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炳胜私厨和炳胜品味在营业范围和定位上有一定的区别。
炳胜私厨是一个高端私厨餐厅，提供私人定制的粤菜和中餐私人订制服务，价格较为昂贵。
炳胜品味则是一家面向大众的指和岩餐厅，提供正宗的粤菜唯御和港式茶餐厅风格的菜品，价格相对较为亲民，同时也提供外卖和送餐服务。
1、炳胜品味属明侍于中高端的享受型餐厅，炳胜公馆则属于中档的商务型餐厅，而炳胜私厨则是炳胜集团下专营的私房菜餐厅。
2、炳胜品味主要经营粤菜以及一些创新融合菜，炳胜公馆主要经营以传统粤菜为主的中高档菜式，而炳胜私厨则主要经营传统的私房菜以及一些高档食材。
3、炳胜品味主要面向对生活有一定追求和对美食有着独特见解的消费者，炳胜公馆主要面向商务人士以及有一定粤菜饮食习惯的消费者，而炳胜私厨则主要面陪雀向对粤菜以及私房菜有独特爱好的消费者芦槐早。
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