广东肠粉是用什么粉做的?好吃 广东肠粉是用什么粉做的?很薄

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广东肠粉用啥粉做的

1、广东肠粉用生粉和粘米粉做尺氏的。

2、肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般陵枯散用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。肠粉是一种败中广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系。肠粉源于唐朝时的泷州，由当地的一种传统美食油味糍演变而成。

做肠粉用什么粉

肠粉是广东的特色小吃，不仅仅是广东和港澳的人喜欢，几乎在全国各地都有爱吃肠粉的人，肠粉类纤态似凉皮，但是又和凉皮不一样，口感很好，味道多样，那么做肠粉用什么粉呢？

1、 肠粉可以用大米研磨成米浆，再加入澄面粉、玉米淀粉、稿滚红薯粉按照一定的比例混合，调制成一定粘稠度的米浆，然后就能制作成肠粉了。

2、 肠粉也能直接用粘米粉、澄面粉、淀粉混合，加入清水搅拌直接调制成肠粉米浆，制作更方便快捷。

3、 肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，键竖余潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。

4、 出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。最早出现在唐朝时期。甚至还受到清朝乾隆皇帝的喜爱。

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