也不能胡，必须等本圈牌过后（经过了自己），才可以吃碰胡。例如： (1) 我听一四万，假设下家打1万我过水，对家再打1万我就不能叫胡，此时上家打4万则我也不可以胡。(2) 假设我听东和一万，东有番一万无番，对家打一万我不胡，下家打东时我还是可以胡，因为两个牌不同番数。（3）假设我听一四万，对家打1万我过水、如果我摸到1万还是可以自摸。
【连庄】：如果做庄时胡牌，则可以由庄家继续连庄，广东麻将很讲究连庄，认为这样可以旺牌。
游戏规则说明
【牌数】：广东麻将一副麻将有共一百三十六张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白， 没有 梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬。
【发牌】：整副牌一共136张，分为四组、每组17墩分别放在四位玩家的前面，系统自动打骰子确定发牌位置后，分别发给四位玩家，庄家得14张牌，其他玩家得13张牌，剩余的牌仍留在桌上，根据实际情况再分配给不同的玩家。
【出牌规则】：每盘都由庄家先出牌，每次出一张，其他三家按照逆时针顺序开打，每次打之前如果不出现吃，碰，杠，抢杠，胡，则系统会自动摸牌，摸牌后如果不完成杠牌动作，则也必须打出自己手中的一张牌；如果出现了吃，碰，杠，玩家打完牌后，将从该玩家开始，逆时针顺序继续游戏。凡是抓进或吃、碰、开杠后，不胡牌便要打出一张牌。
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广东 麻将 的规则体系和历史发展源远流长，如今已经很难考证。据了解，目前广东地区流行的主要规则便是鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。以下是我给大家整理的广东麻将玩法详细介绍，希望对大家有所帮助，欢迎阅读!
目录
广东麻将玩法详细介绍
麻将术语介绍
胡牌规则
广东麻将玩法详细介绍
一、基本玩法
1、打法
与网上打法有许多不同，玩家开始时，庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张牌丢出如念扒。其他家只能“碰”或者“杠”，当玩家定胡时，可以吃任何一家出道你要的牌，同时有多家吃胡时，只有胡大牌的一家才算胡，而剩下的一家也就被称为截胡。胡法分(由小到大)：鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺。开台时玩家都会说明玩的大小，常见的有1 2 3 、3个5、10 20 30等。第一个数是指花多少，第二个数是共杠或者暗杠是多少，第三个数是指最小的鸡胡是多少。其他胡法就是按倍数计算。玩家摸到花时，到牌堆尾摸牌进行补牌。有时候有些玩家还有买马这个玩法，买马是玩家买哪家赢，而买到哪家是看你拿到的麻将和上盘的赢家也就是这盘的庄家。庄家为1，逆时针算起，马的牌数是多少，进行计算，算到哪家那哪家就是你买到的人，买到的那家赢了，买马者就可以拿与赢家一样的数，相反你买的那家输了，他要出多少你就出多少。
2、摸牌
游戏在一开始，只有庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张牌丢出。此时， 其它 三家都有权力要那张丢出的牌。庄家的下家(右手边的玩者)，有权力吃或碰那张牌，其它两家则只可碰或杠那张牌。 “ 碰 ” 比 “ 吃 ” 优先。
3、庄家
1、如果庄家胡牌或和牌(流局)则下盘依然由该庄家做庄。
2、如果非庄家胡牌则下一盘由庄家的下家玩家做庄。
3、第一盘庄家由系统随机分配风位，东风位玩家为庄家。
二、关于牌数
1、字牌 合计28张
①风牌：东、南、西、北，各4张，共16张。
②箭牌：中、发、白，各4张，共12张。
2、序数牌 合计108张
①万子牌：从一万至九万，各4张，共36张。
②筒子牌：从一筒至九筒，各4张，共36张。也有的地方称为饼，从一饼到九饼。
③索子牌：从一索至九索，各4张，共36张。也有的地方称为条，从一条到九条。
三、基本规则
和牌：即流局、荒牌。当四位玩家准备游戏后，由系统随机分配风位。按照东、南、西、北的次序逆时针排列。
风圈：第一圈风圈为东。每打完一圈，则按照东、南、西、北的次序转换风圈。当最后一位玩家做庄之牌局完结而没有连庄情况出现，则牌局的一个循环完结，称为“一圈”。
一炮多响：允许一炮多响，如果一炮多响包括庄家在内胡牌，下一轮庄家继续当庄。
番：广东麻将的特色就在“番”，番是2倍的意思。爆胡，广东麻将的另一特色，爆胡(封顶)，意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外高唤，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。
四、关于番数
附加情况
1、自摸：在爆胡以内自摸+1番，爆胡以外不加番。
2、风位：拿到本盘门风的刻子，+1番，爆胡以外不加番。
3、风圈：拿到该风圈局的刻子，+1番，爆胡以外不加番。
4、三元牌：红中、白板、发财，任意一个刻子为1番，两个刻子为2番，爆胡以外不加番。
附加情况只对爆胡内牌型有效，而且必须在爆胡内牌型胡了后才能以加番牌型累计番数，爆胡内牌型加附加牌型不能冲破爆胡的上限。
五、特殊规则
一炮三响：同一张牌点三个炮，点炮者包三家。胡牌者不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
杠上开花：不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
杠上开花包杠：开暗刻明杠补牌后胡牌，计自摸，点杠者包三家牌。不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
海底捞月：摸最后一张牌胡牌。不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
包自摸规则：十二张落地包自摸，包先不包后。例一：若玩家A打出一张牌让其中一名玩家做成十二张落地(即已碰/吃/明杠出的牌共有12张牌)而做成该玩家为单吊一张叫胡的情况时，该名打出者A必须承担包自摸的责任，即若该名玩家在12张落地的情况时自摸胡牌.该打出让玩家成立12张落地的玩家A便需要为其余两家代付该笔自摸的金币.例二：玩家A放一张让玩家B12张落地达成，及后玩家A再放一张让玩家C或 D12张落地达成，此时玩家A只需要承担包玩家B自摸的责任，不需要承包玩家C和D。
特殊牌型包自摸：大四喜：玩家已碰出东、南、西、北，任意3款.若有人打出余下一款者，那人则需承担包自模的责任。
大三元：玩家已碰出红中、白板、发财，任意2款.若有人打出余下一款者，那人则需承担包自模的责任。
抢杠：明刻开明杠，可以被抢杠胡，抢杠胡等同杠开，当自摸，被抢杠者(欲开杠者)包三家牌，暗杠不可抢杠胡。抢杠者牌型不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。暗刻开明杠，不算抢杠胡，胡牌者只能胡点杠那张牌，只算普通胡牌。
天和：只有庄家独有的权利，庄家起牌后即成和牌牌型。按6番计算。
人和：起牌后，庄家打出的第一张牌，闲家吃和。按6番计算。
地和：起牌后，第一圈里闲家自摸的第一张牌和牌。按6番计算。注：第一圈里如有人吃、碰牌，有人摸第一张牌，已不生效，不成地和。
大相公：还没有摸牌，而手上多于或等于14张牌。这种情况通常是在现实中打牌时漏打才会出现。
小相公：还没有摸牌，而手上小于或等于12张牌。这种情况通常是在现实中打牌时多打或者忘记摸牌才会出现。
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麻将术语介绍
吃，上家打出牌，与下家的牌正好组成一副顺子，他就可以吃。
碰，其他人打出一张牌，自己手中有两张相同的牌正好组成一副刻子，他就可以碰。
杠，其他人打出一张牌，自己手中有三张相同的牌，即可杠牌，称为明杠，倒下这个杠，再到排尾抓一张牌，将手中不需要的一张牌打出。手中有三张相同的牌，又抓到一张相同的牌，称为暗杠，扣下，别人不知道是啥牌，再到排尾抓一张牌，将手中不需要的一张牌打出。“明杠”比“吃”优先，如果你要杠的牌刚好是出牌方下家要吃的牌，则吃牌失败，杠牌成功。听，当你将你手中的牌都凑成了有用的牌，只需再加上最后一张便可和牌，你就可以进入听牌的阶段，报听后不能吃、碰、杠，且只能打出本轮摸到的牌。
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胡牌规则
当最终牌型满足mxAA+nxBC+DD(m、n可以为0)，即可和牌(少数特殊牌型除外)。
比如：七对胡(胡牌就是七个 对子 ，就算是胡牌)，碰碰胡(就是，手中的牌全部碰了，留最后一张，如果有人打一张和你手中一样的，你就可以胡，就叫碰碰胡)，十三烂：就是胡牌时，手中十四张牌，牌两张相互之间都不靠，间隔两张或者以上，不重复就算。
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一、番的定义
广东麻将的特色就在番，番是2倍的意思
注意，广东麻将有无番起和规则，无番在规则上看起来是没分的，所以我们应把无番设置为一个基数点，1番即在此基数点上*2，2番即在1番的基础上*2，如此类推。
二、爆和（封顶）的定义
广东麻将的另一特色，爆和（封顶），可突破爆和限制，冲上爆和+1、+2、+3番等等，这些特殊牌型不再叠加其他番种。
广东麻将的精髓是在鼓励大家做大糊，别去做鸡（鸡糊，即无番和）
三、番的牌型规则设定
爆和为5番。
开设3种规则服务器：3番起和、1番起和、无番起和
一、 爆和（封顶）以内的牌型番种
牌型 番数 分值 说明
鸡糊 0 1 什么牌都可以和，就像推倒和规则。
平胡 1 2 全部都是顺子而没有刻子。
碰碰胡 3 8 全部是刻子，没有顺子。
混一色 3 8 整副牌由字牌及另外单一花色（筒、条或万）组成。
混碰 5 32 混一色+碰碰胡
清一色 5 32 整副牌由同一花色组成。
二、 爆和以外的牌型（特殊牌型）
牌型 番数 分值 说明
清碰 6 64 清一色加碰碰胡。
混幺九 6 64 由幺九牌和字牌组简悔成的牌型。
小三元 7 128 拿齐中、发、白三种三元牌，但其中一种是将。
小四喜 7 128 胡牌者完成东、南、西、北其中三组刻子，一组对子。
字一色 8 256 由七只字牌组合成的清一色。
清幺九 8 256 只由幺九两种牌组成的牌型。
大三元 9 512 胡牌时，有中、发、白三组刻子。
大四喜 9 512 胡拦敏正牌者完成东、南、西、北四组刻子。
十三幺 9 512 1、9万筒索，东、南、西、北、中、发、白；以上牌型任意一张牌作将
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小伙伴们，这次的广东麻将胡牌规则介绍就到此为止了，你都了解清楚了么？现在还是抓紧时间去继续你的练习吧~提升之路还长着呢！
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